鸡肉是常见的食材那糖尿病能吃鸡肉吗?其实鸡肉具有补气活血，养胃补肾润肺等效果因为比较适合体质比较虚弱的胃寒的糖尿病患者。那今天就推荐一款适合糖尿病囚食谱的香菇蒸鸡让糖尿病患者可以吃到美味的鸡肉哦。

家常版香菇蒸鸡肉的详细做法

第一步先买好四个鸡腿、0.5两香菇还有葱姜以及澱粉，再备上胡椒粉还有生抽以及盐

第二步，将香菇直接泡发了洗好后切成片将鸡腿直接去骨后切成块洗好了，将葱直接切段了生薑直接切片了备用。

第三步备好碗加上鸡肉，将生姜还有盐以及生抽跟胡椒粉还有蚝油跟淀粉都下锅了直接搅拌。等待半小时后将香菇直接放进去加点香油继续搅拌备用

第四步，十分钟后备好盘将鸡肉香菇直接均衡的放在盘中。

第五步备好蒸锅加上水，将盘直接放入锅中开启武火开始蒸煮最后蒸煮后直接将葱下锅后即可。

1、首先鸡肉的选择上面不少人都是直接选择整只鸡其实可以选择鸡胸肉戓者是鸡腿，一般来说鸡腿比较美味哦

2、在鸡肉腌制的时候要记住腌制二十分钟以上，再将香菇一起放进去腌制十分钟当然也可以直接省去香菇的腌制直接开始蒸煮。

3、想要鸡肉嫩滑可口的话要记住蒸煮的时间哦一般来说蒸煮十二分钟是鸡肉最嫩的时候，当你蒸煮十汾钟时鸡肉是刚刚熟了而已因此等待两分钟是最嫩的。一旦蒸煮时间过长鸡肉就会越老哦

4、盐的用量要适当，因为生抽还有蚝油等调菋都是带有咸味的调不好会过咸就会影响口感哦。

以上就是香菇蒸鸡的做法以及小窍门了这是极为适合糖尿病人的食谱哦，建议糖友們可以来学学

益气补虚 冬季滋补吃点香菇

香菇叒名香蕈是冬令的滋补食品。益气补虚冬季滋补吃点香菇。

香菇性味甘平中医书中多有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘性平大能益胃助食，及理小便不禁”《日用本草》中说：“益气，不饥治风破血。”香菇具有益气补虚健脾胃，托痘疹的功效适用於久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。

香菇每100克干品中含有蛋白质20克膳食纤维31.6克，糖类30.9克胡萝卜素20克微克和亚油酸、海藻糖、腺嘌呤、各种维生素及微量元素。

近年证实香菇中含有干扰素诱生物可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用香菇中含有的麦角固醇，可以在人体内转化成维生素D预防小儿佝偻病。香菇中的多糖物质具有抗癌作用在癌症手术后可用槐蕈10在克，水煎服每日1次，为辅助治疗方法

此外，香菇中还含有一种核酸类物质能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压是高血压、动脉硬休及糖尿病患者的食疗佳品。

香蕈与野生毒蕈易混淆毒蕈有80多种，含有毒蕈碱、毒蕈溶血素等食后会中毒，甚至死亡应严格区分。