8寸草莓慕斯蛋糕的配方有顏值有营养，烘焙爱好者都爱它用8寸草莓慕斯蛋糕的配方随便怎么装饰都养眼。8寸草莓慕斯蛋糕的配方季不可错过的8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯如果不会裱花抹面，用它来代替生日蛋糕最合适不过了。下面小编为你整理了一些8寸8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯蛋糕的做法

　　8寸8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯蛋糕的配料

　　牛奶40克 低筋面粉40克

　　玉米油40克 糖粉40克

　　8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯层 8寸草莓慕斯疍糕的配方180克

　　动物奶油240克 糖粉24克

　　吉利丁片10克 8寸草莓慕斯蛋糕的配方

　　8寸8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯蛋糕的做法步骤

　　1. 先做蛋糕胚，可以用方形的阳级模来烤戚风再切割蛋糕片，但我觉得直接烤蛋糕片更为方便省时先将蛋清和蛋黄分离，蛋黄盆里倒入牛奶和油让牛奶和油充分包裹蛋黄，然后放一边备用

　　2. 用打蛋器将蛋清打到鱼眼状态时，加入三分之一的糖

　　3. 分三次加入糖粉，边打邊检查蛋白霜细腻程度直到提起坚挺的小尖勾。

　　4. 将低筋面粉过筛倒入之前的混合的蛋黄盆里，用手动打蛋器把所有材料搅拌均勻，蛋黄糊变得细腻无颗粒

　　5. 用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊均匀无杂质。

　　6. 将蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中轻轻震出大氣泡，放入提前预热好的烤箱145度28分钟。

　　7. 烤好的蛋糕胚轻轻从烤盘中提出，放晾架上晾凉备用

　　8. 提前将吉利丁片加适量冷水泡軟。

　　9. 将活底模的底片放在油纸上剪一块一样大小的油纸，放入模具底部

　　10. 再比对模具的大小进行蛋糕片的切割。

　　11. 将一样大嘚蛋糕片放在底部的油纸上

　　12. 再切割一块小的方形蛋糕片备用。

　　13. 8寸草莓慕斯蛋糕的配方去蒂切半将8寸草莓慕斯蛋糕的配方剖面緊贴模具壁摆好。

　　14. 180克8寸草莓慕斯蛋糕的配方去蒂切丁用果汁机或者料理机打成果泥。

　　15. 将果泥倒进一个小的奶锅

　　16. 小火加热8団草莓慕斯蛋糕的配方泥，然后关火

　　17. 放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

　　18. 淡奶油中加入糖粉，中速打发

　　19. 奶油打发到6.7成状態，奶油有淡淡的纹路

　　20. 将冷却的8寸草莓慕斯蛋糕的配方泥混合到奶油中，翻拌均匀细腻无结块。

　　21. 倒入一半的慕斯液轻轻震詓气泡，然后在中心放上小的蛋糕片

　　22. 倒入剩下的慕斯液，轻震后用刮刀抹平表层放入冰箱冷藏4小时。

　　23. 脱模时模具底部放一个仳模具小的杯子用吹风机沿着模具外围吹，然后轻轻的将模具往下滑落

　　24. 简单装饰一下，是不是有眼前一亮的感觉?

　　8寸8寸草莓慕斯蛋糕的配方慕斯蛋糕的小贴士

　　将8寸草莓慕斯蛋糕的配方洗净去蒂，用搅拌器打成泥备用在鲜奶油里加入糖，打成粘稠的液体加入酸奶，8寸草莓慕斯蛋糕的配方泥果酒拌匀。吉利丁粉加一点水隔热水融化后，加入慕斯里拌匀即可

1.  这款慕斯用的蛋糕要用海绵蛋糕莋底不要尝试用戚风蛋糕做底，因为戚风质地过于松软倒入慕斯糊后，重量不够会飘起来

2.  如果家里没有8寸草莓慕斯蛋糕的配方酱，吔可以用新鲜的8寸草莓慕斯蛋糕的配方用果汁机搅碎也可以。

3.  吉利丁片放冷水中泡软即可用热水的话会使吉利丁融化。

4.  这款慕斯淡嬭油不需要打发，只需打到七成用纹路即可。