> 【答案带解析】卫生部发出公告，自日起，禁止在面粉生产中添加过氧化钙(CaO2)...
卫生部发出公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化钙(CaO2)等食品添加剂。下列对于过氧化钙(CaO2)的叙述错误的是A．CaO2具有氧化性，对面粉可能具有增白作用B．CaO2中阴阳离子的个数比为1:1C．CaO2和水反应时，每产生1 mol O2转移电子4 molD．CaO2和CO2反应的化学方程式为:2CaO2 +2CO2 =2CaCO3+O2 
试题分析：A．CaO2具有氧化性，对面粉可能具有增白作用，A正确；B．CaO2是由钙离子和过氧根离子构成的，则阴阳离子的个数比为1:1，B正确；C．CaO2氧元素的化合价是—1价。和水反应时，每产生1 mol O2转移电子2mol，C错误；D．根据过氧化钠与CO2反应的方程式可知CaO2和CO2反应的化学方程式为:2CaO2 +2CO2 =2CaCO3+O2，D正确，答案...
考点分析：
考点1：氧化还原反应
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化学与生产生活、环境保护、资源利用、能源开发等密切相关。下列说法错误的是A．煤炭经气化、液化和干馏等过程，可以转化为清洁能源B．利用二氧化碳制造全降解塑料，可以缓解温室效应C．利用生物方法脱除生活污水中的氮和磷，防止水体富营养化D．高纯硅广泛应用于太阳能电池、计算机芯片和光导纤维 
【化学—选修5：有机化学基础】（15分）分子式为C8H10的有机物A与氯气反应生成产物有多种，产物之一B可发生下列转化合成聚酯类高分子材料其合成路线如下：已知：①同一碳原子上连两个羟基时结构不稳定，易脱水生成醛或酮：②物质C可发生银镜反应。请根据以上信息回答下列问题：（1）B的结构简式为
，其中的官能团名称为
。（2）写出下列反应的化学方程式：C与银氨溶液的反应
。由D生成高分子化合物的反应
。（3）C的同分异构体中属于芳香族化合物且能发生水解反应的有
种，其中既能发生水解反应，又能发生银镜反应的有
种。（4）格氏试剂在有机合成方面用途广泛，可用卤代烃和镁在醚类溶剂中反应制得。设R为烃基，已知：R—X+MgR—Mg X（格氏试剂）；根据以上信息，用C物质和格氏试剂合成另一种高分子化合物在合成过程中所用的格氏试剂的化学式为
（用X表示卤原子），合成过程中涉及到的有机化学反应类型有
（填编号）A．加成反应
B．加聚反应
C．氧化反应
D．缩聚反应 
【化学—选修3：物质结构与性质】（15分）前四周期元素X、Y、Z、W、R的原子序数依次增大，已知：X原子的2p轨道为半充满状态；Y原子的L层有2个未成对电子；Z与Y位于同主族；W的+2价简单离子核外电子层排布与Ar原子相同；R原子的d轨道上有3个空轨道。请回答下列问题：（1）R原子的基态电子排布式为
。（2）X、Y原子的第一电离能大小顺序为
。（用元素符号表示）（3）X的常见单质分子结构中σ键数目为
。（4）Z的最高价氧化物对应水化物的酸根离子空间构型为
，中心原子的杂化轨道类型为
。（5）某矿物晶体由Y、W、R三种元素组成，其晶胞结构如图所示。则该矿物的化学式为
，若已知该晶胞的边长为a cm，则该晶胞的密度为
g/cm3。（用含a、NA的代数式表示） 
【化学－选修2：化学与技术】（15分）蛇纹石矿可以看作由MgO、Fe2O3、Al2O3、SiO2组成的。由蛇纹石制取碱式碳酸镁的实验步骤如下：（1）蛇纹石矿加盐酸溶解后，溶液里除了Mg2+外，还含有的金属离子是_
。（2）进行Ⅰ操作时，控制溶液的pH=7~8（有关氢氧化物沉淀的pH见下表），则沉淀物A的主要成份为
，沉淀物B的主要成份为
。氢氧化物Fe（OH）3Al（OH）3Mg（OH）2开始沉淀的PH值1.53.39.4（3）若要从沉淀物A中提取出某种可用于工业冶炼铝的原料，应先向A中加入
溶液（填物质化学式）再过滤，然后向滤液中通入过量CO2，过滤、灼烧。请写出通入CO2时发生反应的离子方程式
。（4）为确定产品aMgCO3?bMg（OH）2?cH2O中a、b、c的值，称取18.2g样品完全分解后，测得产生6.6gCO2和8.0g MgO，由此可知，产品的化学式中a=______、b=_______、c=______。 
（15分）Ⅰ．现有含CaO杂质的CaC2试样。设计以下实验，测定CaC2试样的纯度。（反应方程式为： CaC2 + 2H2O→Ca(OH)2 + C2H2↑)，请从下图中选用适当的装置，完成该实验。（1）制取C2H2最好选④中的
，所选用装置的连接顺序是(填各接口A~E的顺序)：
。（2）若实验时称取的试样为1.4g，产生的乙炔在标准状况下的体积为448mL，此试样中CaC2的质量分数为______________。（保留3位有效数字）Ⅱ．某同学在实验室从如下图标签的试剂瓶中取少许钠进行燃烧实验，实验后发现还有少许黑色固体生成。从反应物及实验操作猜测：该黑色物质可能为炭与另一种氧化物组成的混合物。根据题意和图示回答下面问题：（1）装置图Ⅱ中A的名称_________。（2）此氧化物可能是_____或_____（写化学式）（3）对黑色固体物质的组成作如图所示探究①实验I加入盐酸溶液的目的是_______；②仅通过实验Ⅱ，用最简步骤能快速确定黑色氧化物的组成，请完善该设计。(限选试剂：稀盐酸、KSCN溶液、10%H2O2 溶液）实验操作预期现象与结论相关离子方程式取少量实验Ⅰ中的澄清溶液，加入试剂
。  
题型：选择题
难度：中等
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为什么水越搅越容易搅，而面糊却越搅越难搅？
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生活中我们也许会碰到这样的情况，如果有一碗水，拿筷子按某个方向不停地快速搅动的时候，会感觉比较容易搅动，而且碗中的水会同时呈现出中心下凹的旋涡。但是，假如我们向这碗清水中加入面粉之后结果反而...
生活中我们也许会碰到这样的情况，如果有一碗水，拿筷子按某个方向不停地快速搅动的时候，会感觉比较容易搅动，而且碗中的水会同时呈现出中心下凹的旋涡。但是，假如我们向这碗清水中加入面粉之后结果反而不一样了。这个时候我们再搅拌的话会发现越搅越难搅，而且面糊出现了沿着筷子向上爬的现象。为什么会出现这种反差的现象呢？事实上，在软凝聚态物理学对流体的分类中，水和面糊是分属两种不同性质的流体，即牛顿流体和非牛顿流体。水、酒精、空气等自然界中很多常见的流体都被称为“牛顿流体”。对于大多数低分子流体（分子量较小）来说，由于其各向同性的特点使得黏滞系数基本保持固定，这类便是牛顿流体。而非牛顿流体的黏滞系数是随着剪切速率而变化的，剪切速率越高，黏滞性就越强。也就是说，如果想要快速搅动这类流体的话，就得花更大的力气，而且，速度越快越感觉费劲。这类非牛顿流体包括很多高分子（分子量很大）的溶液、悬浮液等。面糊是由面粉加入水产生的，而面粉是天然的高分子化合物，所以面糊是一种非牛顿流体。因此，我们在搅动面糊的时候，搅动得越快，面糊的黏滞性也就增加得越快，结果也就自然地越搅越难搅了。至此，可以更加具体地回答上述问题了。对于水来说，当我们对其不停地用筷子搅动时，水分子由于离心力的作用而向外围扩散，所以中心部位的水会比较少，看起来如同下凹的旋涡，这也就导致了越搅越容易搅。但是，对于面糊来说，面粉高分子在搅动中形成了各向异性的结构，高分子链会被拉伸并缠绕在筷子上，受到的剪切力越大其拉伸程度越高，而高分子链自身会产生更强的恢复弹性。这样就使得这些面粉高分子向中心处挤，从而形成了“爬杆现象”（也叫魏森贝格效应），这也就导致了越搅越难搅。
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下列说法正确的是
A ．碳酸钠是有机物高分子化合物
B ．碳酸钠不是有机高分子，但它是有机物
C ．淀粉不是有机高分子
D ．大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉是有机物
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答案：D解析：
要抓住有机物的概念及特例：含碳的化合物称为有机物，特例为CO、、及含碳酸根的盐等，由于其性质与无机物更相似，通常把它们归为无机物．有机物的相对分子质量在几万以上的才称为有机高分子化合物．淀粉的化学式为()n，n可以是几万或几十万，因此淀粉是有机高分子化合物．
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面粉是淀粉吗
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淀粉 是什么：
由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。和水加温至50～60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。
面粉是种植的小麦，经过加工，脱皮，碾压，磨面而成的面粉。
以上两种各大超市都有的卖，建议你去看一看，看后你就会很好的认识它们了～
百度知道还有13条回答
不是。面粉是小麦做的，淀粉是土豆加工而成的。
面粉用来做面条、馒头等，淀粉就是我们生活中做菜用的。
面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉
淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重要组成部分
　　首先，淀粉和面粉它们得来源是不同的。面粉来自于小麦而淀粉则来源于土豆地瓜等。
　　其次，它们得制作也是不同的。面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮，头面最白是小麦得最里层。淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的。
　　再次，它们得食用也是不同得，面粉做馒头面条包子，而淀粉可以勾汁做凉皮等
　　淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
　　淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重...
不是的,但有关联
将面粉揉成面团,然后再防入水中用手一边搓一边洗,洗到只剩面筋,再把面水沉淀,然后把沉淀出的水倒了,剩下的是淀粉是水淀粉
淀粉主要存在于植物的种子或块根里，其中谷类含淀粉较多。例如，大米约含淀粉80％，小
麦约含 70％，马铃薯约含20％。 淀粉中含有几百个到几千个单糖单元，也就是说， 淀粉的
相对分子质量很大，从几万到几十万，属于天然 有机高分子化合物。
1.人类新陈代谢中有“血糖”的概念。假设“血糖”就是葡萄糖，请问此葡萄糖是哪来的？
2.什么是多糖？
1．淀粉的性质:
淀粉是白色、无气味、无味道的粉末状物质，不溶于冷水，在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂，有一部
分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊，这一过程称为糊化作用。糊化是淀粉
食品加热烹制时的基本变化，也就是常说的食物由生变熟。
通常淀粉不显还原性，但它在催化剂（如酸）存在和加热条件下可以逐步水解，生成一系列比淀粉
分子小的化合物，最后生成还原性单糖——葡萄糖。
不是啊 ，面粉是混合物
其他类似问题}