家电百科丨忽略这个小知识，牺牲的就是全家人的健康家电百科丨忽略这个小知识，牺牲的就是全家人的健康顺逛百家号冰箱里拿出来的食物为什么不能直接吃？当然是健康攸关的大事！顺逛君之前看过很多夏季肠胃炎多发的报道，其中大部分都是因为一时贪凉，从冰箱里拿出食物水果之类的直接吃，江湖人称——冰箱性肠胃炎。来源：百度百科低温不是防止食物变质吗？这样还会导致生病的原因是什么？第一，在食材存储过程中，部分微生物依然会存活，并对冰箱环境进行污染，而食用微生物超标的瓜果蔬菜就会引起胃肠道消化系统疾病。第二，从食物的酶解角度来说，低温会抑制酶的活性，但不会破坏酶。也就是说，食物在冰箱中储存，仍可能发生酶解反应。第三，低温不能够完全中止食物的氧化反应。一般的冰箱并不能隔绝氧气，因此氧化反应不可避免，过度氧化的食物不仅影响色香味、导致营养流失，而且氧化过程中还会产生对人体有害的物质。那么，我们可以通过什么方法防止“冰箱性肠胃炎”呢？1从自身的角度来说熟食尽量现买现吃、现做现吃，避免在冰箱冷藏室储存；牢记食物保质期，尽量在食物的保质期内食用完从而避免浪费，如果记不住食物的保质期，不如试试智能冰箱，可以通过手机客户端及时了解冰箱里食物的保质期。2从微生物繁殖角度来说减少微生物带入：存放食物时，选用干净的保鲜盒或保鲜袋、保持双手干净等，尽量避免把活的微生物带入储存空间。生熟分类存放：避免食物串味及交叉污染。选用带有杀菌功能的冰箱：现在很多冰箱推出了杀菌抑菌功能，为食材提供绿色储存环境，相对而言可以延长食品的存储时间。不过顺逛君要提醒大家的是，冰箱的抗菌、除菌作用只是附加功能，不可以将冰箱当作消毒柜哦。冰箱的除菌功能的确能改善冰箱的内部环境，但在使用过程中还是要定期手动清洁，减少细菌给我们带来的伤害。3减弱食物在冰箱内的化学反应低氧环境有利于防止和减缓天然油脂（尤其是对人体有利的不饱和脂肪）氧化反应，继而抑制生成低级脂肪酸、醛、酮，避免食物产生酸臭，口味变坏。降低气体中的含氧量，还可以降低果蔬有氧呼吸的强度，减少呼吸作用对营养物质的消耗，延长保鲜期。最重要的是，现有的技术已经完全可以让冰箱实现这一功能了冰箱气调储鲜科技，通过富氧膜气体分离技术，分离空气中的氧气和氮气，降低储存空间内氧气的含量，抑制食材有氧呼吸的强度，减少营养消耗，拉长保鲜周期；同时调节气体浓度平衡，防止果蔬进行无氧呼吸，从而达到食材长期保鲜的目的。最后，顺逛君提醒贪嘴的小伙伴们，养成健康的饮食习惯，切不可为了贪一时方便给身体带来伤痛，毕竟，身体是革命的本钱呀！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。顺逛百家号最近更新：简介:海尔集团旗下官方社交平台作者最新文章相关文章生活百科丨它才是真正的“菜中之王”，清理血管、养胃护胃很厉害，才几块钱一斤！
俗话说，人与血管同寿，就说明血管的健康，关系到每个人的寿命长短！
很多人以为，只有到老了的时候，才需要为我们的血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。
那么，又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢？
给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜，大家可千万不要小瞧这几毛钱一斤的圆白菜，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾。
白菜萝卜统统靠边，它才是"菜王"！
几毛钱的它竟是一级血管"清道夫"
圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是： 圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
几毛钱的圆白菜这样吃
吃出万元保健品的效果
圆白菜最好用手撕，而不用刀切用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。
这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！
清炒圆白菜
圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许
1、手撕圆白菜备用。
2、油热后，放入大料，辣椒爆锅。
3、倒入包菜翻炒，放入盐调味即可。
清炒圆白菜有清除血液垃圾的作用，经常食用能延年益寿。
圆白菜好处这么多
发给家里做饭的人看看
对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作。
中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
清理血液垃圾很简单，只需几毛钱的圆白菜即可。常食圆白菜血管干净人安康！这么简单实用的好东西，今天就赶快买来吃吧！当然，清炒圆白菜只是最简单的一种做法，大家一般都怎么烹饪圆白菜呢？
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