403 Forbidden
Request forbidden by administrative rules.“负卡路里食物”的说法是正解吗？
不少人都听说，减肥要吃“负卡路里食物”，这些食物会让人越吃越瘦。这一类食物中不仅有白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮品，也有菠菜、芹菜、黄瓜、莴笋、苹果、梨、草莓等蔬菜水果，甚至还有燕麦、黑芝麻、巴旦木等谷物和干果雪莲果之类的块根和脱脂奶。春节过后，很多女性都感叹“每逢佳节胖三斤”，那么现在十分流行的“负卡路里食物”能帮助我们减肥吗？本期我们特邀著名营养专家、中国农业大学食品科学博士范志红来为女性朋友们拨开“负卡路里食物”的重重迷雾，为大家指点减肥迷津。
春节过后，很多女性都感叹“每逢佳节胖三斤”，那么现在十分流行的“负卡路里食物”能帮助我们减肥吗？
不少人都听说，减肥的时候要吃“负卡路里食物”，这些食物会让人越吃越瘦。除了凉水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类零卡路里的饮品，在坊间传言中还有些天然食物也属于负卡路里食物，比如菠菜、芹菜、苹果、梨子、木瓜、草莓、青椒、海带、竹笋、黄瓜、莴笋、圆白菜等低热量的蔬果，雪莲果之类的块根和脱脂奶。
传言称，这些“负卡路里食物”本身所含的能量（俗称热量、卡路里）很低，甚至不含能量。为了把其暖到体温并消化吸收，身体所耗费的能量比其释放的能量还要多，所以多吃它们就会带来能量负平衡，而且吃得越多，越容易瘦。那么，这种说法真的靠谱吗？
其实，这还真的没法用“谣言”这个词轻轻飘过，还是需要不厌其烦地一类一类来详细解释。
第一类：白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮料确是“负卡路里”
如果既不加糖，也不加奶精之类含油脂的配料，那么白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮料，的确是“负卡路里”。
理由如是：把一大杯凉白水暖到37摄氏度的体温，的确会消耗掉几个千卡的热量，说它的热量是负数也不为谣言。不过，对减肥的人来说，每天需要达到几百千卡的负平衡才能达到目的，所以即便喝10杯凉水，也没什么实际意义。
绿茶和菊花茶，如果不加糖、蜂蜜、水果和水果干之类配料，本身几乎是零卡路里的。其中富含多酚类物质，而这些物质大量食用时会降低包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶的活性，增加大肠中脂肪类物质的排泄量，所以会在一定程度上妨碍其他食物的消化吸收率。从这两个角度来说，它们给身体带来热量的确是负数。不过，对于消化吸收能力正常的人来说，喝两三杯茶并没有什么明显效果，除非每天大量喝浓茶。
咖啡和浓茶的作用比较类似，喝多了也会影响消化，而且会带来人体的兴奋，使代谢率轻度上升，身体能量消耗增加。也就是说，咖啡本身没有热量，但会增加身体的热量消耗，勉强算是“负卡路里”食物，这也是国外许多减肥食谱中必备黑咖啡的原因。不过，对咖啡因的代谢能力因人而异，既有遗传差异也有体质差异，对代谢能力很强的人来说，喝两三杯黑咖啡没有明显兴奋作用；也有少部分人对咖啡特别敏感，喝了之后会发生心慌、头晕、胃痛、失眠等很多不适症状，其就需要远离咖啡。
第二类：各种蔬菜和水果属于低热量食物
蔬菜和水果本身所含热量确实很低，人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖（比如雪莲果的甜主要来自低聚果糖），能带来饱腹感。同时，其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。
尽管蔬菜水果热量较低，可热量还是存在的。如果我们只吃芹菜，那么吃得越多，摄入热量就越高，不存在“负卡路里”。但如果用不加油的芹菜来替代一部分白米饭，在同样吃饱的情况下，吃米饭+芹菜会比单独吃米饭更不容易长胖。
由于多吃了蔬菜水果这些食物，会让人吃其他食物的胃口下降，那么膳食整体的热量就会降低。从这个角度来说，吃了蔬菜水果，的确有利于预防肥胖；如果把这种效果叫做“负卡路里食物”，那么也不算是谣言。换句话说，用一些热量低、纤维高、“填塞”能力强的食物来替代那些热量高、纤维少、容易嚼又不容易控制量的食物，对控制长胖多少有点好处。
对于天然状态的食物来说，讨论“某种食品容易胖人吗”或者“某种食物是负卡路里食物吗”，其实都没有很大意义。因为在膳食当中，食物从来就不是孤立摄入的。人的胃口有限，一天要吃很多种东西，某些多了，另一些就必然会减少，带来食物摄入比例上的变化，而这种比例的变化，会影响到我们整体的健康活力、体态以及患病风险。
第三类：燕麦、黑芝麻和巴旦木是高能量食物
燕麦、黑芝麻和巴旦木居然也位列“负卡路里食物”名单中——只要查查食物成分表，就可以知道它们其实热量值很高。100克芝麻和巴旦木的热量值都超过500千卡，燕麦也有360千卡以上，这可真是让人困惑了。
对这类高能量食物来说，谈“负卡路里”是没意义的，它们的确能够释放大量热量。不过，如果换个角度来说，用燕麦、杂豆、坚果等食材替代部分大米、白面，也还是有利于控制体重的。
为什么燕麦的能量值略高于大米白面却还是帮助减肥的食品呢？实际上，食物所含的热量高低，和其是否促进长胖，不完全是一个概念。
一方面，有研究证明，在食物成分表上能量值（卡路里数）完全相同的食物，在身体当中的利用效果却有很大不同。食物的能量值是按照其中蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括淀粉和糖）的数值计算而来的，计算中假设它们能够被人体充分消化利用。然而，实际上有些天然食物并没有那么高的消化吸收率。比如说，巴旦木、杏仁、榛子等坚果，由于质地紧密，无法完全嚼烂，其中会有百分之十几没有被人体充分吸收，而是进入大肠当中。又比如说，红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的“抗性淀粉”，它们也会直接进入大肠当中，所含能量只有部分释放出来。
另一方面，人类吃食物，就是要获得其中的能量，关键是看这些能量用在哪里了。如果这些能量能够让身体每天活力满满，工作起来不知疲倦，这种能量难道不好吗？但是，如果这些能量没有用在生命活动和工作生活当中，却储存起来变成身上的肥肉，那可真是让人烦恼。燕麦、豆子、坚果等食物当中的能量是“缓释”类型，它们在缓慢的消化过程中，和多种维生素矿物质一起逐渐释放出来，身体能得到长时间稳定的营养供应，所以体力会非常好；同时，又不会有一时用不完的大量葡萄糖急着赶紧存起来，所以也不易合成脂肪。
因此，我们完全不必计较食物是否“负能量”，只要注意吃够新鲜蔬果，注意适量吃天然全谷杂豆和坚果类，控制油、糖和精白淀粉等食物，就能有效预防肥胖。爱减肥的女性完全不必因为纯燕麦的能量值比白米略高一点而感觉别扭，倒是对添加了油、糖等配料，口感又香又脆的那些即食早餐燕麦产品要保持高度警惕。（范志红）
“负卡路里食物”的说法是正解吗？
不少人都听说，减肥要吃“负卡路里食物”，这些食物会让人越吃越瘦。这一类食物中不仅有白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮品，也有菠菜、芹菜、黄瓜、莴笋、苹果、梨、草莓等蔬菜水果，甚至还有燕麦、黑芝麻、巴旦木等谷物和干果雪莲果之类的块根和脱脂奶。春节过后，很多女性都感叹“每逢佳节胖三斤”，那么现在十分流行的“负卡路里食物”能帮助我们减肥吗？本期我们特邀著名营养专家、中国农业大学食品科学博士范志红来为女性朋友们拨开“负卡路里食物”的重重迷雾，为大家指点减肥迷津。
春节过后，很多女性都感叹“每逢佳节胖三斤”，那么现在十分流行的“负卡路里食物”能帮助我们减肥吗？
不少人都听说，减肥的时候要吃“负卡路里食物”，这些食物会让人越吃越瘦。除了凉水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类零卡路里的饮品，在坊间传言中还有些天然食物也属于负卡路里食物，比如菠菜、芹菜、苹果、梨子、木瓜、草莓、青椒、海带、竹笋、黄瓜、莴笋、圆白菜等低热量的蔬果，雪莲果之类的块根和脱脂奶。
传言称，这些“负卡路里食物”本身所含的能量（俗称热量、卡路里）很低，甚至不含能量。为了把其暖到体温并消化吸收，身体所耗费的能量比其释放的能量还要多，所以多吃它们就会带来能量负平衡，而且吃得越多，越容易瘦。那么，这种说法真的靠谱吗？
其实，这还真的没法用“谣言”这个词轻轻飘过，还是需要不厌其烦地一类一类来详细解释。
第一类：白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮料确是“负卡路里”
如果既不加糖，也不加奶精之类含油脂的配料，那么白水、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类饮料，的确是“负卡路里”。
理由如是：把一大杯凉白水暖到37摄氏度的体温，的确会消耗掉几个千卡的热量，说它的热量是负数也不为谣言。不过，对减肥的人来说，每天需要达到几百千卡的负平衡才能达到目的，所以即便喝10杯凉水，也没什么实际意义。
绿茶和菊花茶，如果不加糖、蜂蜜、水果和水果干之类配料，本身几乎是零卡路里的。其中富含多酚类物质，而这些物质大量食用时会降低包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶的活性，增加大肠中脂肪类物质的排泄量，所以会在一定程度上妨碍其他食物的消化吸收率。从这两个角度来说，它们给身体带来热量的确是负数。不过，对于消化吸收能力正常的人来说，喝两三杯茶并没有什么明显效果，除非每天大量喝浓茶。
咖啡和浓茶的作用比较类似，喝多了也会影响消化，而且会带来人体的兴奋，使代谢率轻度上升，身体能量消耗增加。也就是说，咖啡本身没有热量，但会增加身体的热量消耗，勉强算是“负卡路里”食物，这也是国外许多减肥食谱中必备黑咖啡的原因。不过，对咖啡因的代谢能力因人而异，既有遗传差异也有体质差异，对代谢能力很强的人来说，喝两三杯黑咖啡没有明显兴奋作用；也有少部分人对咖啡特别敏感，喝了之后会发生心慌、头晕、胃痛、失眠等很多不适症状，其就需要远离咖啡。
第二类：各种蔬菜和水果属于低热量食物
蔬菜和水果本身所含热量确实很低，人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖（比如雪莲果的甜主要来自低聚果糖），能带来饱腹感。同时，其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。
尽管蔬菜水果热量较低，可热量还是存在的。如果我们只吃芹菜，那么吃得越多，摄入热量就越高，不存在“负卡路里”。但如果用不加油的芹菜来替代一部分白米饭，在同样吃饱的情况下，吃米饭+芹菜会比单独吃米饭更不容易长胖。
由于多吃了蔬菜水果这些食物，会让人吃其他食物的胃口下降，那么膳食整体的热量就会降低。从这个角度来说，吃了蔬菜水果，的确有利于预防肥胖；如果把这种效果叫做“负卡路里食物”，那么也不算是谣言。换句话说，用一些热量低、纤维高、“填塞”能力强的食物来替代那些热量高、纤维少、容易嚼又不容易控制量的食物，对控制长胖多少有点好处。
对于天然状态的食物来说，讨论“某种食品容易胖人吗”或者“某种食物是负卡路里食物吗”，其实都没有很大意义。因为在膳食当中，食物从来就不是孤立摄入的。人的胃口有限，一天要吃很多种东西，某些多了，另一些就必然会减少，带来食物摄入比例上的变化，而这种比例的变化，会影响到我们整体的健康活力、体态以及患病风险。
第三类：燕麦、黑芝麻和巴旦木是高能量食物
燕麦、黑芝麻和巴旦木居然也位列“负卡路里食物”名单中——只要查查食物成分表，就可以知道它们其实热量值很高。100克芝麻和巴旦木的热量值都超过500千卡，燕麦也有360千卡以上，这可真是让人困惑了。
对这类高能量食物来说，谈“负卡路里”是没意义的，它们的确能够释放大量热量。不过，如果换个角度来说，用燕麦、杂豆、坚果等食材替代部分大米、白面，也还是有利于控制体重的。
为什么燕麦的能量值略高于大米白面却还是帮助减肥的食品呢？实际上，食物所含的热量高低，和其是否促进长胖，不完全是一个概念。
一方面，有研究证明，在食物成分表上能量值（卡路里数）完全相同的食物，在身体当中的利用效果却有很大不同。食物的能量值是按照其中蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括淀粉和糖）的数值计算而来的，计算中假设它们能够被人体充分消化利用。然而，实际上有些天然食物并没有那么高的消化吸收率。比如说，巴旦木、杏仁、榛子等坚果，由于质地紧密，无法完全嚼烂，其中会有百分之十几没有被人体充分吸收，而是进入大肠当中。又比如说，红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的“抗性淀粉”，它们也会直接进入大肠当中，所含能量只有部分释放出来。
另一方面，人类吃食物，就是要获得其中的能量，关键是看这些能量用在哪里了。如果这些能量能够让身体每天活力满满，工作起来不知疲倦，这种能量难道不好吗？但是，如果这些能量没有用在生命活动和工作生活当中，却储存起来变成身上的肥肉，那可真是让人烦恼。燕麦、豆子、坚果等食物当中的能量是“缓释”类型，它们在缓慢的消化过程中，和多种维生素矿物质一起逐渐释放出来，身体能得到长时间稳定的营养供应，所以体力会非常好；同时，又不会有一时用不完的大量葡萄糖急着赶紧存起来，所以也不易合成脂肪。
因此，我们完全不必计较食物是否“负能量”，只要注意吃够新鲜蔬果，注意适量吃天然全谷杂豆和坚果类，控制油、糖和精白淀粉等食物，就能有效预防肥胖。爱减肥的女性完全不必因为纯燕麦的能量值比白米略高一点而感觉别扭，倒是对添加了油、糖等配料，口感又香又脆的那些即食早餐燕麦产品要保持高度警惕。（范志红）
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附：重庆日报报业集团14报1刊：重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆木偶专业成艺考黑马：是热爱还是盲目报考？
来源：中新网
　　中新网客户端北京3月12日电(袁秀月)最近，各艺术院校的艺考复试拉开帷幕，除了表演、播音主持专业仍是热门外，木偶专业也成为一匹“黑马”。上戏表演(木偶)专业报考人数创历史新高，中戏偶剧系首次招生，即有两千多人报考。喜欢木偶戏还是为增加艺考成功率？木偶专业突然受欢迎，是否意味着木偶艺术将迎来新生？
　　木偶专业的春天？
　　2004年，木偶表演专业还是一个不折不扣的冷门专业，这年，上海戏剧学院首次招收木偶戏表演本科班。十几年间，木偶表演专业一直保持低调，报考人数缓步增加。2016年，报考人数达到604人。
　　没想到，两年后，这一数字翻了一番。2018年艺考，木偶表演专业报考人数达到了1380多人，而招生人数则有所收缩，仅有18人。
　　另一边，中央戏剧学院也“不甘落后”。2018年，中央戏剧学院偶剧系首次招生，便迎来2073人次报考，招生人数则有25人，竞争难度比上戏还要大。
　　近几日，两校的初试都已陆续结束。3月7号上午，上海戏剧学院木偶表演专业正式进入复试环节。来自重庆的考生小华称，大概两百多人和自己一起进入了复试，考试内容是木偶操作和即兴表演。作为一名主修表演的艺考生，他最担心的还是木偶操作，毕竟自己没有学过。“没想到考场上有老师带，感觉还好。”小华说，自己现在可以踏实等成绩了。
　　同一天晚上，中央戏剧学院的偶剧系也公布了初试成绩。3月8日中午，通过初试的同学陆续来到中戏门口，等待资料审核并参加下午的考试。中午十二点多，中戏门口就排起了长队，有的拿着画板，有的带着工具，好不热闹。
　　来自新疆的考生秦琳是美术生，一直在北京学习绘画，这段时间，她考了不少学校，大多数都是美术专业，也有跟美术相关的，如中戏的偶剧系。考试期间，秦琳妈妈一直陪着女儿，看到这么多人报考偶剧系，她也有点意外。
　　毋庸置疑，木偶专业已成为今年艺考的一匹“黑马”。
　　偶剧系还是偶像剧系？喜欢木偶还是“曲线救国”？
　　“偶剧系是我给女儿报的，我想着可能是偶像剧，觉得挺好，就报吧。”谈及为什么报考偶剧系时，来自山东烟台的周女士表示，都是阴差阳错。
　　偶剧系还是偶像剧系，除了周女士，还有很多人“傻傻分不清楚”。
　　实际上，偶剧系跟偶像剧没有一点关系，却跟木偶戏有着千丝万缕的联系。木偶戏又称傀儡戏，是一种由演员操纵木偶表演故事的戏剧种类，汉代时产生，唐代期间得到兴盛，随后发展成为一种艺术门类，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
　　不过，对于一些艺考生来讲，这一点似乎不太重要，报考这个专业，只是“曲线救国”，因而这一专业的考生也最全面，美术、播音、表演、舞蹈的都有。
　　“很多学生都报了八九个学校，报这个专业也是多一个机会。”秦琳妈妈表示，女儿的水平够不上中央美院和清华美院，为了多点录取机会，就报了一些冷门专业。在她看来，中戏的偶剧系希望还大一点，首届招生，又比较综合。
　　周女士也有类似的想法，在她看来，先考进去比较重要。她女儿学的是播音主持，但好几所学校都没过初试，没想到中戏偶剧系给了一个惊喜。不过复试要考美术，女儿没学过画画，急急忙忙地学了手工，她也有点担心，“不知道考成什么样”。
　　考生和家长的想法，校方也深有了解。上戏党委副书记、校长黄昌勇就曾表示，“表演系难进，不如先进上戏。”他也建议，上戏各个专业的融合度较高，经常会出现毕业后专业变动较大的情形，因此不要急于给自己定型。
　　不过考生中也不乏一些从小就学习木偶的。来自西安的李佳就称，她有个同学一直在艺校学习木偶戏，前段时间还顺利通过了上戏的初试。而自己因为从小就喜欢玩偶，接触很多偶剧后，就想让玩偶变得生动起来，所以才报了中戏的偶剧系。
　　木偶戏发展重在人才
　　“上戏木偶剧的火有偶然性也有必然性。一是国家对传统文化创造了良好的环境。二是木偶剧本身的发展空间和独特魅力。三是有一群青年人为之努力传承和发扬。”谈及木偶专业为什么火时，上戏木偶专业老师秦峰如此表示。
　　中国木偶艺术如何走向新生，这一直是个难题。联合国教科文组织国际木偶联会秘书长雅克斯就认为，木偶戏要传承与发展，年轻人是关键。而对于中国木偶艺术来讲，在向年轻人推广之前，还要先培养出一批从业者。
　　2004年，上戏联合上海木偶剧团创办了全国第一个木偶本科专业，十几年来，它已经为中国的木偶皮影事业培养了不少人才。上戏也跟全国的多个木偶剧院联系密切，还曾与漳州木偶剧团、中国木偶皮影艺术学会、泉州市木偶剧团等联合培养学生。
　　中央戏剧学院也很早就开始了对木偶戏的研究，1951年，中戏就曾成立木偶戏研究组。2015年，又重新成立了“木偶剧研究中心”。2017年设置偶剧系，今年正式招生。
　　除了上戏和中戏，北京戏曲职业艺术学院、福建省艺术学校、武汉市艺术学校等都开设了木偶戏、皮影戏的中专和大专学位。
　　木偶专业的培养方向同样重要，中央戏剧学院副院长郝戎曾表示，偶剧系将在传统的基础上，汲取世界偶剧艺术精华，融合当代戏剧创作理念，构建我国偶剧艺术创新型人才培养中心。
　　上戏木偶专业老师赵根楼也提倡，木偶专业要“专于玩偶，兼能演艺”，与其他艺术表现形式相结合。上戏木偶表演专业的学生彭昱畅顺利转型演员，除了个人的资质，恐怕也离不开学校的培养。
　　木偶专业为何之前一直冷门，现在却突然火了起来。除了“曲线救国”，学校的创新也让艺考生放了心。
　　木偶专业受欢迎，对于木偶戏行业来讲，这无疑是件好事。不过，木偶戏的传承却还任重道远，如何创新木偶人才培养模式，如何让更多人了解木偶戏，让更多考生因喜欢木偶戏而去报考，这还需要从业者们的继续努力。(完)
木偶专业成艺考黑马：是热爱还是盲目报考？
　　中新网客户端北京3月12日电(袁秀月)最近，各艺术院校的艺考复试拉开帷幕，除了表演、播音主持专业仍是热门外，木偶专业也成为一匹“黑马”。上戏表演(木偶)专业报考人数创历史新高，中戏偶剧系首次招生，即有两千多人报考。喜欢木偶戏还是为增加艺考成功率？木偶专业突然受欢迎，是否意味着木偶艺术将迎来新生？
　　木偶专业的春天？
　　2004年，木偶表演专业还是一个不折不扣的冷门专业，这年，上海戏剧学院首次招收木偶戏表演本科班。十几年间，木偶表演专业一直保持低调，报考人数缓步增加。2016年，报考人数达到604人。
　　没想到，两年后，这一数字翻了一番。2018年艺考，木偶表演专业报考人数达到了1380多人，而招生人数则有所收缩，仅有18人。
　　另一边，中央戏剧学院也“不甘落后”。2018年，中央戏剧学院偶剧系首次招生，便迎来2073人次报考，招生人数则有25人，竞争难度比上戏还要大。
　　近几日，两校的初试都已陆续结束。3月7号上午，上海戏剧学院木偶表演专业正式进入复试环节。来自重庆的考生小华称，大概两百多人和自己一起进入了复试，考试内容是木偶操作和即兴表演。作为一名主修表演的艺考生，他最担心的还是木偶操作，毕竟自己没有学过。“没想到考场上有老师带，感觉还好。”小华说，自己现在可以踏实等成绩了。
　　同一天晚上，中央戏剧学院的偶剧系也公布了初试成绩。3月8日中午，通过初试的同学陆续来到中戏门口，等待资料审核并参加下午的考试。中午十二点多，中戏门口就排起了长队，有的拿着画板，有的带着工具，好不热闹。
　　来自新疆的考生秦琳是美术生，一直在北京学习绘画，这段时间，她考了不少学校，大多数都是美术专业，也有跟美术相关的，如中戏的偶剧系。考试期间，秦琳妈妈一直陪着女儿，看到这么多人报考偶剧系，她也有点意外。
　　毋庸置疑，木偶专业已成为今年艺考的一匹“黑马”。
　　偶剧系还是偶像剧系？喜欢木偶还是“曲线救国”？
　　“偶剧系是我给女儿报的，我想着可能是偶像剧，觉得挺好，就报吧。”谈及为什么报考偶剧系时，来自山东烟台的周女士表示，都是阴差阳错。
　　偶剧系还是偶像剧系，除了周女士，还有很多人“傻傻分不清楚”。
　　实际上，偶剧系跟偶像剧没有一点关系，却跟木偶戏有着千丝万缕的联系。木偶戏又称傀儡戏，是一种由演员操纵木偶表演故事的戏剧种类，汉代时产生，唐代期间得到兴盛，随后发展成为一种艺术门类，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
　　不过，对于一些艺考生来讲，这一点似乎不太重要，报考这个专业，只是“曲线救国”，因而这一专业的考生也最全面，美术、播音、表演、舞蹈的都有。
　　“很多学生都报了八九个学校，报这个专业也是多一个机会。”秦琳妈妈表示，女儿的水平够不上中央美院和清华美院，为了多点录取机会，就报了一些冷门专业。在她看来，中戏的偶剧系希望还大一点，首届招生，又比较综合。
　　周女士也有类似的想法，在她看来，先考进去比较重要。她女儿学的是播音主持，但好几所学校都没过初试，没想到中戏偶剧系给了一个惊喜。不过复试要考美术，女儿没学过画画，急急忙忙地学了手工，她也有点担心，“不知道考成什么样”。
　　考生和家长的想法，校方也深有了解。上戏党委副书记、校长黄昌勇就曾表示，“表演系难进，不如先进上戏。”他也建议，上戏各个专业的融合度较高，经常会出现毕业后专业变动较大的情形，因此不要急于给自己定型。
　　不过考生中也不乏一些从小就学习木偶的。来自西安的李佳就称，她有个同学一直在艺校学习木偶戏，前段时间还顺利通过了上戏的初试。而自己因为从小就喜欢玩偶，接触很多偶剧后，就想让玩偶变得生动起来，所以才报了中戏的偶剧系。
　　木偶戏发展重在人才
　　“上戏木偶剧的火有偶然性也有必然性。一是国家对传统文化创造了良好的环境。二是木偶剧本身的发展空间和独特魅力。三是有一群青年人为之努力传承和发扬。”谈及木偶专业为什么火时，上戏木偶专业老师秦峰如此表示。
　　中国木偶艺术如何走向新生，这一直是个难题。联合国教科文组织国际木偶联会秘书长雅克斯就认为，木偶戏要传承与发展，年轻人是关键。而对于中国木偶艺术来讲，在向年轻人推广之前，还要先培养出一批从业者。
　　2004年，上戏联合上海木偶剧团创办了全国第一个木偶本科专业，十几年来，它已经为中国的木偶皮影事业培养了不少人才。上戏也跟全国的多个木偶剧院联系密切，还曾与漳州木偶剧团、中国木偶皮影艺术学会、泉州市木偶剧团等联合培养学生。
　　中央戏剧学院也很早就开始了对木偶戏的研究，1951年，中戏就曾成立木偶戏研究组。2015年，又重新成立了“木偶剧研究中心”。2017年设置偶剧系，今年正式招生。
　　除了上戏和中戏，北京戏曲职业艺术学院、福建省艺术学校、武汉市艺术学校等都开设了木偶戏、皮影戏的中专和大专学位。
　　木偶专业的培养方向同样重要，中央戏剧学院副院长郝戎曾表示，偶剧系将在传统的基础上，汲取世界偶剧艺术精华，融合当代戏剧创作理念，构建我国偶剧艺术创新型人才培养中心。
　　上戏木偶专业老师赵根楼也提倡，木偶专业要“专于玩偶，兼能演艺”，与其他艺术表现形式相结合。上戏木偶表演专业的学生彭昱畅顺利转型演员，除了个人的资质，恐怕也离不开学校的培养。
　　木偶专业为何之前一直冷门，现在却突然火了起来。除了“曲线救国”，学校的创新也让艺考生放了心。
　　木偶专业受欢迎，对于木偶戏行业来讲，这无疑是件好事。不过，木偶戏的传承却还任重道远，如何创新木偶人才培养模式，如何让更多人了解木偶戏，让更多考生因喜欢木偶戏而去报考，这还需要从业者们的继续努力。(完)
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