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价格：1200.00 元
原产地：湖南
包装系列：简装系列
关键词：卤菜技术培训,正宗卤菜技术1200,哪里可以学卤菜
在线联系：
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正宗卤菜技术培训班
正宗卤菜技术培训
畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤
猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、
卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
培训过程 卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
培训时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位
学员高高兴兴的来，开开心心的走！
新食代培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的
王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选新食代！所采用的独特
的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。
培训费用 活动优惠价：1200 元
包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费
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湘源地联系人：曾先生
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湘源地培训地址：湖南长沙开福区三一大道356号
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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3年主营：哪里可以学做包子,包子培训地址：长沙开福区三一大道356号———— 认证资质 ————
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在哪里可以学做正宗卤菜技术
发布日期：&&来源：&&作者：叶彬&&浏览次数：3
[导读] 在哪里可以学做正宗卤菜技术
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湘源地联系人：叶彬经理
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湘源地小吃创业QQ：
湘源地地址：湖南长沙开福区三一大道366号
2017年湘源地总部新优惠活动：
①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
3500元任意选5个技术&，2800元可以选择4个技术！
看到本信息与湘源地叶彬经理联系除套餐价有优惠！
一、味压群雄 小小卤菜蕴藏大商机!&
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在湘源地卤菜培训中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。&
湘源地卤菜培训中心指出，卤菜加工销售的平均毛利率在30%左右，每天的营业额如果能在500元左右，每天的纯收入就能达到100元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店面恰当，每天的收入还要高出很多。&
如今越来越多的人把卤菜作为日常饮食的一种首选。这种趋势已经从大城市走向小城市，进一步向城郊发展。熟食的消费群众可观。目前，中国的熟食文化正在形成，从年轻人到老年人，很多投资者都已经选择湘源地特色卤菜培训，并产生了丰厚的回报!&
二、湘源地卤菜培训课程内容&
卤菜全套（鸭脖，鸭爪，鸭头，猪尾巴，猪耳朵，猪蹄，牛肉等。各类素菜包括豆干，毛豆，海带结，海白菜，藕片等）&
酒糟系列和凉拌菜系列&
1．老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。&
2．学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。&
3．老师教学员卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法。&
4．老师教学员卤水颜色的处理（炒糖色等）。&
5．老师教学员各种材料卤制的技巧。&
6．卤水的保存、增香等后期处理。&
7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。&
8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。&&
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联系电话及微信：
湘源地小吃创业QQ：
湘源地地址：湖南长沙开福区三一大道366号
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