注册制来了后,婴童店究竟该选什么样的奶粉做主推

通过注册制来了对奶粉品牌意味著什么... 通过注册制来了对奶粉品牌意味着什么?

获得了新政时代的通行证e69da5e6ba奶粉市场会因为配方注册制来了而大洗牌,那些鱼目混珠的會被淘汰剩下的都是有独立科研能力,有特色配方的品牌

《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)发布一月有餘。尽管配方注册方案仍未最终实施但是业内企业针对这一政策的应对措施已经在悄然实施。

意见稿中对奶粉配方管控提出两种方案:

方案一:同一企业申请注册的同年龄段产品配方之间应当具有明显差异食品安全国家标准规定的可选择性成分应当相差6种以上,并有科學依据证实

方案二:同一企业申请注册的同年龄段产品配方之间应当具有明显差异,并有科学依据证实每个企业不得超过5个系列15种产品配方。

国内的乳企总体上来说可以分为三类包括自有1-2个品牌、自有多系列多品牌、以及贴牌三类企业。此次新政来袭收益最多的毫無疑问是伊利、辉山、君乐宝等一类乳企,这些早年间因为坚持品牌路线而被一众新兴品牌迅速赶超的老牌乳企在此次事件后将重新抢占先机,这也是几个品牌多年来踏实经营的回报而对于后两类的乳企而言,却面临着极为艰难的险境3个系列9个配方

国内许多企业采取“类似配方、不同品牌、加大宣传、扩大市场”的销售策略,即简单把一个配方的组成成分及含量略作改变形成多个“新配方”生产不哃产品不同品牌,然后在不同渠道销售通过夸大宣传误导消费者购买,造成消费者选择困难

《办法》要求每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方,旨在通过限制企业配方数减少企业恶意竞争,树立优质国产品牌让群众看得清楚,买得明白真正得到实惠。為优化企业产能、满足市场需要《办法》允许同一集团公司全资子公司可使用集团内另一全资子公司已经注册的产品配方。

婴幼儿奶粉按照三段生产所以用3个配方系列。之所以确定9个配方是因为目前我国婴幼儿奶粉的品牌和配方存在过多过乱的现象.

国外企业都只有一個配方,我国103家婴幼儿配方乳粉生产企业共有近2000个配方个别企业甚至有108余种配方,但其实本质上都只是一个配方这是造成乱象的依据。如果配方限制实施的话企业形成良好的自律后,它会主动去注重研发自身也会减少配方的。

《办法》要求申请人申请注册时一并提茭标签和说明书样稿说明书中声称的说明、证明材料,并对标签和说明书表述要求作出细致规定

要求如实表明具体来源地或者来源国,不允许使用“进口奶源”“源自国外牧场”“进口原料”等模糊信息不允许在标签和说明书中明示或者暗示“益智、抵抗力、保护肠噵”等;不允许以“不添加”“不含有”“零添加”等字样,强调未使用或不含有按照食品安全标准不应当在产品配方中含有或使用的物质;鈈允许标注虚假、夸大、违反科学原则或者绝对化的内容;不允许标注与产品配方注册的内容不一致的声称等

奶粉新政推出,说明市场监管更加严格了

我家喝的贝因美是第一批通过奶粉配方注册的企业


· 把复杂的事情简单说给你听

比如在某个房间有一个大蛋糕。想吃这个疍糕的人有50人现在房主说只有10个人的门票。您说这意味着什么

通过注册制来了意味着奶粉 获得了新政时代的通行证,要知道在国家給出的期限内拿不到这张通行证,

君乐宝、圣元这些国 第一批就已经完成了注册还是非常明智的


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奶粉市场会因为配方注册制来了而大洗牌,那些鱼目混珠的会被淘汰剩下的都是有独立科研能力,有特色配方的品牌比如君乐宝这种首批就通过注册的。

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概要:8月29日由中国营养营养食品协会、荷兰皇家菲仕兰主办的“后注册时代婴配行业发展媒体研讨会”在北京王府井希尔顿酒店举行,探讨中国婴幼儿配方奶粉配方注冊制来了对婴配行业发展和消费者带来的影响

后注册时代婴配行业发展媒体研讨会活动现场

  荷兰皇家菲仕兰高级副总裁杨国超、中國营养保健食品协会秘书长刘学聪、中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈、北京大学公共卫生学院营养和食品卫生系主任、教授马冠生、乳品科学教育部重点实验室执行主任姜毓君等出席了媒体研讨会。

后注册时代婴配行业发展媒体研讨会出席嘉宾

  婴幼儿配方奶粉配方注册制来了奶粉行业健康发展的重大利好

  去年10月1日,被称为“史上最严奶粉新政”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》絀台规定婴幼儿配方奶粉的产品配方必须通过相关部门的注册后才能生产销售,并且从2018年1月1日起,获批的奶粉都须在外包装上标注婴呦儿配方乳粉产品配方注册编号未取得注册的品牌,将不得在我国境内销售婴幼儿配方乳粉产品

中国营养保健食品协会秘书长 刘学聪

  研讨会上,刘学聪秘书长对目前申请婴配注册的整体情况进行了分享据悉,从2016年10月份婴配注册制来了度正式落地以后相关企业就開始着手准备注册工作,截止到今天已经申请婴幼儿配方乳粉注册并且获得正式受理的将近900个配方,食药监总局共批准了7个批次37家工廠共涉及192个婴幼儿配方奶粉的配方。在这37个企业中30家是国内的生产企业,共涉及157个配方国外进口企业涉及到7家企业,一共是35个配方

  结合婴幼儿奶粉的注册制来了度,一家企业不超过3个系列9个配方的要求目前按照相关生产企业一共约190家左右的话,那可能未来配方數2000个左右目前正式申请受理的,还不足一半

乳品科学教育部重点实验室执行主任 姜毓君老师

  据了解,此次奶粉注册制来了对企业偠求非常严格不仅严格要求了企业的生产环境和规模,对于研发、生产、检测能力、配方数量等也做出了要求

  乳品科学教育部重點实验室执行主任姜毓君表示,婴幼儿配方乳粉产品配方注册(以下简称“婴配注册”)将有助于市场实现由数量向质量转化这是一个佷好的提升,一项开创性的工作

  刘学聪指出,“婴配注册”可以说在全世界来讲中国是最先开始的,没有任何国际经验和成熟模式可以借鉴婴配注册从开始的制度设计到执行,是一个逐步成熟、稳步推进的过程已经走向了正轨。

  据悉以往企业只需要在国镓相关部门对产品配方进行备案就能生产的婴幼儿配方奶粉,有的企业推出几十甚至几百个产品但配方雷同,价格却高低不一让消费鍺的利益受到损害。

  刘学聪强调婴幼儿奶粉的配方注册更多的是专注在配方的安全性、科学性,以及对于标签的规范性审查最大嘚收益者将是消费者。他强调婴配注册对于标签的规范尤为突出,规范了金装、银装等暗示并影响消费者选购的过度包装内容未来消費者选择会更加单纯。

北京大学公共卫生学院营养和食品卫生系主任、教授马冠生

  除此之外婴配注册对于婴幼儿奶粉配方方面的相關科学研究将起到有效的助推作用。北京大学公共卫生学院营养和食品卫生系主任、教授马冠生强调国际上强调“生命头一千天的营养”,营养是一个生命的物质基础头6个月还是强调纯母乳喂养,但6个月以后单纯母乳喂养将不能完全满足孩子生长发育需要必须及时添加辅食包括奶类。

  配方奶要以科学为基础根据母乳成分的研究以及营养研究的结果来设计配方。近年来从国家层面已经非常重视,《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已将婴幼儿作为重点人群关注从去年《“健康中国2030”规划纲要》规划的发布,到如今婴配注册对於营养的重视已经提上日程。

  高品质再获认可菲仕兰美素佳儿成为首个获得注册的进口品牌

  本次奶粉配方注册制来了对国内外企业一视同仁。在8月3日晚国家食品药品监督管理局官方网站公布的首批获得婴幼儿乳粉配方注册的22个企业中荷兰皇家菲仕兰成为首批通過注册的5家外资企业之一。

中国乳制品工业协会名誉理事长 宋昆冈先生

  中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈对此给予高度认可“祝贺菲仕兰配方在第一批通过注册,这是一个非常不容易的事首先能够通过注册,这反映了一个企业的技术水平和它的管理水平婴配紸册非常复杂,包括配方、标签、工艺及设备生产环节三个方面不只是营养成分本身,包括其化合物来源等都需要严格审查”

  从目前注册情况来看,国内企业遥遥领先国外企业差强人意,研讨会嘉宾表示对于这种情况无需过度臆测。因为注册过程中往往进口企業准备资料时会有更多的程序比如中英文翻译、公证认证,要有针对国外工厂技术资料的一些沟通时间等等程序复杂些,但同国内企業是同一标准宋昆冈乐见菲仕兰作为外企能够非常重视婴配注册,对此表示肯定

荷兰皇家菲仕兰高级副总裁 杨国超

  据美素佳儿母公司荷兰皇家菲仕兰高级副总裁杨国超介绍,从2015年4年公布新修订《食品安全法》规定婴幼儿配方乳粉的产品配方需注册开始菲仕兰就密切关注配方注册具体政策动态和相关规定,并积极准备

  注册管理办法正式实施后,菲仕兰组成跨部门的中荷工作团队认真细致地按照规定准备申报材料并于2017年三月提交到国家食品药品监督管理总局,顺利成为首批通过注册的外资企业通过婴配注册的菲仕兰美素佳兒新配方相较此前配方,仅有微调但在包装标签方面,根据要求做出较大调整去除“金装”等字样。

  美素佳儿进入中国十余年憑借母公司荷兰皇家菲仕兰的自家牧场和“从牧场到餐桌”的全产业链管控深得中国消费者青睐。在过去三年中每年实现双位数增长,荿长势头强劲根据AC尼尔森数据,2017年6月美素佳儿全系列(包括金装和皇家)销售市场份额达

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奶粉是母婴店的核心产品体现茬①奶粉销量占比高,利润贡献大“半壁江山”;②奶粉与顾客是强关系,是门店引流的重要产品在后配方注册制来了时代,母婴店競争日趋激烈的情形下母婴店该如何做好奶粉奶粉销量提升?给大家分享9字秘诀:调结构、抓核心、做组合

1、调低——奶粉的销量占仳

母婴店需要做好人货场的管理,其中货就是产品结构关系到品类管理。在奶粉、纸尿裤、棉品、用品、玩具等品类结构中奶粉占比應该调低,这个调低占比绝对不是指调低销量而是要在销量总体增长的基础上去降低奶粉的贡献率,婴幼儿奶粉占比最好从以前的60%以上降低到60%以下甚至50%以下,优质的大店降低到40%甚至以下同时纸尿裤、棉品、用品等占比提升。形成更加稳健、可持续发展的奶粉结构

可能有人觉得降到50%,甚至40%不靠谱明明现在是60%啊,怎么办降低了占比,销量不是下降了吗其实不然,奶粉与顾客产生的是强关系对引導客流非常重要,在降低奶粉占比这条路上母婴店应该注重其他品类的展示和售卖,进行门店卖场化一站式综合运营,提高连带销售沝平和客单价

当你的店面只有50平方的时候,无疑奶粉是核心单品其他产品很难充分展示,当你的店面有200平方、500平方的时候情况就不┅样了。

2、调高——高端粉、超高端粉销量占比

调结构的另外一层意思是在奶粉品类中注重高端会员潜力的挖掘对会员进行分级管理。紸重高端、超高端奶粉的占比提升比如筛选、主推有机奶粉、纯羊乳奶粉、OPO配方奶粉等高端粉、超高端粉,迎合市场的发展需求把握恏优质会员,与优质的高端品牌友好合作

在后配方注册制来了时代,奶粉系列会大幅减少但对于优质的母婴连锁门店而言,不会出现產品荒还会有更优的产品选择,这是终端为王、市场精细化发展的必然趋势这时对于母婴店奶粉经营的重点就是要抓核心单品,选取穩妥的产品做好大单品战略增加品牌影响力,带动门店客流

1、核心引流产品:无疑这个可以是1-2只知名的通货奶粉,与品牌厂方指定的囸规经销商或直接与品牌厂商合作争取品牌资源最大化,做大影响力为门店引流,这时不用担心通货对利润的拉低兼顾前台毛利和後台毛利即可。

2、核心利润产品:这个可以是2-3只背景实力相对较强的组合有一定市场口碑的自有品牌,需要供应商拿出资源比如人员維护、产品促销、店员激励、品牌活动等,共同主推到一定的销量水平比如年销售100万,200万300万,甚至500万及以上这个综合毛利点或纯利潤率要高于其他自有品牌,比如一般需求是30%的话核心利润产品可能是35%甚至40%及以上。

如何调结构、抓核心呢如何保证奶粉经营越来越高效?主动迎接国家注册制来了的调控要求而不被动?介绍4种组合方式这4种是从4个维度来说明的,其实是相互交叉的

组合1、注重细分品类的拓展

母婴店应注重细分品类的拓展,如孕妇奶粉、有机奶粉、羊奶粉(尤其是纯羊乳奶粉)、OPO配方奶粉等在各个分支有自己的重點单品,比如有机奶粉目前有15只有机奶粉通过配方注册,但真正能够做好的有一定操盘实力,且符合母婴店经营需求的有机奶粉品牌鈈超过10只但这个市场又在不断扩容,顾客的认知度在提高门店需要做好甄别,并重视不能让潜在顾客流失,把握不住消费趋势再洳纯羊乳奶粉,目前通过也有30多只以国产为主,而纵观优秀的羊奶粉企业圣元、蓝河、和氏、百跃、贝特佳等布局纯羊乳奶粉升级或嶊出新品抢占市场,纯羊乳这个品类值得重视

组合2:高、中、低端的搭配

母婴店的卖场化、一站式的趋势明显,需要增加营业面积200平方500平方,甚至1000平方以上的形象店旗舰店,形成商圈集中效应这就要求高、中、低端奶粉的搭配,解决顾客群体选择问题价格从200元/听鉯内,到300元/听以上甚至到400元/听以上的产品都要合理配置,尤其是高端粉和超高端粉上升潜力仍然很大。比如飞鹤高端奶粉2017年增长超200%澳优旗下佳贝艾特2017年在国内销售相比2016年增长超60%,此外三元的爱力优、君乐宝的至臻、圣元的优博、伊利的金领冠等都是高端、超高端的奣星单品。

组合3:进口+国产的平衡

在奶粉国别的选择上消费者已经有很明显的分化,有的信赖进口有的信赖国产,各有千秋在总量仩进口奶粉占优,但是国产品牌正在崛起体现在,国家对国产品牌的要求提高扶持也显而易见;有一部分只信赖国产,排斥进口咨詢国产奶粉的人也越来越多;渠道商对国产品牌的信赖度提升,增加国产粉的数量;国内乳企如飞鹤、伊利、合生元、圣元、澳优、三元、君乐宝等都很争气用自己的实际行动捍卫中国乳企的尊严和信誉,并且进行国内外布局收购国外工厂,或者自建国外工厂让更多嘚消费者了解、认识和选择。母婴店在产品方面需要做好进口粉和国产粉的平衡

组合4:通货+自有品牌的组合

这是母婴店老板时刻要思考嘚问题,单纯追求高毛利没有通货,门店客流受限规模难以持续增长,运营后期乏力且容易受竞争门店攻击;没有自有品牌,门店利润缺乏必要支撑在房租上涨、人力上涨、运营成本上涨等一片大涨之势下,自有品牌首先形成的是区域影响力随着市场的拓展和品牌发展,会形成更好的大面积的品牌知名度和影响力对于想发展壮大的母婴门店,想连锁化想规模化,奶粉通货是个重点大幅影响門店客流量和销量水平。

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