经常吃豆腐脑和豆浆哪个好
来自于：北京|
提问时间： 16:41:53|
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我今年岁数大了，爱吃豆腐脑，可是老伴说豆浆比豆腐脑好，建议我喝豆浆，我想问一下经常吃豆腐脑和豆浆哪个好？
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大豆蛋白质和大豆黄酮都是身体的有益补充。基本上食用豆制品就没有对健康不好的说法，豆制品是高蛋白食品，加热时间长才比较好吸收，所以豆腐比豆浆好。同理，豆腐脑比较好。
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妇产科医生-- 沂蒙晚报 --
版次:[A15]
豆浆变“豆腐脑”，咋回事？
专家称可以用试纸鉴定是正常凝固还是添加东西
本报6月30日讯 (记者董立军) “中午买的豆浆还没来得及喝，晚上跑步回来发现，豆浆都成了豆腐脑了，吸管和筷子都能站立不倒。”近日，网友谢先生发微博称，放了八个小时的豆浆变成了“豆腐脑”，担心豆浆存在问题，希望有人了解内幕。
网友谢先生告诉沂蒙晚报记者，6月25日中午，他在北园路与通达路交会处附近的集集小镇购买了一杯豆浆，“当时中午没喝，一直到了晚上八点左右，我跑步回来累坏了，拿起豆浆就喝了一口，结果直接吐了，这都不是豆浆，成豆腐脑了。”
谢先生表示，他听说过一些豆浆为了粘稠会添加一些东西，但不确定自己买的豆浆是否有问题，“我拍了几张照片，吸管放里面都能立起来了，发微博就是让大家看看，这豆浆是不是有问题？”
沂蒙晚报记者注意到，该微博引发网友议论，有网友表示也遇到过这种情况，针对豆浆变“豆腐脑”，部分网友表示存在添加东西的可能，“现在有的豆浆点会添加一种增稠剂，让豆浆变得粘稠，喝起来比较有口感，还有一种可能就是用豆浆粉勾兑。”有网友称。
然而也有部分网友认为是正常情况，“鲜豆浆保质期很短，在4个小时内最好喝完，现磨豆浆五个小时之后就会变成这个样子，在天气热的情况下酸得更快，何况他已经放了八个多小时了呢。”一位网友称。
29日，沂蒙晚报记者来到了该店，针对网友反映的这种情况，值班经理表示，很可能是放置时间久的原因，“不止是豆浆，一些粥放久了，也会出现不同程度的凝固现象，现磨豆浆不能放置时间太久，特别是在夏天气温比较高的情况下。”值班经理一再承诺，他们店的豆浆绝对都是现磨豆浆，不会添加任何物品。
30日，记者联系了临沂市营养师协会会长武新晓，武会长表示，豆浆如果时间放长了，就会变酸，蛋白质出现凝固，如果是添加其他成分，也会出现凝固，但是不会有太浓的酸味，“市民可以用试纸进行检测，如果是酸性，一般是正常豆浆，如果是碱性，那很可能就是添加东西了。”&
&& (不填默认为匿名)胰腺炎恢复期可以吃豆腐吗
来自于：河南|
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胰腺炎恢复期可以吃豆腐吗？可以吃香油吗？我出院10天了
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豆腐可补充豆蛋白质，补充维生素，补钙剂，胰腺炎恢复期，可适量吃些豆腐的，少吃油腻性的食物，少吃不吃香油
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胰腺炎可表现为，血的。
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少吃油腻性食物，避免，不要饮酒，做好复查，吃豆腐应该是可以的，香油一般也不会多吃啊
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胰腺炎饮食低油脂或拒绝油脂，拒绝烟酒，辛辣刺激等
指导意见：
恢复期可以吃豆腐。最好清单，菜叶充分，肉类要少，蛋白质碳水化合物适量
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病情分析：
建议不要吃这些东西、因为对你的身体没有帮助、对疾病的康复有影响；
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可以选择一些清淡的蔬菜类的食物、水果服用、但是不要吃凉的、生冷的
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妇产科医生怀孕了不能喝豆浆和豆腐脑吗？_百度宝宝知道胰腺炎出院后恢复期是可以喝豆浆的，豆浆中还含有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等15种氨基酸。在这些氨基酸中，人体所必需的8种氨基酸它都含有。此外，豆浆还是大豆异黄酮、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、植物固醇、大豆蛋白活性肽等具有显著保健功效的营养保健因子的理想来源。豆浆的四季养生鲜豆浆还适宜四季饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。温馨提醒：胰腺炎是可以喝豆浆的，请放心饮用。
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