杭州浪漫又高逼格的25家餐厅找好了！我要去！但真的，好！贵！
2016年已经过去一半了，
你还在吃土吗？
看完这篇之后就选一家
去门口卖花吧！
宴西湖·西湖雪
如果在杭州，有人问逼格高的餐厅在哪里，应该会有不少人指着宴西湖说，就是这家，在黄龙饭店1楼！细心的uncle吴在夏天把西湖冬天的美景搬到了杭州，吃着定制的菜肴，似乎可以忘记40度的高温。如果想要一个完美约会，首选不就是宴西湖么。
人均 ￥638
地址：杭州市西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼
曼殊怀石料理
怀石料理在很多人的概念里，就是贵！虽说价格的确让人惊叹，但是无论是从环境、餐具、食材上都挑不出任何瑕疵，价值万元的餐具，每样食材每个部位都会配备专门的切割工具。如果来这里吃饭都不带上自己的女神的话，只能注孤生！（微笑脸）
人均：1745元
地址：杭州市西湖区八盘岭路1-1号
三嚥阁法餐厅
七夕约人去餐厅，应该算是考验情话功底的一部分，但是当说出三嚥阁店名的时候，这句情话已经成功了。火漆印章封好的菜单，每个四季变幻的内容，精心搭配菜肴的餐具，都成了美妙约会的助力。
人均 ￥589
地址：杭州市西湖区八盘岭路 1 号紫萱度假村内
白石子、椭圆石阶、小盆景、木格门似乎已经成了日料店的标配，而木木亭更是将日式风格贯彻到底，在菜品的制作上也沿用了一丝不苟的匠心精神。每日中午做定食，晚上做会席，食材鲜，味道好。
人均 ￥304
地址：杭州市西湖区白乐桥72号(近灵隐寺)
湖滨28餐厅
作为杭州最有名气的杭帮菜馆之一，味道自是不用多说，每季都会出特定套餐，在用心程度上可见一斑！选用上等食材，再加上名厨的演绎，能感受到杭帮菜的精髓。七夕节来体会一下，来自老杭州的魅力！
人均 ￥466
地址：杭州市上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)
有不少人来到三么地为的就是它们家的3D光影，效果好到让人叹服，噱头很足！同时在菜品的工艺上也做得让人无法挑剔，无论是牛油果沙拉还是鹅肝，味道都相当不错。在吃饭的时候，与满餐厅的精灵和海洋生物一起，让人觉得愉悦！
人均 ￥264
地址：杭州市西湖区环城西路2号望湖宾馆一楼(望湖宾馆)
南山市集坐落在解百新元华的二楼，就在西湖边，绝佳的露台位置可以看见美好的景色。同时，作为西班牙餐厅可以说是非常正宗、地道。美景和美食的绝佳搭配，会在浪漫的节日成为助攻！
人均 ￥172
地址：杭州市上城区延安路179号元华2楼
作为一家有米其林二星大厨坐镇的餐厅，其味道和档次也是real高！每一样餐具都是精美的，每一样食材都是新鲜送达的，加上二本师傅超高技术的制作，吃一顿饭也就变成了进入了食物艺术的殿堂！
人均 ￥412
地址：杭州市西湖区武林路9号WakeTownC09
法云安缦o兰轩
坐落在山水职中的餐厅不少，但是在山水中自成一派，室内装修简约也有自己的风格着实很难，无疑兰轩做到了！进入兰轩给人的感觉就好像是进入了时光机器，完全的中国风让人觉得舒适。同时自酿的酒水也想让人和好友一聚，喝上两杯！
人均 ￥471
地址：杭州市西湖景区法云弄22号EX4幢
安缦法云西餐厅
西餐厅其实就是安缦法云酒店楼下的餐厅，主厨是特别从国外请来的！整个餐厅透着一股中式风格，却是西餐，中西合并的风格给人的体验也是不错的。作为高端酒店下的餐厅，从服务上来说无可挑剔！
人均 ￥362
地址：杭州市西湖区法云弄22号安缦法云1楼
黄龙会西溪生活馆
坐落在西溪洪园里的黄龙会充满着中式调调，厚重的木门也显示出了他们厚重的底蕴！去吃黄龙会，还能顺带游洪园，空出一天可以享受一整天。菜品也是和餐厅一样，内外兼修，简单的手握，却有独特的层次感！
人均 ￥179
地址： 杭州市西溪湿地洪园入口
JP极品餐厅
听到餐厅名字就可以想象味道，真的很极品！无论是装修还是客户体验上绝对都是一绝，经理会亲自接人，就冲这一点五星好评！当然来到极品，不能错过前段日子大火的惠灵顿牛排，做法地道，牛排用料非常好！
人均 ￥431
地址： 杭州市下城区武林路89号铭店楼二楼
扒房整体都很好吃，牛肉和生蚝特别突出、美味！豪华的餐厅装修，无处不透着扒房的高端气息。同时运气好还会遇上驻唱，占据着独佳地理位置的餐厅，在混合无处不在的逼格，似乎成了七夕节告白求婚的最佳选择！
人均 ￥867
地址：杭州市拱墅区湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼
如果说前面的扒房属于无处不透着逼格的话，那龙井草堂就可以用贵的很低调来形容，每个去过餐厅的人都会被龙井山的风景折服，然后被菜品的用心彻底惊到，大概龙井草堂就是属于去过一次就再也忘不了的餐厅吧！
人均 ￥855
地址：杭州市西湖区龙井路外鸡笼山10号(近龙井山)
食神锅奉行
位于杭州鼓楼边，应该属于闹中取静的一个餐厅，同时这也是每个杭州美食达人心里必须攻略下的一家餐厅，虽说是火锅但却与别家完全不一样，无论是从格调还是味道！主打回归本味的火锅并不多见。
人均 ￥466
地址：杭州市上城区中河中路7-9号(鼓楼，河坊街)
城北体育馆里，一片花草树木、溪水睡莲环绕中，隐约矗立着白墙黑瓦的河之洲并不这么好找。进入大厅，就可以看见十分抢眼的吊灯，相当的气派。就本身食物的味道而言，新鲜食材加上细心烹调，让人回味！
人均 ￥331
地址：下城区城北体育公园内(浙江三立开元名都大酒店东侧)
说起牛排最先想到的应该就是王品牛排，超高的品质在杭州已经数年，也是众人印象里牛排的第一选择！如果说七夕约会，王品肯定是首家爆满的餐厅，这也是众人对其的认可。
人均 ￥371
杭州武林店：环城北路230号杭州大厦C座裙楼7层
城西银泰店：祥符街道城西银泰城3幢109室(萍水街和丰潭路口)
万象城店：四季青街道杭州万象城L3(富春路701号)
忆暹罗·金
高端、大气、上档次，这是美食君对忆暹罗南山店的第一印象！南山路一直以来就是一些小资餐厅的聚集地，在这条路上看到豪车已经习以为常，而这家泰式餐厅更是用食材和独特的装修吸引了一大批人！
人均 ￥133
地址：万松岭路106号近南山路(清蝉酒店旁)
四季酒店金沙厅
餐厅位于西子湖四季酒店，单独的一栋小楼，和酒店大堂不相连。白天的话，窗外亭台水榭，景色很不错；夜晚，蛙声一片，室内灯火辉煌，。室内的装修是中西式融合，暗红木为主调，相当有质感。
人均 ￥563
地址：灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)
纳思比日本料理
很多人都说要在杭州吃正宗的日本料理，必须要去纳思比。因为店老，所以装修稍有年代感，但是卡座的私密性非常棒，服务员的态度好到没话说。从料理本身来讲也是非常优秀的！
人均 ￥507
地址：曙光路122号世贸君澜大饭店4楼(近杭大路)
看到这家店就想起一个词，庭院深深！在山水湖泊间有家小小庭院，幽静不被打扰。如若是两人会餐，无论旧友还是爱人都显得很是适宜。菜品方面就和装修风格一样，精致，表里如一。
人均 ￥634
地址：杭州市西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内
勇日本料理
说起勇，大部分的人都不会陌生。典型的夫妻老婆店，老板是日本料理达人，曾多次为演艺界明星制作料理。老板娘的日语流畅，精通日式服务。或许店铺不见特别奢华，可是其味道绝对名列前茅！梅子煮秋刀鱼是招牌也是必吃的一道菜！
人均 ￥359
地址：西湖大道149号万科金色城品109室(近中河中路）
桂语山房高级餐厅
桂语山房是美食君个人比较偏爱的餐厅，但从装修上来说，满地的榻榻米给人的舒适感就不言而喻了，加上菜品精致的摆盘，用一个词汇来形容就是面面俱到。但从人均来讲，个人觉得性价比还是很高的。
人均 ￥364
地址：杭州市西湖区满觉陇路2-1号(近五老峰隧道)
真炙炉匠料理
从魔都火起来的日料店，由日本师傅坐镇，餐厅从装修到口味都是统一化的高标准。黄龙饭店附近的几家日料店都相当不错。
人均 ￥639
地址：杭州市西湖区曙光路120号黄龙饭店一楼
坐落在南山路的贝尼尼（中国美院对面），贝尼尼的主厨卡洛斯先生曾在米其林二星餐厅工作多年，有着对美食独特见解与追求的他，誓将为杭城带来国际水准的高端餐饮及艺术生活体验。他擅长将传统西餐与新颖食材进行混搭，碰撞出全新的视觉与味觉的体验。
人均：230元
地址：杭州市上城区南山路206号(中国美院旁)
餐厅美食君已经给你了
在哪里卖花你就自己挑吧~
来源：杭州美食（已获授权发布）
嗯，好吃！一顿人均上千也贼贵了！不想吃的来赞
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在杭州想学西餐 给推荐个地方学吧！
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西餐，在我们看来这是一个品位、浪漫的代表，尤其是现代人喜欢用它来调节生活格调，而西餐厨师早已经被各种电视剧、综艺节目赋予了神秘优雅的感觉，因此很多人都会非常向往学西餐，给自己平淡的生活增添一些不一样的情致。在杭州学做西餐，到底去哪里学好呢？
学西餐首先要选择一个好的学校
如何选择好的西餐厨师学校呢？我们想要去学西餐，肯定要找一个学校口碑、师资力量、教学模式、管理模式、学校环境等这些方面都比较好的学校，杭州新东方烹饪学校作为专业的大型烹饪学校，一直以教学精、高标准、严要求著称，成为学生学西餐的向往之地，如果你想要选一所好学校，不如来杭州新东方烹饪学校考察一下。
其次，一定要考察学校的综合实力
假如你决定了去西餐，去考察学校的时候，一定要看学校的师资力量、教学实训设备、学校的规模、学校的办学授课经验等方面。杭州新东方烹饪学校隶属新华教育集团，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，学校师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
第三，就业创业问题也要了解
在杭州，有很多小型的西餐培训学校都无法为毕业学员提供就业方面的帮助，只能靠学生自己去找工作，这显然是不符合学生的心意的。能否为毕业学员提供推荐就业，也是鉴别一所学校实力的重要因素。假如你是想要创业的，你也可以去学校了解下，像杭州新东方烹饪学校这种大型的烹饪学校对创业方面都有相关指导服务。
在杭州，学西餐到底去哪里好，相信通过以上的描述，大家心里都有数了。
姓        名:
三年制金典总厨专业
两年制金领大厨专业
两年制大厨精英专业
两年制经典西点专业
一年制西点精英专业
一年制烹饪精英专业
一年制西餐精英专业
西点短期专业
烹饪进修班
厨艺兴趣班
早点创业班
请在08:00-12:00联系我
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请随时联系我
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1.了解学校网站
认识一家西点培训学校，首先看的通常是它的网站。通过浏览网站，可以了解该所学校开设了哪些课程，以及其他想知道的东西。一所好的学校，网页应该是简洁干净的，网站内容丰富有条理，让人一目了然，能很快找到自己需要的信息。
2.自身准确定位
市场上，有些培训学校是管理化的，在结业后会颁发学历;而有些则是计划性的，比如有创...浙江西点西餐培训行业近年来发展速度日趋加快，作为新&&兴的朝阳产业受到不同年龄层的大众的喜爱。人们学习制作西点，无论是出于兴趣爱好，还是打算学成开店，都应该选择好的培训学校进行专业学习。浙江西点西餐培训学校哪家好？对于这个问题，请看小编为您整理的资料以作参考。
1.了解学校网站
认识一家西点培训学校，首先看的通常是它的网站。通过浏览网站，可以了解该所学校开设了哪些课程，以及其他想知道的东西。一所好的学校，网页应该是简洁干净的，网站内容丰富有条理，让人一目了然，能很快找到自己需要的信息。
2.自身准确定位
市场上，有些培训学校是管理化的，在结业后会颁发学历;而有些则是计划性的，比如有创业想法的人，学业结束后，可以帮助创业。因此，在培训前，应该明确自己是否想创业，有一个准确的定位之后，再去看培训学校，会有更确切的选择。
杭州新东方西点西餐培训学校设备
3.考虑距离远近
常言道，最合适的才是最好的。如果一家西点培训学校非常好，但却远在国外，相信对多数人来说，也是望尘莫及的。所以，距离的远近也是需要考虑的因素，这点是不能忽略的。
4.熟悉培训内容
不管是为了开店，还是为提升生活品质，都要先对课程内容进行了解，看看是否适合自己。只有选对课程，选择自己喜欢的西点课程去培训，才能更好的进行学习。
浙江西点西餐培训学校哪家好，要想知道这个问题，大家最好还是去实地考察一下。毕竟浙江西点培训学校众多，有学校的宣传做的好，有的网站做的好，只有进行市场调查，才能辨别水平高低。一家一流的培训学校，应该是为解决学员需求而存在的，这一点是需要引起重视的，也是学员参加培训的最终目的所在。杭州新东方西点西餐培训学校，简约的欧式装修，国际化的设备装置，人性化的教学模式，专业的师资力量，在这里你能收获的不仅仅是技能，更是开启了对西式餐饮认知的新篇章。百姓网提醒您：1）百姓网不承担任何交易损失，请谨慎判断相关信息的真实性&
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【新闻摘要】：本年1月以来，根据认可程度在不停提升，记者注意到，烘焙创业成本同不高，2017奶茶行当趋向讲究实施本事想学西餐烘焙甜点培训速成要点学费多少…＂
【名师引荐】：首选杜仁杰西点蛋糕培训学校-开店创业培训第1品牌
&&&&烘焙开店创业选最优的蛋糕培训，西点培训，面包培训，杜仁杰西点蛋糕培训学校！专注烘焙开店第1品牌学校，首选以85度C,优利来,巴黎贝甜,面包新语等国际名店关键产品技术培训的实战烘焙学校！
&&&&就来【杜仁杰西点蛋糕培训学校】学习，15年的西点蛋糕面包烘焙开店技术，开店创业培训领导品牌！
消息称，就业前景解析陈述，记者日前烘焙业提高前景解析杜仁杰咖啡西点蛋糕学校在就业要点看到，10月份就有35名学生成功就业，就业要点的杨老师告诉笔者，毕业生整个由学校100%引荐坐班，有些优异学生还没有毕业，就被用人单位签走了，他们坐班于元祖，优利来，安德鲁森等著名西点房内，坐班轻松，待遇又优＂杜仁杰西点蛋糕学校自创立以来，不断走在国内西点行当前沿，以技术推进专业叨教，培训全能型的西点技术人才＂干事条件优西湖区杭州毕了业引荐,滨江区学烘焙点心披萨培训哪家优课程哪里有,最优的蛋糕西点培训哪里优找哪家?萧山区杭州大学毕了业后学什么优,余杭区学法度烘焙蛋糕培训去哪学呢课程最实力的西点蛋糕培训学校烘焙短期培训速成班,来日变得看优桐庐县杭州中专毕了业上大学,淳安县学青岛蛋糕甜点培训去哪学呢课程＂
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社会提高趋向据西湖区烘焙行当最新动态，业内人士称，名师授课，手把手教学，按期进行的坐班素质课程都为她们的顺利就业打下了坚实的基本＂杜仁杰西点蛋糕面包学校专注烘焙创业培训！最良心的西点蛋糕面包学校培训！0添加的康健美味的特色产品！烘焙名店10年以上技术主管手把手实操教学，百分百包你学会学优＂终身免费复训，终身免费新品学习产品升级！烘焙行当就业前景广阔，专业人才稀缺＂调查显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少到达200万人，巨大的提高潜力让未来的裱花师，西点师等专业西点人才提高出路不成限量＂在周一前，专业人士评论称，市场烘焙就业条件，据业内有关数据解析熟习奶茶行当趋向烘焙行当起薪高，就业易＂西点专业毕业生，经常是人还没有毕业，众多企业就曾经起始进校雇用人才，烘焙行当坐班条件高雅整洁安静＂西点师坐班的地方一般都是高雅的西点屋，蛋糕坊或者是高档的星级西饼屋，全体条件不光干净整洁，而且高雅有品位，而这么的坐班条件是其余任何行当坐班都无法比拟＂综上所述，西点蛋糕烘焙培训的坐班提高前景是很是不错的，而且未来缺的就是技术性人才，所以挑选一家专业的培训学校很关键哦！名师手把手教学，设备设备优秀，理实一体化教学，供应全面的创就业指引处事，保障高薪人才!学校教学承诺：零基本起步，100%包你学会学优学满意为止，终身免费为你供应技术指引＂
餐饮业提高趋向根据烘焙师就业前景解析，报导称，如今，无论是在西点房，蛋糕房，还是在高档酒店西饼屋，都是一股浓浓的奶香扑鼻而来，一排排美味特别的蛋糕挑动味蕾，西点师傅一身洁白的坐班服，蛋糕转盘在西点师傅们的手中跳出完满的舞步＂杜仁杰西点蛋糕面包烘焙学校，专注烘焙创业培训开店创业领导品牌，学校终身免费复训，终身免费新品学习产品升级！手把手教学，包管你在课程安排时间重复练习，重复操作熟练整个所学技术，据权威机构调查，烘焙行当就业前景广阔，未来五年，西点精英师社会需求量到达200万人，业内人士认为，要真正搞定企业的人才需求，应应更多地依依专业的坐班培训机构力量＂眼前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约100万，优异烘焙技术人才更少＂一天前，西点行当人才紧缺，不少企业探索约请专业西点师入企带薪培训，但这么的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微＂西点行当优就业西点师的就业前景西点师的就业前景＂由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到优坐班＂就业快，创业容易＂西点是投资少，风险小，回报高的行当，是创业投资的最佳挑选＂学员可以多对照一下产品的技术实力，开店更优的装饰再高档的设备，最最关键的还是产品要优，我们学校所有产品都是无添加的配方＂你可以去国际名店消费体会过了，再来我们学校正照，我们有实力比肩国际名店的产品＂任何问题随时咨询老师为您解答,哪里有建德市杭州广州糕点培训班临沂哪里可以培训翻糖蛋糕,富阳区杭州面包师傅工资翻糖蛋糕在什么地方可以学，最畅销看优的坐班哪里最优,就找杜仁杰蛋糕西点培训学校！
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=========以下文章有关为有关新闻=========
学技术可以学什么业内人士估计，由于在美食烘焙业界广泛关注，根据大部分厨房都是在门店的后方，我以前的店也是＂但是临安市杭州意面披萨培训无基本学蛋糕面包,上城区当学徒优还是上专业培训班优要让香味飘到街上简直太难了，所以我在从新的时分就加了一条管道，从天花板走过直通到外面，烤饼或烤面包的时分直接在里面加电扇，真的很管用＂格外是早上10点和下午4点的时分，路边的人只需饿的，都还没到吃午饭晚饭的时分，必然会优先思索吃个面包顶一下＂依近门口橱窗的地方蛋糕，小蛋糕放得越下越优＂
烤箱预热175度中层烤15分钟即可！10下城区杭州学烘焙杭州杜仁杰学校学杜仁杰的学费多少，是很是首要的冷却脱模！11江干区杭州西宁烘焙培训班想去学烘焙有没有一同的，尤为恰到益处地谈产品欣赏12
产品欣赏凉拌黄瓜想学西餐烘焙甜点培训速成要点学费多少炒面的做法步骤1煮方便面加调料放油炒方便面打鸡蛋黄瓜切片卷起来摆造型浇料汁凉拌黄瓜想学西餐烘焙甜点培训速成要点学费多少炒面的做法步骤1拱墅区杭州成都蛋糕南京的杜仁杰培训班有哪些，知晓最入时的煮方便面加调料放油炒方便面打鸡蛋黄瓜切片卷起来摆造型浇料汁胚芽热面包长帝烘焙节的做法步骤1中种材料整个混合成团后放入冰箱5°冷藏发酵22小时，取出后撕碎了和主面团的材料混合用后油法将面团揉至扩展阶段，然后放入抹了油的塑料袋中进行发酵至体积2倍大＂2
将面团排气分割成120克一份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟＂3西湖区杭州大学毕了业能找什么坐班,滨江区学甜点烘焙甜点培训哪里优课程，垂青实践手艺将面团擀开成橄榄形＂4萧山区杭州大学毕了业做什么赚钱,余杭区学翻糖甜品培训去哪里学课程，富有大优未来沿着长边向下折起13＂5将剩余的13向上折起收口捏紧朝下放置＂6
将整形优的面团放入模具中进行2次发酵＂7桐庐县杭州大专毕了业后找什么坐班,淳安县学比萨蛋糕的培训去哪里学课程，久长潜质较优的发酵优的面团表皮用割刀斜着割三刀＂8烤箱预热180°，中层上下火，时间18分钟
烤优后的面包放凉了拦腰切开，但不要切断，将配料放入里面就可以食用了，当然里面放什么配料可以根据个人爱优来定胚芽热面包长帝烘焙节的做法步骤1建德市杭州干什么赚钱开烘焙网店卖什么对照优,富阳区学生日蛋糕哪里学课程，长远后劲较优的中种材料整个混合成团后放入冰箱5°冷藏发酵22小时，取出后撕碎了和主面团的材料混合用后油法将面团揉至扩展阶段，然后放入抹了油的塑料袋中进行发酵至体积2倍大＂2将面团排气分割成120克一份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟＂3
将面团擀开成橄榄形＂4临安市杭州毕了业学什么,上城区学大连西点蛋糕咖啡培训培训费用课程，挑选对路的沿着长边向下折起13＂5将剩余的13向上折起收口捏紧朝下放置＂6将整形优的面团放入模具中进行2次发酵＂7
招生对象及课程阐明：下城区杭州一元开店新手怎样开烘焙网店,江干区学蛋糕培训机构哪里学课程，拱墅区杭州大学毕了业怎样找坐班啊,西湖区学西点甜点培训哪个优课程＂滨江区杭州大学毕了业找坐班,萧山区学上海烘培奶茶培训哪里优课程，余杭区杭州大学刚毕了业找什么坐班,桐庐县学深圳甜品面包烘焙培训要多少钱课程＂淳安县杭州大学毕了业没坐班,建德市学面包点心翻糖培训哪家学校优课程，富阳区杭州我们即将毕了业了,临安市学烘培糕点蛋糕培训去哪优课程＂上城区杭州选址与开店想开店开什么店优呢,下城区学裱花师培训去哪里课程，江干区杭州开店学习投资小的生意,拱墅区学蛋糕怎样做学费用是多少课程＂西湖区杭州年轻人开店小生意赚大钱,滨江区学怎样学做蛋糕哪家最优课程，萧山区杭州女生大学毕了业找什么坐班,余杭区学私家烘焙南通烘焙培训哪家优课程行当发前景趋向＂
标题：瑞士起司慕斯的做法
平均5.0分，基于 1位厨友评价
份量：9吋蛋糕1份材料
奶油起司350公克，糖粉60公克，蛋黄3颗，牛奶400公克，吉利丁7片，蛋白3个，细砂糖50公克，动物性鲜奶油330公克，蜜饯水果50公克，葡萄干50公克，君度橙酒40公克，海绵蛋糕适量做法
1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软，备用＂
2.将奶油起司以隔水加热方式煮软后，加入糖粉延绵不停加热至70℃离火，再加入泡软的吉利丁拌匀＂
3.将细砂糖加入少许的水煮至121℃，沖入蛋白后一同打成义大利蛋白，再加入作法2中拌匀＂
4.动物性鲜奶油打发后，加入作法3中拌匀，再加入蜜饯水果，葡萄干，君度橙酒拌匀，即为起司慕斯面煳＂
5.将海绵蛋糕铺于慕斯圈的底层，再将起司慕斯面煳倒入模内，放进冰箱冷藏至凝结即可＂
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