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学烘焙好找工作吗？烘焙行业前景好吗？
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烘焙行业发展前景怎么样你了解过吗？如果仔细观察,一定不难发现现在大街小巷出现的烘焙店越来越多,并且烘焙私房店也悄然兴起,越来越多的精致甜品出现,让人应接不暇。
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熳点教育是一所集西点烘焙培训、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，致力于培养市场爆品实战型人才。教学团队由第一届烘焙大师吴哲贤，法国西点...郑州西点培训学校分析2018年选择烘焙行业的三大误区
郑州鹏达餐饮管理有限公司，是中国西餐培训领导品牌，我们主要服务为必胜客披萨培训，瑞克爷爷彻思叔叔起司蛋糕培训，美式粗薯汉堡快餐培训，为西餐经营者提供技术、 产品 、运营、投资等全方面的咨询与培训，强有力地服务团队为您保驾护航。
& & & 我们努力推动西式餐饮在中国的发展，帮助中国西式餐饮品牌有效发展，我们不断开创以适应西餐行业发展的未来！
面对就业难的窘境，越来越多年轻人选择“转行”，其超过半数的人选择学一门新技术。面对五花八门的专业，2018学什么专业前景好？这是很多转行学技术的人比较关注的问题。
目前选专业要避开三大误区：
一、缺乏了解
很多人在选择一门技术前或许是一种茫然的状态，不仅对自己不了解，对专业也不了解。从专业名称表面理解其涵义，觉得自己会喜欢这个专业，但是真正进入到学校之后会发现，所学的东西与自己想象的相差甚远！
二、惟命是从
听从家长的安排，家长由于各方面的考虑，希望自己期望的理想行业通过孩子实现，从而忽略了孩子本身的爱好。
三、盲目跟风
在选择专业时，盲目跟风的现象占有相当大的比例，这几年哪个专业吃香，报考的人数就呈直线增加，不管是父母还是学生，选择的都是只管现在，不管未来前景怎么样。例如前几年非常火的财务专业，现在已是趋于平静，但就业市场上仍是供大于求。
所以，在你选择一门技术时一定要充分了解专业的行情，贴近现代社会的需求。烘焙行业在近几年处于比较火热的状态，目前烘焙行业人才十分紧缺，就业机会非常多。上海思味缇国际美味学院作为烘焙培训领域的佼佼者，更成为无数烘焙爱好者学习烘焙的首选！
蛋糕虽然好吃，但是要做的完美并不简单，需要一定的烘培技巧。
一、面粉份量恰当
使用面粉时，先用勺子将面粉舀入一个干净的量杯，用刀刮去量杯上顶尖多余的面粉。不要直接用量杯从面粉袋里舀取出来。这样面粉会被压实，而且你舀取出来的会比配方上需要的量要多。
二、使用糕点刷在烤盘中刷黄油
如果使用糕点刷来刷烤盘，所刷到的范围会比直接在烘焙纸上放一块黄油要均匀得多，而且这会使刷了黄油的烘焙纸变得更轻。所以，只需要用糕点刷简单地在一汤匙的融化黄油中蘸一下，然后再刷到烤盘或者烘焙纸上即可。
三、避免使用冷冻的鸡蛋
使用冷冻的鸡蛋会使面糊的乳化程度不当，如果时间紧缺，可以用微波炉低温加热切块的黄油，还有将鸡蛋放置碗中再用温水隔水加热冷冻的鸡蛋10-15分钟即可
四、烘焙过程中需要旋转烤盘
在烘焙过程中可以适当的旋转一下烤盘以防蛋糕塌陷，但*等到蛋糕基本定型才进行此步骤，大约在烘焙时间过去三分之二的时候。如果你使用多个架子，这也是交换烤盘的时间。
五、倒扣冷却蛋糕
倒扣冷却蛋糕可以使膨胀的顶部回缩变平，为夹心蛋糕创造易于堆放的蛋糕胚。如果蛋糕顶部还是太过于饱满了，可以用齿刀切掉免费服务热线
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蛋糕面包烘焙行业未来发展的四大趋势
&蒋平 o 　　来源：前瞻产业研究院　E3309
& 相关推荐最新行业动态，解密市场盈利点，把握行业竞争主动权&& && && &中国大陆、台湾，以及新加坡的许多消费者已逐渐远离传统的早餐，转而进食较方便的即食烘焙类谷物早餐。就是在平时，也有许多人以这种烘焙类食物替代了传统正餐。年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。基于对以上情况的了解，便可以预见到今后烘焙行业的发展会出现以下几个趋势：1、旅游食品、、食品仍将是带动烘焙业发展的重要因素。随着经济的快速发展，旅游已成为人们放松自己，愉悦心境的绝好方式，而的便携性、即食性为旅行者提供了很多方便。所以，烘焙食品类中的面包、蛋糕等逐渐成为旅行者的必备食品。2、个性化、特色化、形象化的服务是消费者对烘烤食品消费提出的新要求。随着消费水平的提高，烘焙饼店要重视消费者的具体要求，对消费场景、消费时间、消费对象提供有针对性的服务，塑造出符合顾客需要的饼店形象，开辟特色鲜明的消费场景，如面包屋、情人面包屋、儿童乐园面包屋等。使人们不仅消费到商品本身，而且也能享受到产品的文化内涵。3、低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品，将更为人们所重视。高糖、高脂的被现代人视为洪水猛兽，科学健康的膳食已在全世界成为人们追求的目标。这就要求烘焙食品改变高糖、高脂肪、高热量的现状、向清淡、营养平衡的方向发展，如低糖、无糖面包、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖。这样的面包可给糖尿病、肥胖症、高血压等患者带来福音。添加食物纤维素的面包，可利用大豆蛋白粉、麸皮、燕麦碎粒等制成高蛋白、富含纤维素、矿物质营养面包。这将是二十一世纪最具诱惑力的产品之一。4、冷冻烘焙食品将走俏新世纪。冷冻烘焙食品是九十年代初在中国市场上发展起来的，它将急冻技术应用于烘焙行业，将和好的面团在-40℃左右的低温下速冻成冷冻面团，然后通过学习冷藏设施送到各生产厂家，进行烘烤，制成成品。冷冻烘焙食品的诞生，易于扩大生产规模，实现。因此产品成本下降，保质期延长，口感也有很大改善。
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学烘焙当学徒还是去烘焙培训学校好?致想学烘焙的你
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学烘焙当学徒还是去烘焙培训学校好?致想学烘焙的你
来源：未知 更新时间： 本文已经帮助名学员解决问题
　　随着烘焙行业的飞速发展，烘焙市场对烘焙师的需求日益旺盛，越来越多的年轻人选择投入到西点行业中，立志成为一名烘焙师。那去烘焙店当学徒或者是去烘焙培训学校呢?这两者有什么区别呢?
　　烘焙店拜师学艺
　　在烘焙店当学徒，你花费的时间很多，少则半年，多则两三年。再者，烘焙店，是以盈利为目的，师傅不可能在学徒身上耗费太多精力和时间，未必会用心你。如果你只去烘焙店当学徒，那只能接受一家之言，失去了与很多杰出的大师学习的机会，这对你以后的发展是有局限性的。所以，从综合上考虑当学徒是不划算的选择。
　　去靠谱烘焙培训学校学习
　　凡是靠谱烘焙培训学校，都拥有一套完善的教学体系，在有限的时间内能让你快速掌握烘焙技术要点，这也是许多人选择去正规烘焙学校学习的原因。正规学校拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。
　　对于想要专业从事烘焙行业的人来说，选择靠谱烘焙培训学校进行学习是一种正确选择。据业内人士透露，10个烘焙师中7个都是来自，那王森学院烘焙培训怎么样?
　　1.以技术为先导，聘请200多名业内大师，每位老师术业专攻，确保学员学习的深度和广度，培养全能型技术人才，
　　2.课程由技术研发团队自主设计，针对市场对烘焙人才的实际需求，同时采用点对点上课方式，90%以上实操教学，课程内容多元化。
　　3.近80间靠谱烘焙教室，超4000万国际高水准的烘焙设施，并每年定期更新设备，确保与市场同步，为学员提供超一流的学习环境。
　　4.先后与上千家企业、星级酒店建立合作，就业网络遍布全国各地，满足不同学员的就业需求，承诺全力推荐工作，帮助学员解决就业问题。
　　5.学校特设创业指导平台，提供选址、装修、运营等一系列开店指导，并与学员分享积累多年的原材料、设备、包材等购买渠道，为学员准备一站式创业服务支持。
　　学烘焙，选择一个好的学习方式很重要。王森学院26年专注西点教育，旨在为你提供一个专业学习的机会，助你拥有成功未来。
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