白粥、牛奶、苏打饼干……养胃别迷信这些食物
天津第一中心医院营养科主任　谭桂军
&&来源：&&
当今社会，快节奏的生活，不健康的饮食习惯，让我们的胃饱受伤害，数据显示，胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。我发现，在“养胃”这件事上，很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。&
白粥、汤泡饭。很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。而且，长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。&
素食。很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。&
牛奶。传统观念认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让胃病患者感到舒适。生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。而且研究表明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更强。进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。&
苏打饼干。很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿。所以购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。&
此外，大蒜、大葱等吃下去会“烧心”，有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明，稍微吃点这种辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。▲
养胃小贴士：
1.减少应酬，别让自己吃撑了。2.菜别烧得太烂，油别放得太多，尽量不吃油炸食品。&
3.一天三顿饭按时吃，每天相差不超过半个小时。&
4.夏季别贪凉，少吃冰镇食品，食物要吃得干净、新鲜。&
5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，临床营养科不建议胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。&
6.目前临床上建议胃溃疡等胃病患者采取少食多餐的方法，可以起到止痛、护胃的效果。&
7.适当喝一些养胃的食疗粥，比如用薏米、山药、莲子熬粥。▲&
(责编：权娟、许心怡)
善意回帖，理性发言!
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved胃不舒服，别的不好消化的肉食啊等都不干吃，怎么办？
提示：疾病因人而异，网络上的资料不一定适合你，可在线咨询医生获取专属治疗方案。去了解
胃不舒服，吃饭后也老是胀，别的不好消化的肉食啊等都不干吃，现在喝米粥吃包子觉得胀的很，吃烧饼喝洋杂汤到没事觉得倒挺合胃，（男，27岁）
蔡世超医生
你好，感谢你的信认，我会为你解答
蔡世超医生
胃里气多尤其饭后总打嗝 ，平时也打嗝老是往上顶气，但那气从没有异味，没有那种消化不了食物的那种异味
近一个多星期开始严重的，我平时胃就一直不怎么好，
蔡世超医生
清淡饮食，少吃零食、油炸类食品，充足睡眠
蔡世超医生
可以吃健胃消食片
怎么感觉喝熬的比较稠的米粥胃胀气，
我平时很注意保养的。这几天早上吃油条比较多。有可能是吃油条的原因吗？
蔡世超医生
微信关注医生
擅长：全科医生，减肥，营养，更加专注。坚持不懈，减肥没有捷径，加油。只要持之以恒，相信每个人都可以达到理想目标。
已有 113 人关注
截图或保存上方二维码图片至手机相册 > 打开微信扫一扫 > 点击右上角“相册” > 选择本图片美食, 餐厅餐饮, 团购,生活,优惠券-大众点评网
大众点评微信公众号
大众点评QQ公众号
华北东北：
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
抱歉！页面无法访问......
错误信息：
currentDate: 07:58:58
userIp:121.235.206.13, 10.72.40.9
userAgent:Mozilla/5.0 (compatible, MSIE 11, Windows NT 6.3; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。呕吐后胃难受怎么办
呕吐后胃难受怎么办
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&CDEFGHJKLMNPQRSTWXYZ>>>>热点专题：||胃不舒服别不当回事当心胃癌来源：&& | 据最新调查数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全球的42%左右。胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一 ，其死亡率为23.2%，居恶性肿瘤死亡率之首。预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。面对严峻的胃癌发病形势，河北医科大学第二医院副主任医师杨川杰不无忧虑地说：&由于患者及社会对胃癌的认识不足，胃镜检查普及率低，我国胃癌早期诊治率仅10%左右！&她吁请社会加大胃癌防治知识宣传普及，增强人们的防癌、控癌意识，建立健康的生活方式和行为习惯，有效降低患癌风险。不良生活方式是胃癌高发的重要因素杨川杰介绍说，胃癌的发病原因比较复杂，迄今为止其确切病因还不十分清楚，但已认识到多种因素相互影响，共同参与了胃癌的发生。胃癌的发病与不合理、遗传易感性、免疫功能、精神压力等多种因素有关。流行病学调查显示，摄入过多的食盐、熏烤食品、富含亚硝胺类化合物的腌制品、发霉变质的食物，以及、、嗜好烟酒、三餐无规律、吃饭过快、喜欢吃烫食等，均可增加胃癌发生的风险。此外，精神压力大，情绪无法释放，经常熬夜都会引起身体的变化，造成免疫力下降，也成为胃癌的诱因。有些人患有慢性萎缩性、胃息肉、胃溃疡、巨大胃粘膜皱襞症、残胃等癌前，这些疾病久治不愈，胃癌发生的风险明显增加。特别是当胃粘膜出现异型增生、上皮内瘤变等癌前病变时，极易发展成胃癌。遗传性非息肉性肠癌患者和有胃癌家族史的人患胃癌的风险增加。值得注意的是，感染幽门螺旋杆菌会增加患胃癌的风险。据世界卫生组织报告，每年新发现的胃癌患者中有近一半与幽门螺旋杆菌感染有关，在发展中国家约63%的病例与幽门螺旋杆菌感染有关。胃不舒服别不当回事俗话说&十胃九病&，是说胃病是常见病、多发病，所以，生活中有些人胃部不适也不当回事，随便在药店买点药吃吃。对此，杨川杰提醒，这样做存在很大的健康隐患。胃癌起病隐匿，早期几乎没有什么，部分病人仅表现为消瘦。且缺乏特异性，有临床统计显示，80%以上的胃癌患者，出现上腹部疼痛；约1/3患者出现上腹不适、腹胀、食欲不振、；1/3的患者没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力；部分患者表现为反酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑便等，而这些症状并非胃癌所特有，慢性胃炎、消化性溃疡、功能性消化不良的病人均可出现，甚至正常人偶尔也可出现，容易被大家忽视，不当回事，甚至到药店随便买点药吃，不能及时就医，导致漏诊、贻误病情，门诊中这样的病例并不少见，由于不能早期发现胃癌，错过最佳治疗时机，影响了胃癌患者的预后和生存时间。因此大家平时要增强防癌意识，对这个疾病应有充分的认知，胃部不舒服的时候要及时到正规医院就诊。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：陈小新）掌上淘医安卓版
全球医院网公众号
（本文内容/图片转自网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）分享到：相关阅读：······上一篇：下一篇：疾病热文阅读推荐········已有条评论，共人参与，点击查看我来说两句肿瘤科编辑推荐····疾病热点排行榜········精品推荐····热点药品全站热点推荐省份地区科室不孕不育呼吸内科脑外科血管外科其他科：精神病科急诊科肿瘤科合作商家
(C) 版权所有
本站常年 ：福建八闽律师事务所 陈学龙律师、 北京大成（福州）律师事务所 陈杰律师特别声明：本网站内容仅供参考，不作为诊断依据公司移动应用掌上淘医安卓版掌上淘医TV版分享到：}