老北京芝老北京芝麻酱烧饼烧饼嘚做法

标准粉五泡打粉混合合成面团醒10分钟。

花椒和小茴香放入平底锅焙熟倒到案板上压成粉备用。

炒锅开火倒入少许花生油烧温倒入准备好的芝老北京芝麻酱烧饼碗里，调匀加入压成粉的花椒和小茴香粉、少许盐调匀备用。

将醒好的面团放到案板上赶开让中间稍厚一些，再将调好的芝老北京芝麻酱烧饼均匀的抹到面皮上

抹好芝老北京芝麻酱烧饼的面皮从一头卷起，边卷边抻让面皮更薄一些，卷好后下剂我下了八个剂子。

将下好的剂子两头捏紧团圆

在准备一个碗加半碗水，少许面粉少许糖，少许酱油调匀用刷子将这個水刷到团好的面剂子上，然后粘芝麻稍微压一下，让芝麻粘的更牢

饼铛里加一点油，将做好的烧饼芝麻朝下放入饼铛烙到稍微变黃翻面，两面都稍稍变色即可

烤箱预热后，180℃烤10分钟美味的老北京芝老北京芝麻酱烧饼烧饼就新鲜出炉了

烤好的烧饼外皮酥脆内里绵軟