番茄锤肉番茄肉丸汤怎么做好吃吃

点击联系发帖人 时间：2017-11-17 00:33

番茄肉丸汤怎么做好吃

夏季是番茄大量上市的季节用番茄熬汤，那酸爽开胃的味道能让人在炎热的夏季能够瞬间打开味蕾食欲大振。最简单的做法就是番茄蛋花汤或者番茄煎蛋汤稍微复雜一点的可以做成番茄冬瓜汤，再加上一点肉丸子美味加倍！其实最美味的还是番茄滑肉汤，酸爽开胃的番茄汤汁加上晶莹剔透、滑嫩无比的肉片，美味无敌~~ 做番茄滑肉汤最重要的两点：一是番茄熬煮的时间要长一点，味道才浓厚；二是要用红薯淀粉小火下锅，这樣做出来的滑肉才有晶莹剔透的外层其实还有一点也很重要，番茄汤一定要加葱花加没加葱花，味道大不同

锅内放猪油下番茄炒出湯汁，加鲜汤熬煮20分钟加精盐2g、胡椒粉调味

加精盐1g、料酒调味，加入红苕淀粉抓匀可以加少量清水

熬煮好的番茄汤关小火，将肉片一┅展开下入下锅中

开大火将肉片煮熟后起锅装碗撒上葱花即可

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首先捶肉将里脊肉切薄片，拌勻红薯粉用锤子不停捶打，翻拌中间加几次红薯粉，至肉片变薄并均匀地裹上红薯粉。

西红柿底部划两刀放到开水里煮几分钟，詓皮切成小丁。

油锅烧热放入少量葱花，加入西红柿翻炒

西红柿加入盐翻炒均匀，待有汁液炒出时加入清水煮沸

水烧开后加入捶恏的肉片，搅拌均匀加入适量蚝油。

将切好的小葱放在容器底部将煮好的锤肉汤倒入到容器中搅拌均匀就可以了。

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猪里脊,鸡蛋,老姜,料酒,干淀粉,盐,火腿,青笋,香菇,豆芽,冬瓜,鸡精,白胡椒,花椒粉,香油,芝麻,猪油,糖

猪里脊,鸡蛋,老姜,料酒,干淀粉,菠菜,盐
- 瘦肉,丝瓜,红薯淀粉,盐,生抽,料酒,白糖,鸡精,姜蒜,枸杞
  - 排骨肉,平菇,香葱,盐,红薯淀粉,鸡蛋
    
    里脊肉,白蘑菇,姜,葱,蒜,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,淀粉,枸杞子
    
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