狗不理包子培训，正宗天津狗不理包子培训，包子店技术加盟
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狗不理包子学习,狗不理包子培训,学狗不理包子技术
产品型号：包教包会
原 产 地：成都
产品品牌：食尚香
产品数量：10000
包装说明：随到随学,保教包会
价格说明：学2送2
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发布日期： 17:45:00.0
　　一提起天津，大家肯定想到的是狗不理包子，它简直就是天津的一张绝佳名片。狗不理包子，是天津的著名特色小吃，其特点是皮薄馅大、口味醉香、鲜嫩适口、鲜香不腻，色香味形俱佳。
狗不理包子/资料图
天津&狗不理&包子之所以备受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都为18个褶。刚出屉的拘不理包子，大小齐整，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，吃起来一咬流油，但又肥而不腻，味道十分鲜美。
狗不理包子的制作：
食材:精粉500克，猪肉250克、酵面50克，糯米粉适量，骨头汤200克，酱油60克、香油30克，姜末5克，葱花30克，味精0.5克，食碱适量
1.将猪肉放入盆内绞成蓉，先加姜末，搅上劲后，把酱油分3次加入，每次加入时都顺一个方向搅动，再放糯米粉搅匀，然后放入骨头汤，搅至肉馅稀软，接着放入味精、香油、葱花拌成馅心。
2.将精粉加入酵面，用温水和好揉匀发酵，酵面发起时，加入食碱揉匀，搓成长条下成每个约30克重的剂子，擀成中间稍厚、周围稍薄的圆皮，每张皮包入约25克重的馅，捏褶不低于16个褶，然后收口，做成包子生坯。
3.将包子摆入蒸笼内，用旺火蒸6分钟左右即熟。
狗不理包子由来：
开包子铺的高贵友的小名儿叫&狗子&，他刚刚开包子摊时，从剁馅到捏成包子，从蒸笼下屉到卖给顾客，都是自己一个人忙。熟顾客都喜欢叫他的小名儿&狗子&，一来就说:&喂，&狗子&给我来两个包子。&狗子连做带卖，实在忙不过来，于是他琢磨出一个快速售货的方法:在摊头上放一把筷子，一摞瓷碗。谁要买包子就放钱到碗里，再把碗端给他。他是看钱给包子，但他从始至终一言不发。于是人们笑着称他:&狗子卖包子，不理人!&传来传去，就传成&狗不理&包子了。
狗不理包子哪里学?
狗不理包子在全国都很有名，是一个妇孺皆知的美食，如果你想学习狗不理包子的制作，或者想学其他天津名优小吃，欢迎来食尚香小吃培训学校学习。这里有专业的天津美食师傅可以教授给你最正宗的技术。
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长沙神来福小吃餐饮美食培各种馅料），饺子，千里香馄饨，1480元
长沙神来福小吃餐饮美食培各种馅料），饺子，千里香馄饨，灌汤包，一起1680元
一、神来福培训上风　　培训的包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。品尝是：馨香不腻，色香勾人，闻香垂涎，沁人肺腑；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。　　采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色雪白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了光鲜的特色。刚出笼的包子，大小整洁，造型丰满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受庶民喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！ 二、经营特点　　包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益显著可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特上风和魅力。不管在大型超市、繁华贸易区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、仍是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小，见效快等上风。 三、培训品种 1、馒头 2、花卷 3、水饺 4、烧麦 5、小笼包 6、肉汤包 7、馄饨 8、酱肉大包 9、饺子 10、各种馅料包子 四、培训内容 1、发面技术制作工艺及要点。 2、轧面技术制作工艺及要点。 3、各种馅料的制作工艺及要点。 4、设备使用维护； 5、各种调料的熟悉及采购信息； 6、为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种免费服务。
包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
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