黄瓜泡菜的做法_家常黄瓜泡菜的做法【图】黄瓜泡菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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黄瓜泡菜的做法
1.将黄瓜洗净切成段，在竖剖成小段
2.放入盐拌匀腌20分钟
3.小葱切寸段，蒜弄成蒜泥，虾酱里的虾切碎
4.将腌好的黄瓜取出，腌出来的汁不要倒掉，留用
5.将虾酱小葱蒜泥辣椒粉白糖放在腌出来的黄瓜汁中拌匀
6.拌好后放入黄瓜中拌匀然后放入保鲜盒中室温放置24小时以后，下味（就是指发酵后，有淡淡的酸味，而里面的调料味综合发出了香味）后即可食用，然后放入冰箱中冷藏
家常菜谱，美容菜谱，减肥菜谱，高血压食谱，高脂血症食谱。
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黄瓜泡菜的做法步骤
1黄瓜买来直接去蒂去籽~晒成干
2盐+花椒+水烧开煮5分钟~有姜片的话最好放几片冷却备用锅子必须不沾油星
3泡菜坛子洗净不能沾一点油星
4晾干倒入白酒~
5晃动泡菜坛~使白酒均匀挂在泡菜坛上
6冷却之后的花椒盐水
7倒入坛子里
8黄瓜干洗净沥水倒入坛子
9没过黄瓜即可
10盖上盖子~坛子边上上浇上一点水~最好是纯净水~扣上泡菜碗~放置阴凉通风处一周左右即可食用~次的时候用无油筷子夹~次多少夹多少~注意保持坛子上水~干了就补充
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
胡萝卜，水萝卜各一根
味极鲜酱油，水1:2（碗）
干辣椒段，麻椒适量
糖，味素，醋适量
腌黄瓜，泡菜黄瓜的做法步骤
1. 主料洗净控水
2. 切成如图大小
3. 黄瓜中间籽扣出去一些，这样脆一点，如图
4. 所有配料倒入锅中煮开，放凉后加入适量白醋
5. 切好的黄瓜等放入容器中摆好
6. 倒入放凉的酱汤放一晚上就可以吃了
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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十大热门菜谱
这是30L烤箱12个的量。
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413黄瓜咸菜的做法大全 _教育指南_百度教育攻略
是很常见的，这类食物都是咸为主，咸菜的种类比较多，对咸菜选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，那常见的咸菜就是，这样的咸菜对人体健康没有任何损害，而且吃的时候，也是可以放心进行，那黄瓜咸菜的做法大全中，都有什么样的制作方法呢?
很多人对黄瓜咸菜的做法大全中，它的一些制作方法都不很清楚，这类咸菜制作起来也是很简单，不过在制作黄瓜咸菜前，都是需要对它的制作步骤进行了解。
黄瓜咸菜的做法大全：
腌黄瓜小咸菜 精彩内容，尽在百度攻略： 材料：黄瓜，2cup，白糖1cup，1/4cup，片3片，2大瓣，葱片。
【准备黄瓜】： 精彩内容，尽在百度攻略： 1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;
2、切成手指长短，切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次; 精彩内容，尽在百度攻略： 4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火; 精彩内容，尽在百度攻略： 2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
【成品】： 精彩内容，尽在百度攻略： 1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup油炸油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
以上就是对黄瓜咸菜的做法大全中，黄瓜咸菜制作方法详细介绍，在制作这样咸菜的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意吃的时候要适量，咸菜不宜吃的太多，否则对自身健康是没有任何好处，这点是要注意的。 精彩内容，尽在百度攻略：}