酥饼机的使用程序
酥饼机的使用程序
科技之花朵
酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作3、调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作4、调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量5、调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼6、需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小醒面机、面包醒发箱主要作用是就是对我们压出来的面进行发酵，让和好的面更好的发挥它增加面的韧性，这样就可以让蒸出的面食口感更松软，煮出的面食更软嫩好吃。醒面机、面包醒发箱广泛适用于各大酒店，蛋糕面包房，馒头房，包子铺等一切与美食制作的行业。
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简介: TMT行业长期观察者
作者最新文章为什么我每次做鸡蛋仔哪蛋浆都从机器的两边流出来，每次都不成型，就像一个饼一样。
(广东广州厨友)36个月前
烤的时候要握紧模具。。。这样烤出来 的鸡蛋仔才会又圆有香
(江西南昌厨友)30个月前
有加泡打粉吗
(110.91.237.14)32个月前
流出来是很正常的 你害之前把它转均匀它就会很好看 尽量让每个洞都一样多
(27.115.27.66)23个月前
(183.9.37.173)37个月前
(120.37.177.11)22个月前
鸡蛋仔有的会是平的
(广东茂名厨友)39个月前
(175.20.224.205)17个月前
浆多，翻转时速度速度再速度一点，倒浆前机器遇热的不够好
(120.239.139.12)7个月前
为什么新模都有几个不成型？？？？旧机就不会是同一浆做的？？？？企业类型：股份有限公司
经营模式：机械制造
注册时间：
联 系 人：
电　　话：　3
移动电话：　
传　　真：　1
地　　址：　杭州市滨江区春晓路28号（春晓路跟江汉路交叉口）
产品名称：
安徽酥饼机，做酥饼的机器
所在区域：
价格范围：
发布日期：
供应数量：
安徽酥饼机，做酥饼的机器
买卖安徽酥饼机，做酥饼的机器，就上
酥饼机的腾空出世打破了不少创业者的梦想，给不会做酥饼的朋友们带来了不少的财富，足不出户即可学到制作技术，您在购买了酥饼机的同时享有了【免费上门培训，指导，安装，调试，面点工艺传授的指点】前无古人，后无来者，优惠多多，惊喜不断，购买酥饼机，首选杭州赛旭，我厂家生产出的酥饼机的对面粉的适应性比较强，做出酥饼的形状大小均匀一致的，让您的酥饼就是不一样，让您的生意红红火火。财源滚滚来！
产品参数：
型号：&SZ-09B型酥饼机&
电源(V)：&220V/380V(见机器铭牌)&
功率：&0.6kw&
规格：&10-280克/个&
产量：&个/h&
机重&360kg&
外形尺寸(mm)：&0mm&
备注：&两段压面
产品简介：
1、二段酥饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度，由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，最后以成型切割成球状，或是长条状饼胚，再经过打饼成形，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。
2、生产速度，制品大小、重量、比馅比例，可随时调整、变更。
3、适用于生产酥饼类：酥式月饼、绿豆饼，葱油饼等。面包类：奶油面包、豆沙面包、奶黄面包等
适用范围：&&适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
酥饼机做酥饼的方法
1.&油皮制作：面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。
酥皮制作：面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。
2.&用饧好的油皮包住油酥、收口。
3.&向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。
4.&取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。
5.&再次取出擀开
6.&用把擀开的面和馅料一同放进三乐酥饼机起，三乐酥饼机自动进行卷面，包馅，捏花，拍扁过程。
7.&捡盘烘烤。
企业文化（我们是面制品设备实力派生产厂家，买机器就要找实力派厂家合作，技术有保障，才有质量有保障）
我厂是有着多年历史的老厂，是自主研发、自主生产、自主营销服务为一体的食品机械生产专家。
我厂是目前国内面制品加工设备规模最大的生产企业。
我厂2010年起成为央视上榜企业
我厂现被评为&质量信誉服务AAA级企业&
我厂自主品牌被评为&中国著名品牌&
我厂面制品设备被授于&政府采购重点推荐产品&
我厂自主品牌被评为&中国最具影响力十大品牌&
本企业通过ISO国际质量体系认证。
公司服务：
产品保修一年，终生维护，都可上门服务。
售前我公司可提供现场免费试机，操作培训。
售后我公司提供免费上门安装调试，技术指导。
售后我公司可提供面点工艺传授。
品牌系列产品：
和安徽酥饼机，做酥饼的机器有关的产品
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