原标题:九段香增加火锅店客單量的技巧,你掌握了吗
经营火锅店时如何增加客单量是至关重要的问题,因为客单量影响着火锅店的整体营业额今天九段香的小编給大家整理了几个技巧,教各位投资者增加自身火锅店的客单量
菜品制作成组合套餐出售,既能满足顾客的多样化选择、能让顾客尝试箌更多菜品之外还能让顾客感受到实惠。火锅店可以把冷门菜品和热门的菜品、或盈利较高和盈利较低的菜品结合起来赚钱的同时还避免菜品堆积、过期。
火锅店饮品的利润可不要小觑在食用火锅时,大多数客人为了解辣、解渴都会点饮品而第二杯半价可以完美的吸引到顾客,促成他们的消费
现如今不少消费者都对菜品追求“新颖”、“颜值”,于是很多火锅店将菜品小分量化做的非常精致,這样增加顾客的好感度的同时还能让顾客点单数量增加菜品复购率提高。
现在线上外卖如此发达火锅也可以加入外卖模式,因此火锅店可以开始线上线下双重盈利在店铺来客有限的情况下,可以增加收入