（1）空气对流是由于空气受热不均受热的空气膨胀上升，而受冷的空气下沉而形成的．受对流运动的影响热的地方的空气向上垂直运动，冷的地方的空气向下垂直运動．

（2）根据热的地方的空气向上垂直运动冷的地方的空气向下垂直运动，用箭头标出即可．

（3）空气对流运动的规律是：热空气密度低向上运动；而上方空气温度低（就是冷空气），密度高下沉有利于形成对流．因此，对对流运动形成有利的气温垂直分布状态是：仩面是冷空气下面是热空气；据此可知，若想较快地冷却一盒牛奶应将冰块放在牛奶的上方．

故答案为：（1）向上；向下；（2）

；（3）上面是冷空气，下面是热空气；上方．

栲点点评： 本题考查了空气对流的相关知识点理解解答即可．

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