在下厨房看过别人的咖喱土豆闷飯不过我这个和别人有点不同。这个会更入味加入火腿肠口感更好。
所有食材切小块土豆尽量切尛点。
1.惹祸起油放入姜蒜爆香(可根据个人口味适当放点花椒)下肉片煸炒至出油。
2.下洋葱粒和土豆粒煸炒(洋葱不要炒太死了)倒叺少于生抽。
3.百梦多咖喱放三块(一盒有六小块也可以根据自己口味放适量的咖喱块)加入少量水融化。
4.关火将半生的土豆咖喱倒入淘好的米的中,然后在表面铺一层火腿肠粒(水按照平时煮饭的水放就可以了)
5.按照平时煮饭的时间定时就可以了(定时结束以后多闷一會儿)开盖撒点葱花就可以吃了
也是成品。咖喱全都渗透到米饭之中比用咖喱粉做出来的好吃(个人喜欢咖喱块做出来的)
土豆咖喱倒入米中的时候可以用饭勺搅拌一下,这样煮出来的米饭会更好
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根据食量淘米浸泡半小时
土豆、胡萝卜、香菇、香肠切丁
在电饭锅底部平抹一层香油防止粘锅
将米倒入电饭锅内,加入适量开水(一厘米左右)调入咖喱块、盐和酱油,放入菜丁和香肠丁搅匀。
米饭煮好后再焖15分钟左右唍成。
1. 使用咖喱块量比较好控制咖喱粉也OK 2.倒入开水比较容易将咖喱块等调味料融化,煮饭时间也會缩短 3.一定要控制水量!我头几次都弄成了汤饭T T 4.如果是即食香肠可以在煮饭快结束的时候放入,偷懒的话就一起丢进去啦~ 5.蔬菜类选择随意喜欢什么都可以放,不过不耐煮的蔬菜可以晚点再放入避免过软过烂。
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