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中筋面粉 1杯+2汤匙
无糖可可粉 2汤匙
苏打粉 1/2茶匙
脱脂牛奶 1/2杯
香草香精 1茶匙
白醋 1茶匙
无盐黄油（室温） 1/2杯
精致细砂糖 3/4杯
红色食用色素 2汤匙
奶油芝士馅料
奶油芝士（室温） 8盎司
白巧克力 4盎司
无盐黄油（室温） 4汤匙
糖粉（过筛） 1/2杯
1. 烤箱预热至180℃。取一个10&15英寸的烤盘，刷上一层油。烤盘内铺上烘焙纸，在烘焙纸上刷上一层油，再适量地撒上一些面粉。
2. 中筋面粉、无糖可可粉、苏打粉和盐一起过筛，放置一边备用。
3. 脱脂牛奶、香草香精和白醋混合均匀，放置一边备用。
4. 无盐黄油和精致细砂糖用搅拌器搅拌3分钟，打至发白呈奶油状，加入全蛋再搅拌均匀。
5. 将2分三次加入4中，每次加入后用搅拌器低速搅拌均匀。再加入3搅拌均匀后，加入红色食用色素，搅拌至面糊均匀上色。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘焙18-25分钟，烤到轻碰蛋糕会弹起来的程度。在操作台上准备一张烘焙纸，撒上一些糖粉。
7. 取出烤盘，将蛋糕轻扣在准备好的烘焙纸上，再把蛋糕顶部的烘焙纸小心地剥落。从蛋糕胚的末端，小心地将其与烘焙纸一起卷成筒状。卷好后转移到冷却架，直至完全冷却。
奶油芝士馅料
1. 用搅拌器将奶油芝士搅拌约2分钟，加入融化的白巧克力搅拌均匀，再加入软化的无盐黄油搅拌约2分钟。最后，加入过筛的糖粉搅拌均匀。
1. 小心地摊开蛋糕胚，将奶油芝士馅料涂抹在蛋糕胚表面，然后将蛋糕卷成筒。盖上保鲜膜，在冰箱冷藏至少1小时即可食用。食用前，最好在蛋糕上撒上一些糖粉。如果吃不完，可以盖上保鲜膜或放在密封容器里再放入冰箱冷藏，保存可长达4天。
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南昌欧黎贝西点烘焙培训学校 点燃西式美味
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（原标题：南昌欧黎贝西点烘焙培训学校 点燃西式美味）
华龙网讯 作为新世纪的时尚产业,烘培一直被认为是活力、时尚、潮流的象征。越来越多的年轻人也开始钟爱烘培。西点、蛋糕、面包依靠其味美香溢逐步征服了越来越多的人群,更是受到众多食客的喜爱和投资商的青睐。与此同时,一些有志青年也进入烘培培训学校学习,投入到烘培行业。南昌欧黎贝西点培训学校作为一家拥有国际师资力量的专业性烘培培训学校,受到了众多爱好者的推崇。
年轻励志 开启时尚行业
南昌欧黎贝西点培训学校,致力于打造国内专业的西点培训基地。创始人敏锐地感觉到中国的崛起强大,不仅影响到中国在世界上的地位,同时更是加速了中西方文化的交融。而作为“舶来品”的西点,甜而不腻,款式多样,必将受到年轻一代的喜爱。而与其传播西点,不如传授西点。欧黎贝创始人随后拜访了国际专业的西点师,学习到系统专业的西点制作工艺。随后,在南昌创办了欧黎贝西点培训学校。
用技术打响品牌
完美的技术是品牌的第一宣传力。南昌欧黎贝西点培训学校着力打造专业的烘培培训模式,培养专业的西点师、面包师、蛋糕师。学校聘请了国际专业的老师为学员提供烘培类系统学习课程。
一站式学习
奶油裱花、韩式裱花、奶冻裱花、豆沙裱花、翻糖蛋糕,法式西点、欧式面包,专业培训,专业技术,培训专业烘培师。
多种课程 因人而异
针对不同的学员,欧黎贝提供有不同类型的培训课程。蛋糕西点兴趣班,适宜家庭主妇学习,可以根据兴趣爱好学习专业的西点蛋糕,为家人烘焙美味的西点。90天开店速成班,让创业青年可以在较短时间内学习到各种课程,同时还为学员提供开店指导,帮助学员顺利开店创业。一年制全能班,培养学员成为真正的西点师,各种西点口味应有尽有。
手艺爱好,实现梦想
欧黎贝,培养一份高雅的兴趣爱好,提升个人素养;欧黎贝,养成一门扎实的手艺,让你一生受用。一站式烘培培训,实现你的梦想追求!
梦想不再遥远,就在这九十天内!90天,让你学到系统全面的烘培课程!南昌欧黎贝西点烘培学校将是你理想的出发点!
目前,中国西点人才极为短缺,优秀的烘培师更是凤毛麟角。南昌欧黎贝西点蛋糕培训学校,专业培训,系统指导,实战操练,为学员100%提供就业推荐,同时为创业者提供创业开店全方位指导。
欧黎贝一站式全面满足你对烘培行业的追求！！
(原标题：南昌欧黎贝西点烘焙培训学校 点燃西式美味)
本文来源：华龙网
责任编辑：王晓易_NE0011
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学校所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份，提高效率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。
理论课程：
1.法式西点理论知识学习&
2.材料知识与机器和工具的详细讲解
3、法式西点原料认识和作用；
4、各种机器设备的认识和操作方法；
5、各种模具的认识和使用方法；
6、食品安全生产的卫生知识；&
7、前期开店知识的讲解。
8、前期开店知识的讲解。
9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化；
10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
11、机器设备的介绍和操作方式；
12、各类原料的讲解和使用技巧；
13、机器设备的采购和讲解；
14、原料的采购和讲解；
课程实操内容：
豹纹巧克力蛋糕：无粉巧克力蛋糕&&&香草奶油&&&&脆杏仁&&&巧克力奶油&&
香酥脆饼&&&黑巧克力淋面&&
君度黄金芒果塔：
甜面塔底&&芒果果酱&&度思巧克力奶油&&&&原味奶酱&&&&度思喷面
红色之恋：
开心果蛋糕（费南雪）&&&香草奶油&&草莓库利&&红色淋面
香榭丽舍：
开心果蛋糕&&&草莓蜜饯&&糖渍苹果&&苹果果冻&&&诺曼底慕斯&&绿色淋面
椰果松糕：
椰蓉蛋糕&&&芒果库利&&椰子巧克力奶油&&&芒果淋面&
歌剧院蛋糕：杏仁蛋糕&&&&黄油奶油酱&&&&饼房奶油&&&&香草慕斯林&&&&&&&&&巧克力酱&&&咖啡水&&&巧克力亚光淋面&&
闪电泡芙：&
法式马卡龙：原味马卡龙&&巧克力马卡龙&&&
马卡龙夹心：1.柠檬奶油&&2.树莓馅&&3.巧克力甘那许&&4.香草慕斯林
法式水果塔：甜面&&杏仁奶油&&饼房奶油
& & & 始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，办学至今始终坚持以“对每一位学生负责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
& & & 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
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南昌哪里有西点烘焙培训学校 酷德西点烘焙培训
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　　该课程适合想要学习西点烘焙的学员开设，酷德教育特邀杭州地区知名西点烘焙名师亲自授课，名师展开西点烘焙理论+实践教学双向结合，保证学员在掌握西点烘焙大的理论知识的同时，西式面点的基本功得到锻炼，将来能够成为一名专业的西点名师。
　　适合对象：对面包制作感兴趣或想要面包蛋糕创业的学员
　　使用教材：酷德教育西点烘焙讲义
　　教学师资：酷德教育西点烘焙名师
　　教学目的：帮助学员快速掌握烘焙技巧
　　学习内容：
　　理论方面：
　　1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
　　2.西式面点基本功练习
　　3.材料知识与机器和工具的详细讲解
　　实践方面：
　　1.西点类：葡式蛋挞, 港式蛋挞, 泡芙, 曲奇, 手指饼干, 巧克力饼, 提拉米苏, 黑森林, 蛋挞水, 黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 咖啡布丁, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米苏, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯, 轻乳烙（上海）等亲手操作
　　2.蛋糕类：瑞士蛋糕, 橄榄蛋糕, 寿司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千层蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕. 元宝蛋糕, 蜂巢蛋糕, 红枣蛋糕, 红糖蛋糕, 牛油蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚,哈雷蛋糕, 法国卷, 香妃蛋糕, 蜂蜜千层蛋糕, 菠萝泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海绵重油, 戚风蛋糕,. 海绵蛋糕, 巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚（中）等亲手操作
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