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代理留言:我是在金华市，金东区，金义都市新区，做啤酒批发。有一定的客源...
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中起招商产品推荐[发明专利]一种富微(钙铁锌硒)米乳及其生产方法无效
申请/专利权人：
公开/公告号：CNA
发明/设计人：
公开/公告日：
主分类号：
搜索关键词：
【说明书】：
技术领域本发明涉及一种富微(钙铁锌硒)米乳及其生产方法。背景技术钙是人体内200多种酶的激活剂，使人体各器官能够正常运作。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4％，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分，人体从食物中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞。血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制，即能与氧结合而不被氧化，在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。、铁元素催化促进β-胡萝卜素转化为维生素A、嘌呤与胶原的合成，抗体的产生，脂类从血液中转运以及药物在肝脏的解毒等。其它含铁酶中铁可以是非血素铁，台参与能量代谢的NAP脱氢酶和琥珀脱氢酶，也有含血红素铁的对氧代谢副产物分子起反应的氢过氧化物酶，还有多氧酶(参与三羟酸循环)，磷酸烯醇丙酮酸羟激酶(糖产生通路限速酶)，核苷酸还原酶(DNA合成所需的酶)。锌有3种主要的功能类型：催化型、结构型和调节型。大约有100种酶需要锌参与其催化活性，特别是蛋白质和核酸合成酶。这说明锌在生长和组织修复中的重要性。锌还可以通过连接半胧氨酸和组氨酸残基折叠其他的蛋白质形成锌指。这些锌指虽然实际上没有催化酶活性，例如锌铜超氧化物歧化酶，但在调控基因转录和促进酶反应的过程中发挥广泛的作用。锌还可以直接影响基因的表达，例如肝脏中金属硫蛋白的合成。而硒元素是对人类健康影响最重要的微量元素。截至目前为止，已发现硒元素有六种重要生理功能：1.增强免疫力；2.抗衰老；3.保护肝脏；4.抗肿瘤；5.提高视力保护眼睛；6.保护心脑血管。发明内容本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有生理调节和保健功能的富微(钙铁锌硒)米乳及其制备方法。为了达到上述目的，所述的富微(钙铁锌硒)米乳，由下述重量份的组分组成：富微(钙铁锌硒)酵母
5-10份糙米
50-70份玉米
20-45份更具体的讲，其组分及份数为：富微(钙铁锌硒)酵母
30份所述富微(钙铁锌硒)米乳的制备方法，包括下述步骤：按照富微(钙铁锌硒)酵母5-10份，糙米50-70份，玉米20-45份的比例，将上述的富微(钙铁锌硒)酵母、糙米、玉米加入到调配罐中，加入10倍质量的饮用水并搅拌均匀，用碳酸氢钠将溶液pH调至7.0±1.0，之后在15-18Mpa的压力下用胶体磨均质，然后灭菌即可制成富微(钙铁锌硒)米乳；所述的富微(钙铁锌硒)酵母由下述方法制得：配制麦芽汁培养液，在培养液中加入氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠，并接种食用酵母，经培养后，再经过滤、干燥，即得富微(钙铁锌硒)酵母。所述的富微(钙铁锌硒)酵母由下述步骤制得：(1)将麦芽汁制成酵母培养液，然后在培养液中加入氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠，使每100kg培养液中钙铁锌硒元素含量分别为：12-15g、800-1200mg、mg、10-15mg；(2)在上述培养液中接种安琪酵母；(3)在30-38℃培养120-160小时；(4)经过滤、干燥，超微粉碎得到粉状富微(钙铁锌硒)酵母。所述氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠均为食用级的。所述的富微(钙铁锌硒)米乳需要在135℃的温度下采用UHT方法灭菌5秒，然后无菌灌装，或灌装后在85-90℃的温度下灭菌15分钟。本发明中富微(钙铁锌硒)酵母、糙米和玉米的搭配，可起到功能作用相互增强、相互补充的效果。从而使本发明具有优良的生理调节、提高免疫力和保健功能。具体实施方式下面通过实施例对本发明作进一步具体的说明，但本发明的保护范围并不限于此。实施例1所述的富微(钙铁锌硒)米乳，由下述组分及份数组成：富微(钙铁锌硒)酵母
30份所述富微(钙铁锌硒)米乳的制备方法，包括下述步骤：按照富微(钙铁锌硒)酵母10份，糙米60份，玉米30份的比例，将上述的富微(钙铁锌硒)酵母、糙米、玉米加入到调配罐中，加入10倍质量的饮用水并搅拌均匀，用碳酸氢钠将溶液pH调至7.0±1.0，之后在15-18Mpa的压力下用胶体磨均质，然后灭菌即可制成富微(钙铁锌硒)米乳；所述的富微(钙铁锌硒)酵母由下述方法制得：配制麦芽汁培养液，在培养液中加入氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠，并接种食用酵母，经培养后，再经过滤、干燥，即得富微(钙铁锌硒)酵母。所述的富微(钙铁锌硒)酵母由下述步骤制得：(1)将麦芽汁制成酵母培养液，然后在培养液中加入氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠，使每100kg培养液中钙铁锌硒元素含量分别为：13g、800mg、1500mg、15mg；(2)在上述培养液中接种安琪酵母；(3)在30-38℃培养120-160小时；(4)经过滤、干燥，超微粉碎得到粉状富微(钙铁锌硒)酵母。所述氯化钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌和亚硒酸钠均为食用级的。所述的富微(钙铁锌硒)米乳需要在135℃的温度下采用UHT方法灭菌5秒，然后无菌灌装，或灌装后在90℃的温度下灭菌15分钟。本发明中富微(钙铁锌硒)酵母、糙米和玉米的搭配，可起到功能作用相互增强、相互补充的效果。从而使本发明具有优良的生理调节、提高免疫力和保健功能。
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1. 米粉冲调小技巧 &#xe60f;&#xe610;
1、准备好温水（60-70度）；2、先在碗里加适量的水，再加入适量米粉，朝一个方向边倒边搅拌。注：1、水温过高，米粉营养成分容易流失；2、水温过低，米粉容易结块，宝宝难以吞咽，还容易出现消化不良现象；3、请勿使用矿泉水冲调。
2. 米粉有沉淀物 &#xe60f;&#xe610;
1、黑色颗粒因米粉在高速研磨过程中会产生高温，使得部分米脂出线了焦状，也有一部分是由于大米本身就含糖，糖分在高温中凝结成焦糖颗粒，产生我们所看见的黑色颗粒，并非商品质量问题。&2、红褐色沉淀物
是铁离子沉淀物，米粉里含有加铁配方，当水质偏酸性和碱性，与铁氧化后就会呈现红色，并非商品质量问题，还请您放心使用。
3. 米粉有酸味/哈喇味 &#xe60f;&#xe610;
酸味一方面是因为里面有铁元素，还有一方面是因为大米在高温压榨的过程中会产生米油，米油就是带有酸酸的感觉，此为正常情况，还请妈妈放心。
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