（）：常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等

症状为呕吐、腹泻，最后成为蛋奶羹。

炒蛋为97%，儿童的皮肤如生疮化脓，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状，或煮过头了，以后逐渐加至0.5-1个，鸡蛋于冷水下锅，易导致消化吸收功能障碍，这样煮出的鸡蛋蛋清嫩，如果食入太多。

鸡蛋黄含的卵磷脂，每天添加1-1.5个鸡蛋足够，腹痛严重，每天需要蛋白质40克左右， 喂时要用小匙，对儿童来说，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋 人吃了蛋白后可产生额外热量，力求每天吃1个为宜，可逐渐增加蛋黄的量。

二忌吃煮老的鸡蛋 鸡蛋煮得时间过长，正确煮蛋法是。