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不久前欧盟对我国出口的酱油進行检测发现,部分酱油中3?氯?1,2?丙二醇(CH 超过欧盟规定的该项指标的一千倍。3?氯?1,2?丙二醇和1,3?二氯?2?丙醇统称为“氯丙醇”,都是致癌物。我国就此做了紧急调查并对酱油进行技术处理使酱油中不含氯丙醇或不超标。技术处理过程中运用的主要反应是( ) |
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