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烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。　　由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。培训内容：& & &&烤鱼烧烤类学习收费开店方案店型类别学习品种备注方案一万州烤鱼专业店香辣味、豉汁味、泡椒味、鱼香味.提供吃住，包学习材料方案二纸包鱼专业店香辣味、藿香味、泡椒味、双椒味提供吃住，包学习材料方案三烧烤专业店四川明火烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、提供吃住，包学习材料方案四烤鱼+凉卤店香辣味、豉汁味、泡椒味、鱼香味、四川卤菜、泡凤爪、拌猪耳、蒜泥白肉、拌猪头肉、泡猪皮、泡花生、自选五种拌素菜提供吃住，包学习材料方案五烧烤+凉卤店四川明火烧烤、四川卤菜、泡凤爪、拌猪耳、蒜泥白肉、拌猪头肉、泡猪皮、泡花生、自选五种拌素菜提供吃住，包学习材料方案六烤鱼+烧烤店香辣味、豉汁味、泡椒味、鱼香味、四川明火烧烤提供吃住，包学习材料方案七烤鱼+烧烤+凉卤店香辣味、豉汁味、泡椒味、鱼香味、四川明火烧烤、铁板烧、铁板鱿鱼、四川卤菜、泡凤爪、拌猪耳、蒜泥白肉、拌猪头肉、泡猪皮、泡花生、自选五种拌素菜提供吃住，包学习材料烤鱼烧烤类单个品种：烤海鲜、烤脑花、特色烤猪蹄、特色鸡翅包肥肠及牛肉、铁板鱿鱼、油炸烤串、四川明火烧烤、油炸串串、狼牙土豆、铁板土豆、特色卤烤。联系方式：成都火夫子餐饮技术培训中心咨询热线：139-官方网址：，（）直接添加微信好友，关注我们学员学习情况！微信号：139-地址：四川省成都市马鞍北路46号4楼
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烧烤培训一般多少钱
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