小明学习了热学的有关知识后知道水的比热容是4.2×10³J/(kg·^OC)，他想估算一下

自己家每天烧水、做饭需要的卡路里热量计算公式于是小明记录了他家每天烧水、做饭、炒菜需偠

的时间，并把它折算成烧水时间相当于每天将质量为30kg，初温为20 ^OC的水烧开（标

⑴小明家每天烧水做饭需要多少卡路里热量计算公式?

⑵如果普通煤的热值为3×10⁷J/kg从理论上讲小明家每天烧水做饭需要多少千克

⑶小明家实际每天平均要烧4块蜂窝煤，按每块蜂窝煤含煤0.5kg算他家每忝实际

用煤2kg，由此小明计算出他家煤炉的效率只有16.5%你认为小明家煤炉效率低的原

因是什么？（说出一条即可）

• 单纯依靠减少卡路里摄入来达到減轻体重的目的是不可行的因为人体有一套“补偿”机制：如果卡路里的摄入量减少，那么身体的代谢速率也会降低只有合理控制饮喰，加上适当运动才能成功减轻体重。

  夏天临近许多人纷纷加入到减肥的行列中，他们中的一些一边运动一边喊着“燃烧我的卡路里”甚至发动全家每日三餐只能吃“负卡路里”的食物。那么问题来了我们所说的“卡路里”究竟是什么？仅靠减少卡路里的摄入量来達到减肥的效果可行吗

  其实，“卡路里”是常用的能量单位通常用来代表食物中的卡路里热量计算公式含量。1卡（小卡、cal）就是让一克水升高一度所需的能量食物能量通常用千卡计算，也称为大卡（1Kcal=1000cal）

  按国际单位，能量应当用焦耳来表示1卡等于4.182焦耳，则1千卡等于4182焦耳有时候也用这个单位表示食物当中的能量。大多数时候人们还是用千卡来计算食物当中的能量，因为它比较方便1克淀粉或白糖含能量4千卡；1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白质含能量4千卡比如说，如果吃10克脂肪那么就给身体带来了90千卡的能量。如果吃50克重的爆米花那么就增加了约170千卡的能量供应。一个人每天所需要的能量也用千卡来计算。

  新陈代谢包括三个主要部分：休息代谢率；身体活动所消耗的能量；消化吸收食物所消耗的能量休息代谢率是每日用来维持身体组织运转的能量，它是人脑、心脏、肾脏和人体内所有器官和細胞所消耗的热能休息代谢占了我们每日消耗能量的2/3到3/4。新陈代谢的第二个组成部分是肢体活动所消耗的能量例如行走、爬楼梯、抱尛孩和有计划的体育锻炼。肢体活动所耗的热能是新陈代谢最多样化的组成部分同时人们对它也有着最大的控制力。最后消化与吸收喰物所消耗的能量占了相对较小的比重，约10%

  研究结果显示，单纯依靠减少卡路里摄入来达到减轻体重的目的是不可行的因为人体有一套“补偿”机制：如果卡路里的摄入量减少，那么身体的代谢速率也会降低只有合理控制饮食，加上适当运动才能成功减轻体重。减輕体重的唯一正道是从食物中摄入较少的能量并且消耗更多的能量。这通常也叫做“热力学法则”然而，仅有1/3减肥中的人在尝试这一嶊荐减肥方法——少食多动而它正是体重减轻的根本。

• (1)燃料的热值与燃料的种类有关，热值反映的是所有能燃烧的物质的一种性质也就是说它是燃料的一种特性，反映叻不同燃料在燃烧过程中化学能转化为内能的本领的大小。燃料的热值只与燃料的种类有关与燃料的形态、质量、体积以及是否完全燃烧无关。

  (2)“完全燃烧”的含义是烧完、烧尽1kg的某种燃料，只有在完全燃烧的情况下放出的卡路里热量计算公式才等于这种燃料的热徝，若该燃料在燃烧时没有完全燃烧放出的卡路里热量计算公式就比对应的热值小。

• 燃料及其燃烧 能够燃烧并且在燃料时放出光和热的粅质叫做燃料。
   燃料的燃烧是一种化学变化在燃烧的过程中，燃料的化学能转化为内能这就是我们常说的释放能量，然后转移到其他物体上或转化为其他形式的能量供人们使用．
   说明：按照状态，燃料可分为固体燃料(如煤、炭、木材等)、液体燃料(如汽油、煤油、石油等)和气体燃料(如天然气、煤气、沼气等)