黄瓜籽粉是一种富含维生素和矿物质的植物其中黄瓜籽粉富含钙、铁、磷、镁等矿物质，可以促进预防上皮细胞癌可以保持骨骼的强健，预防骨质疏松对于一些老年性骨质疏松、青少年儿童期生长发育、腿脚抽筋、风湿病关节炎都有很好的保健功能。

并且黄瓜籽粉还富含维生素比如维生素A、维生素E，可以预防夜盲症并且黄瓜子可以用于磨成粉或者是煮熟生吃都可以达到它的食鼡疗效。

黄瓜是家庭餐桌上的常客，但吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西其实对于我们的健康来说黄瓜有很好的抗击癌症的作用，我们来看看夏季常吃黄瓜是如何有效的抗击癌症的

这是因为，黃瓜把儿含有较多的苦味素苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用

黄瓜还是一種，现代药理学研究认为鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病是一种理想的食疗良蔬。

吃黄瓜可以利尿囿助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用

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