如何给宝宝正确吃猪肝?补铁食谱:猪肝蔬菜饼_网易亲子
如何给宝宝正确吃猪肝?补铁食谱:猪肝蔬菜饼
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动物肝脏具有很高的补铁价值，婴幼儿吃猪肝补铁常被医生推荐。但是肝脏是解毒的场所，处理不好动物肝脏内有毒素残留。到底要不要给孩子吃猪肝补铁呢？
4-6个月以后内从那里得到的铁基本消耗殆尽，而这时期他们却迅速，中含铁量又很少，所以需要从食物中补充，否则容易发生缺铁性贫血。在给婴幼儿添加辅食进行补铁的话，猪肝是大家首推食物。因为猪肝里的铁含量和铁吸收率都是很棒的，同时猪肝含比较丰富的维生素A，可见吃猪肝对婴幼儿来说，有很多的好处。但是以目前大家对动物肝脏的认识——肝脏是最大的解毒器官，同时也是很多毒素残留的主要地方，有一些猪肝估计也会残留了很多的瘦肉精、抗生素、催长素等，恐怕没人敢把这样的猪肝给婴儿吃。为了食品安全着想，可以选择知名品牌的成品猪肝泥或绿色喂养的猪和家禽的肉、肝、血等，也可以选择好牌子的铁强化的米粉、面条、奶粉进行喂养，平时常添加含铁较多的蛋类和大豆类，还要多喂食维生素C丰富的食物以促进铁的吸收。相信经过多方面补给，婴幼儿是可以通过“安全食品”得到充足的铁元素，从而避免发生缺铁性贫血。猪肝的营养元素是任何一种食物都替代不了其位置的，猪肝含有丰富的锌和铁，其中铁的含量为猪肉的18倍多，蛋白质含量也远高于瘦肉，是滋补气血的佳品。建议每周给宝宝吃1-2次猪肝。主料：猪肝：100g、鸡蛋：两个、菠菜：适量、胡萝卜：适量作法：1.准备食材。2.猪肝反复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。3.另起锅，重新放入干净水和姜片，冷水开始煮。4.水煮开后即可，水开后关火，盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度，水开煮的时间越久猪肝越发硬。5.沥干水分。6.猪肝切块。7.加入少量温水，放入料理机打碎成猪肝泥。（也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥）8.菠菜洗净，焯水，剁碎备用。9.胡萝卜切丝剁碎备用。10.处理好的食材，胡萝卜沫、菠菜沫、猪肝泥。猪肝泥分两份分别放入胡萝卜沫和菠菜沫中。11.蛋液打散，分两份均匀倒入两个碗中碗里。再分别加入适量面粉、盐、香油。12.搅拌均匀成粘稠的面糊。13.热锅凉油，刷一层油即可。煎至两面金黄即可出锅。14.菠菜饼同上。15. 分别切开装盘食用，悄悄隐藏了猪肝，让宝宝在不知不觉中吃下。适宜1岁以上宝宝食用。
小贴士：如何选择健康、新鲜的猪肝？新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后能快速恢复，富有弹性。不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。
本文来源：网易亲子
责任编辑：马丽_NQ3052
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>>一岁的宝宝可以吃猪肝吗？应该怎么做？
一岁的宝宝可以吃猪肝吗？应该怎么做？
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一岁的宝宝可以吃猪肝吗？应该怎么做？
你好，孩子8——10个月的时候就可以添加肝泥的，肝脏对孩子生长是很重要的，孩子应该每月吃1——3次动物肝脏，以补充铁和维生素A
可以啊，六个月后就可以添加辅食啦，妈妈可以把猪肝剁碎和粥一起熬，然后喂宝宝吃，这样及营养又美味，孩子吃啦也能补充微量元素，但是不能吃的太勤，一周两三次就可以啦。
可以啊，六个月后就可以添加辅食啦，妈妈可以把猪肝剁碎和粥一起熬，然后喂宝宝吃，这样及营养又美味，孩子吃啦也能补充，但是不能吃的太勤，一周两三次就可以啦。
一岁的宝宝当然是可以吃的了，我家宝宝七八个月的时候就吃了呢，可以做成肝泥给宝宝吃。就是用不锈钢勺子放在整块猪肝上刮就可以了。
可以吃啊，你可以把猪肝弄碎给宝宝吃啊，宝宝如果有牙齿了煮熟一点给宝宝自己咬也可以，猪肝可以煮粥或者煲汤，或是把猪肝煮熟，切成碎碎的，拌在粥里给宝宝吃，但应注意的是不要常吃，因为动物肝脏有一定的毒性，每周一次即可。
可以吃啊，你可以把猪肝弄碎给宝宝吃啊，宝宝如果有牙齿了煮熟一点给宝宝自己咬也可以，猪肝可以煮粥或者煲汤，或是把猪肝煮熟，切成碎碎的，拌在粥里给宝宝吃，但应注意的是不要常吃，因为动物肝脏有一定的毒性，每周一次即可。
宝宝从6个月刚开始添加辅食的时候就可以吃猪肝了，吃猪肝对宝宝很好，可以补铁，可以给宝宝炒了再吃，这样味道会很好的，吃的时候掌握好量，也不要过量了。
宝宝从6个月刚开始添加辅食的时候就可以吃猪肝了，吃猪肝对宝宝很好，可以，可以给宝宝炒了再吃，这样味道会很好的，吃的时候掌握好量，也不要过量了。
可以了。我家的宝宝7、8个月就给他吃了，不过也不是经常吃。做法挺简单的，主要是洗干净。我家是用醋泡一下，最后洗干净，这样就基本上没有太大的腥味；然后剁成泥，拿来蒸，加点甘药粉好像味道更好
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一岁的宝宝可以吃猪肝吗？应该怎么做？
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猪肝泥怎么做宝宝爱吃
&宝宝现在6个月了。该吃点猪肝什么的，可不知道怎么做？速求&&
当时年龄：
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动物肝脏补铁效果最好，我家当时是选择鸡肝，肉质最嫩，买回来之后，一次半个左右就可以，把一些丝络去掉，再放入水中泡半个小时，去毒素，之后切成片，在锅中的热水中快速煮2分钟左右，不能太老，再用勺子碾成泥加点水，给宝宝吃，
最佳回答者：
开水里煮熟，然后用刀刮泥或用，菠菜开水焯烧剁成泥，两种泥混合后给宝宝吃
猪肝蒸熟研磨成泥状，加入半个熟蛋黄。我很喜欢吃的
把猪肝煮熟，切碎，然后煮，里面加点青菜，我还加了一点骨油，反正我家宝宝是挺喜欢吃的
可以做成& 肝肉泥& 原料：猪肝和瘦肉，姜汁适量 做法： &将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 &然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。
贫血，你把猪肝的表皮剃掉，用钢勺顺一个方向刮，把刮下的泥用平时煮猪肝汤的方法做，记得少放盐，，也要给宝宝吃点的
猪肝洗净，用大钢勺刮泥到碗里（有点血腥滴说），加入了少量冷水、料酒、姜汁，放在蒸锅中蒸熟，出锅后用小勺翻一翻，搅拌均匀即可~~~ 味道不错 ,有点像的感觉~ 建议7个月再吃~
原味的。水煮熟弄成泥就好。猪肝本身就道阿，不要加调料的好。宝宝爱吃的
最好买现成的 容易有腥味宝宝不爱吃
把猪肝切片用开水煮一小下，捞出来切成小丁，在里研成泥糊状，太干的话可以加点米粥汤。
猪肝泥单独做给宝宝吃，宝宝的表情肯定不是很好。因为猪肝本身味道较苦。宝宝一岁之前食物一般又不放盐，那么宝宝就很难接受猪肝泥了。建议煮猪肝泥稀饭，那样既可以给泥，又不会让宝宝那么难以接受。具体做法是：100克大米煮熟，熬成很粘稠的稀饭。猪肝泥（把猪肝用刀刮下来，避开猪肝的外膜，刮出50克左右），根据需要加入稀饭中煮沸。加入几粒葱姜粒，再加入一点深色蔬菜煮开一会儿，停火加入两滴香油晾到温度适中，喂宝宝吃就可以了。等宝宝一岁以后可以吃卤猪肝，宝宝会跟爱吃猪肝的。
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