空腹运动，还是饭后运动？
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　　有科学新闻说，空腹运动最好，因为这时运动最能调动人体的代谢功能，有利于分解更多的脂肪，分泌更多的生长激素，促进肌肉生成，延缓衰老。因此，如果没有血糖控制问题，也没有血脂过高问题，饭前运动没有问题。下班之后立刻去健身房，或者去跑步、打球，运动一小时后再回家，休息半小时之后吃饭，是个不错的安排。只是，为了避免血液浓缩和脱水，运动前后宜喝些水。
　　但是，如果已经有三高及有低血糖问题，饿得腿发软、心发慌、精神不振、胃里难受，最好不要进行高强度运动。有胃病的人也要注意，因为运动强度稍大时，胃部供血会减少，会感觉更不舒服。
　　不过，这并不意味着这些人饭前就不可以运动，只是需要一些食物来预防各种不适，稳定血糖供应。运动之前可以吃个苹果，喝杯牛奶、酸奶，或者喝一小碗粥。这样就可以升高过低的血糖水平，让体能得以振奋。同时，因为这些食物也供应了水分，还能避免运动中出现血液浓缩的问题。
　　运动后是否能正常吃饭？
　　运动之后，是否应该正常吃饭，要看是否有减肥目标。
　　减肥者：运动之后晚餐减量，能有效瘦下去
　　增肌者：运动后的晚餐增加牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质食物的供应，就可以促进肌肉的增加。
　　业余运动者：特别是减肥者而言，并不需要合成大肌肉块，所以只需按正常进食量，供应普通人所需的蛋白质，吃不油腻的晚餐即可。吃好几个鸡蛋清的做法会增加肾脏负担，服用蛋白粉来增加蛋白质供应也没有必要。不过，为了维持肌肉，避免营养不良，减肥者运动后还是要吃一点富含蛋白质的食物，晚上只吃蔬菜水果，或者只喝碗白粥，是不利于维持减肥成果的。
　　下班后感觉特别疲劳者：不宜马上去剧烈运动，饭后休息一段时间再运动，身体会更适应一些。
　　上班族+有孩子者：如果已经有了孩子，家人等着你回家做饭，下班后不能马上去锻炼，就只能等晚餐之后了。
　　具体饭后多久才能活动，和运动的强度、进食的多少、本人的消化能力等都有关。一般来说，散步之类轻微的运动，饭后马上就可以进行；但快走、慢跑之类略有些强度的运动，还是在饭后休息一小时之后进行比较好。强度大的跑步最宜在餐后2小时，此时胃部负担已经减轻，而且血糖水平也已经稳定下来。如果晚餐减量，就可以在餐后一小时运动，等晚上运动回来，再喝杯牛奶作为夜宵，不仅能预防肥胖，还能促进一夜安眠。
　　来源：《跑者世界》
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运动前后十大饮食原则
　　很多人运动都是为了健身、减肥，但是运动前后的饮食也是很重要的，但却担心饮食过多会影响运动的效果，今天小编就和大家介绍运动前后的饮食原则，让你轻轻松松达到最佳运动效果。
　　1、做准备时多吃水果
　　每天一道富含淀粉的主菜(通心粉、米饭、土豆)每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品；每天2到3个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。
　　2、晨练前不妨喝杯蜂蜜水
　　晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。
　　晨练后 晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。
　　老年人 不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃1~2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄入太多，1~2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。中年人及年轻人 因为还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋1~2个，鸡腿、瘦肉可适当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。
　　3、运动之前1小时进食
　　对于参加运动的人，只有一个词：吃！但是至少要在您开始运动之前1小时进食。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。同样，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分。
　　4、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水
　　身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康。
　　因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。
　　5、运动前可喝一杯无糖的咖啡
　　此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。
　　6、适量补充碳水化合物
　　虽然在瘦身的过程中，热量控制固然重要，但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
　　7、运动后吃少量的高纤食品
　　运动后的1小时内，可以适量饮用开水，补充过度流失的水分，也能减少饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍觉得肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，让你的瘦身效果更加显着。如果想要提高细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
　　8、运动后不要喝含咖啡因的饮料
　　运动后要避免喝含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水、和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是适合的运动后饮料，大人和小孩最好避免喔！
　　9、运动后吃些碱性食物
　　专家建议，人在运动后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
　　美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪和蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。
　　这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。
　　10、运动后一小时再进食
　　运动过后大约一小时后在吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。例如三个水果(苹果、橘子等等)，两个水果加一杯牛奶，500ml纯果汁，两个水果加一个优格，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。
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