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羟丙基二淀粉磷酸酯在日本可以使用吗？
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羟丙基二淀粉磷酸酯在日本可以使用吗？或是变性淀粉，有出处吗？
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变性淀粉能用，但具体种类及官方依据要参考日本厚生省的食品添加剂清单。
虚怀若谷,川流不息
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可以，E1442，羟丙基7%以下。
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E1442是国民的？
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食用羟丙基二淀粉磷酸酯的特性研究
摘 要：探讨了羟丙基二淀粉磷酸酯的耐盐性、耐酸性、耐高温、抗剪切稳定性及透明度等性质，为其在食品中的应用提供一定的理论依据。
【题　名】食用羟丙基二淀粉磷酸酯的特性研究
【作　者】田颖 翁皓
【机　构】天津顶峰淀粉开发有限公司,天津300457
【刊　名】粮油食品科技,
2005(4): 23-24
【关键词】羟丙基二淀粉磷酸酯 羟丙基淀粉 稳定性
【文　摘】探讨了羟丙基二淀粉磷酸酯的耐盐性、耐酸性、耐高温、抗剪切稳定性及透明度等性质，为其在食品中的应用提供一定的理论依据。
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羟丙基二淀粉磷酸酯,羟丙基淀粉,稳定性
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神の意志0590
中文名称：羟丙基二淀粉磷酸酯 　　中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉 　　英文名称：Hydroxypropyl distarch phosphate 　　别名：HPDSP 　　详情：理化性质：白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂.在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉.糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高.　　来源与制法：淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成.
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中文名称： 羟丙基二淀粉磷酸酯 中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉 英文名称： Hydroxypropyl distarch phosphate 别名： HPDSP 详情： 理化性质：白色粉末，无
同一种物质两个不同的叫法而已，羟丙基淀粉属于醚化淀粉，所以有人会叫羟丙基淀粉醚
扫描下载二维码中泰羟丙基二淀粉磷酸酯在酸奶中应用特点：&&1.无异味，可提高产品的光亮度，并赋予特殊的组织结构，提供一个乳脂状的、有光泽的质地，使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态，可提供醇厚口感；2.增稠稳定性好，与奶中的脂肪完全包容，有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出，不会被菌种利用降解；3.增加产品低温储藏稳定性4.改善产品延展性、整体结构5.降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量，增加乳制品固形物含量。6)耐剪切、耐高温性能好，能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感QQ:QQ群公司网址http://soddy8149./中泰淀粉(sino_thai_starch_cn)　
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京公网安备78羟丙基二淀粉磷酸酯
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1 拼音qiǎng bǐng jī èr diàn fěn lín suān zhǐ2 注解羟丙基二淀粉磷酸酯质量标准
失重/(%)&&&&&&&&&&&&& &≤
谷类: 15.0；淀粉: 21.0；其他单品淀粉: 18.0
SO2残留量/（mg/kg）&&&&&&& ≤
（以Pb计）/（mg/kg） ≤
铅/（mg/kg）& &&&& &&&&&&&&&&≤
砷/（mg/kg） (以As计)& & &&&≤
盐残留量（以P计）/ (%) ≤
和淀粉0.14；其他淀粉0.04
羟丙基含量/（%）&&&&&&& &&&≤
氯丙醇/（mg/kg）&&&&&&&&&&&& ≤
注：采用三氯氧磷（用量占淀粉干基不超过0.1%，w/w）或三偏磷酸钠酯化交联，环氧醚化（用量占淀粉干基不超过10%，w/w）。相关文献
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