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肾病到底能吃豆制品么？收藏
得了肾病究竟可不可以吃豆制品呢民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，不吃黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法，称之为优质低蛋白饮食疗法。豆类营养丰富接近动物蛋白豆类虽然是一种植物食品，但其蛋白质中的必需氨基酸，在数量和比例上都接近于动物蛋白。豆类食品蛋白质含量高达35%～40%，其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质。不仅如此，大豆还含有丰富的钙、磷、铁及b族维生素。经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉过多带来的负面影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶。而且豆类食品富含亚油酸和磷脂，可以促进儿童的神经发育。亚油酸还有降低血中胆固醇的作用，是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。肾病患者可以适度进食豆类食物肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。黄豆、大的青豆和黑豆等是优质蛋白，分解产生的是必需氨基酸，是机体合成代谢所必需的，可以吃但要注意量。豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分，透析患者不应超过总量的1/3，这样对肾功能有好处。肾病综合征者每天蛋白质摄入量最好在40～50克左右;肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者，每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克。如果已是终末期肾病病人，则更应严格限制。豆制品对于人们的身体健康是很有帮助的，所以换了肾病的朋友，是可以吃的，但是要有节制的吃，不能多吃。不然物极必反。
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人民医院的说不能吃。中医院的说肾功能好的就可以吃，
这个问题啊
肾功正常的话那是可以吃的
传统观念认为， 肾脏疾病尤其是已经出现肾功能不全的患者，饮食应以动物蛋白为主，而植物蛋白因含有非必需氨基酸较多，加重肾脏负担而不主张食用。近年来研究发现，大豆蛋白虽然属于植物蛋白，但因氨基酸含量的特殊性，以及含有大豆异黄酮等特殊功能的成分而引起人们的关注，越来越多的临床和实验研究证实大豆及大豆蛋白饮食对肾病具有保护作用，并对其作用机制进行了深入探讨。本文就大豆及大豆蛋白饮食在肾脏病应用中的有关中西医认识做以整理，供临床参考。
一、中医对大豆功效及在肾病应用中的认识大豆是营养丰富的食品，同时作为中药使用已有2000多年的历史，其中最常用的有黑豆、黄豆、赤小豆等。中医认为：黑豆，性味甘平，归肾脾心经，能活血利水、补肾益阴、养血除烦、祛风解毒。《本草纲目》谓：“盖豆乃肾之谷，其形类肾，而又黑色通肾„„能治肾病，利水下气”；赤小豆，性味甘酸平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功。《神农本草经》中把它列为“中品”药材，谓能“下水肿，排痈肿脓血”，《本草纲目》也谓之：“行津液、利小便、消胀除肿„„”。黄豆，性味甘平，能健脾宽中，润燥消水。若
经炮制，制成大豆黄卷则又有“宣发肾气之论” 。 可见，凡豆皆有养阴补肾、利水、解毒之功，也正合《素问•金匮真言论》上所说“北方色黑，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪，其味咸，其类水，其畜豕，其谷豆„„”。至于豆类中药在肾病中的应用，早有众多报道，仲景的麻黄连翘赤小豆汤治疗急性肾炎水肿之湿热偏胜者，临床中取得了良好的疗效。《食疗本草》及明代李时珍皆用赤小豆“和鲤鱼鲫鱼煮食，利水消肿”，现代用此法治疗营养不良性、肝性、肾性等各种水肿，既补充蛋白，又有利尿作用，是便、简、廉、验的民间验方，每用每效。上海中医药大学附属龙华医院自制黑料豆丸（黑料豆、黄芪等）治疗肾病综合征低蛋白血症107例临床研究结果，证明黑料豆丸能降低患者尿蛋白、升高血白蛋白、降低血脂、调节免疫功能，对肾病综合征低蛋白血症具有良好的治疗作用[1]。张氏用桃豆地黄汤治疗慢性肾衰17例，方中重用黑大豆补肾、活血、利水，并配入六味地黄汤，观察发现该方有明显的消肿利水、通便排毒功效，并有良好的改善蛋白平衡（养阴也）和补血作用[2]。商氏用自制黑大豆丸治疗慢性肾炎60例，药有黑大豆、炒山药等组成，取效明显[3]。名老中医裘沛然治疗慢性肾炎经验方—补泄理肾汤，由黄芪30~50，巴戟天、黄柏各10，黑大豆30，大枣7，牡蛎、泽泻、土茯苓各15组成，全方补中有泻、泄中有补、补泻兼施、标本兼顾，具有补肾温阳、
利水化湿的功效，验之临床，效果良好。可见：中医早就把豆类作为补肾利水之品，并在肾病、肾衰治方中广泛使用，取得了良好的临床疗效。二、近年西医对大豆蛋白在肾脏保护中的新认识1、大豆蛋白与动物蛋白的差异及其对肾脏的保护作用。蛋白质被人体消化吸收利用以后会产生含氮的代谢废物，这些代谢废物是尿毒症毒素的主要成分，堆积在体内会对人体产生毒害作用。动物蛋白中必需氨基酸（EAA）含量高，生物利用度好，产生的代谢废物少，临床多主张食用，而大豆蛋白非必需氨基酸（NEAA）含量高，生物利用率小，产生的代谢废物多，所以以往认为肾病及慢性肾功能不全(CRF)患者应当禁食，但并无实验加以证实。近年来，有学者研究发现，以大豆蛋白为主的膳食对健康人增加肾小球滤过率（GFR）的作用低于动物蛋白，这可能与动物蛋白内EAA中含有较高的甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、脯氨酸有关，因为这些氨基酸有增加GFR和肾小球血流量的作用，从而促进肾小球硬化，加速肾功能损害。而植物蛋白的EAA含量低于动物蛋白质，产生高滤过作用较弱，因而对肾功能有保护作用。再者，与动物蛋白相比，大豆蛋白含较低的蛋氨酸，使同型半胱氨
酸生成减少，降低肾血管损伤及保护肾小球系膜细胞，从而防止动脉硬化及肾小球滤过膜通透性的增加等[4]。国外有学者以浓度相同的大豆蛋白和动物酪蛋白喂养慢性肾衰大鼠模型，结果发现，喂养大豆蛋白的一组，生存时间长，尿蛋白减少，无蛋白营养不良，肾组织损害程度轻，血脂水平改善[5]。2、大豆异黄酮对肾脏的保护作用大豆中含有植物雌激素—大豆异黄酮。它通过酚环与雌激素受体结合，发生类雌激素样作用。近年来发现，它具有多种生物活性，不但能改善心血管功能、抗肿瘤、改善骨质疏松，而且对多种肾脏疾病，如多囊肾，糖尿病肾病，肾病综合征，肾功能不全等肾病转归有很大影响，对肾病患者肾功能有保护作用[6]。大豆异黄酮已被证实不仅可以抑制系膜细胞增殖，还可抑制因物理牵拉所致的血小板活化因子、成纤维细胞生长因子β以及血管通透因子的激活。在培养的鼠系膜细胞中，金雀异黄素可抑制基质金属蛋白酶 9的表达以及转录因子ＮＦ-κＢ的激活，还可抑制前列腺素Ｅ2的产生。此外，大豆异黄酮具有抗氧化作用，可通过降低血脂浓度、减轻脂质过氧化从而减轻脂质性肾损害。并可直接抑制脂蛋白对系膜细胞的促增生作用。可见，大豆异黄酮可通过多种功能、
多种途径来调节肾脏细胞生长和增殖、ＥＣＭ产生、炎性反应以及纤维发生，从而具有减少肾脏损害、保护肾脏功能的作用，并随着基础肾病的不同，其作用方式亦有差异[7]。3、大豆蛋白中其它成分对肾脏的保护作用研究发现，大豆蛋白中还含有血管紧张素转换酶、植酸、大豆蛋白酶抑制剂等。血管紧张素转换酶，虽然含量极微，但有利于抑制肾小球高滤过及高压力状态；大豆中的植酸，能帮助控制CRF患者的血磷水平；大豆中的大豆蛋白酶抑制剂，能控制肾小球肾炎或肾盂肾炎的一些炎性发展过程[8]。众多的动物实验和临床观察证明大豆蛋白能减慢CRF的进程，其护肾作用可能与上述多种因素有关。4、低大豆蛋白饮食对肾脏的保护作用150年前人们已经了解到低蛋白质饮食(ＬＰＤ)能减少ＣＲＦ病人的症状。ＬＰＤ能减轻除贫血以外的几乎所有的尿毒症表现，包括周围神经病变、胰岛素抵抗、红细胞脂质过氧化作用和骨营养不良；在摄入足够热卡的前提下，采用ＬＰＤ的病人并不出现蛋白营养不良，还能延缓ＣＲＦ的进展，减少了尿毒症的症状，继而推迟了需要透析的时间。而大豆5
蛋白质饮食是一种低脂、中度低蛋白、富含不饱和脂肪酸和纤维的饮食，营养丰富，并且大豆蛋白饮食有着良好的耐受性和顺应性，可以进一步减少额外蛋白和磷的摄入，增加热量摄入，更利于达到LPD治疗的目的。进一步研究证实：以大豆蛋白为主的ＬＰＤ，像以动物蛋白为主的ＬＰＤ一样能提供足够的营养和延缓肾功能的恶化外，还能纠正由慢性肾小球肾炎肾病综合征引起的高脂血症等[5]。基于这些新的认识，学术界认为肾病及CRF患者没有必要禁食豆类食品。豆类食品（豆浆、豆腐及其制品）蛋白质含量高，而且EAA含量高于谷类等其他植物蛋白，有利于纠正EAA的缺乏，和动物蛋白比较，不会增加肾小球高滤过等对肾功能产生不利影响，同时，可改善病人的营养状况，提高病人的食欲。目前，已有许多精加工的大豆蛋白产品上市供肾病患者选择，相信随着观念的转变，大豆及大豆蛋白饮食必将为减轻肾病患者的病痛和经济负担做出贡献。
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趁自己还活着，该吃就吃，等死了吃不上了。
到底能不能吃，我都好久没吃豆腐了
吃绿豆芽好，能利尿消肿补肾，含蛋白质很低，不会对肾脏造成什么负担
什么东西偶尔吃，不常吃就行………
我插。 小明又出现了 。。。我疯了　　课堂上，漂亮女老师严肃地给小朋友解释：“乳”就是“小”的意思。比如“乳猪”就是“小猪”，“乳鸽”就是“小鸽”。小明，请你用“乳”字造个句。　　小明：我家经济条件不太好，只能住40平米的乳房。 　　老师：（我晕）……这个不行……换一个。　　小明：我每天上学都要跳过我家门口的一条乳沟。　　老师：（晕死）……不行……再换一个。 　　小明：……老师，我实在想不出来了。把我的乳头都想破了。 　　老师：…… 　　小明又出现了……　　老师：“多位数减法，遇到低位数不够减时，就向高位数去借。”　　小明：“高位数不借怎么办？”　　老师：“你出去..！　　老师讲圣经，讲到大洪水把地球上生物全淹死了。　　小明问老师：你确定？　　老师说：确定。　　小明：那鱼呢？　　老师：你出去！　　老师突然发话：“好，谁要是能答出我问的下一个问题，就能直接下课回家。”　　小明当即把书包往窗外一扔。　　“是谁扔的？”　　“我扔的！那我回家了啊……”　　老师：……　　老师出对联“国兴旺，家兴旺，国家兴旺”。　　班长对下联“天恢宏，地恢宏，天地恢弘”。　　小明对的下联是“你妈的，他妈的，你他妈的”。　　老师：“你出去！”　　老师说：“猪是一种很有用的动物，它的肉可以吃，它的皮可以做皮革，它的毛可以佬刷子，现在有谁说得出它还有其他用途吗？”　　“老师，”小明答，“它的名字可以骂人。”　　老师：“你出去！”　　老师：“请大家想象一下，假如你在一个有恐龙的世界里，而有一条正准备要吃你，你该怎么办？”　　小明：“这还不简单！马上停止想象就行。”　　老师：“你出去！”　　历史课，老师问小明：你知道李时珍的著作是什么吗？　　小明答道：我不知道他的著作但是我知道他死前最后一句话说的是什么。　　老师很好奇，问他说什么。　　小明：这草有毒.....　　老师：你出去！
明间传说……有意思　　　————来自肾5S超级phone 付出一个肾，你将拥有一切。拳打火腿肠，脚踢三棒子！
我有的时候会偷吃点，出去吃早饭的时候，好想喝豆腐脑啊！
楼主，你发表的都是专业术语。请问你哪个专业学校毕业的？既然大豆能吃，为什么很多医院的医生没有被普及还照常说豆类一点都不能吃？
是，度娘有说，只有尿毒肾功能不全的不能吃，肾综可以的，我三个加的时候涮火锅吃
————来自中国银行ATM取款机客户端 卓然天成 只为取款而生！
原来豆腐是可以吃的啊？老子都半年多没吃了馋死了
拉倒吧，上回吃了两天有豆面的饼，立马水肿严重。反正我不吃
不能...过嘴瘾可以
一吃就尿蛋白高
我吃了没事
得了肾病，肾脏排毒减少会加重肾脏排毒负担
我什么都吃
我的主治医师告诉我忌口豆制品
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肾病患者能不能吃豆制品
一项课题得出结论：可以
　　“我刚刚检查发现患了慢性肾病，家里人把豆浆机都收了起来，说吃豆制品对肾不好。可是，我上医院看病的时候，肾病营养门诊的护士却让我吃一点儿，说对肾病有好处。我到底应该听谁的？”昨天，记者接到了杭州刘女士的求助。
　　带着她的问题，记者找到了杭州市中医院，该院肾内科医务人员。护士长张红梅介绍：“因为来就诊的病人90%问过这个问题。我们就做了个课题，刚通过杭州市科技局的验收。”
　　人们印象里的优质蛋白质，仅是指肉、鱼、牛奶、蛋之类动物蛋白质，将大豆蛋白排除在外。认为大豆蛋白含有较多的非必需氨基酸，而肾病患者本身的血液中非必需氨基含量就高，摄入过多植物蛋白，会导致代谢紊乱、加重肾脏损害，所以，很多人就完全把豆制品打入了“冷宫”。
　　据悉，2005年开始，张红梅等一干医护人员就开始着手研究《低大豆蛋白延缓肾病进程的临床与实验研究》这个课题。此项课题包括了动物实验组和临床实验组。得出的结论是：首先肾病患者要坚持低蛋白饮食，低蛋白饮食包括低动物蛋白(肉类、鱼类、奶类)和低大豆蛋白(豆类和加工豆制品)两类，即豆制品也是能吃的，但要控制一定量的摄入。除此之外，课题组人员发现低大豆蛋白对肾病患者来说，除了必需的氨基酸外，还有多种非蛋白成份，如其中的大豆异黄酮对肾病有非常好的治疗效果。张红梅建议肾病患者可以吃豆制品，低大豆蛋白不仅能延缓肾病过程，还能让患者获得更好的生活质量。
本报记者 林丹 本报通讯员 徐尤佳
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病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：慢性肾炎病人能吃豆类食品吗你好，我是慢性肾炎病人，生活中比较喜欢吃豆腐、豆皮治疗的豆制品，请问慢性肾炎病人能吃豆类食品吗？想得到怎样的帮助：慢性肾炎病人能吃豆类食品吗
提问者采纳
因不能面诊，医生的建议仅供参考
专长：急慢性肾炎、肾囊肿、多囊肾、尿毒症以及狼疮性肾炎、...
问题分析： 你好，慢性肾炎早期危害并不大，但是也要注意，否则病情将会恶化，带来更大伤害，建议发现病情还是选择中医保守方式进行治疗比较好，以防后患。意见建议：得了肾炎是不建议患者吃豆类食品的，豆类食物有大量蛋白，而且都是植物蛋白，得了肾炎的患者都会有蛋白尿的情况，所以在饮食上患者要控制蛋白摄入量，保证蛋白摄入量和肾脏排泄一致。
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评价成功！肾病患者能不能吃豆类
核心提示：肾病患者不吃豆类食品的“传统”是否靠谱呢？实际上，肾病患者不能吃豆类是个误区。
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　　民间一直流传着患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、、等，不吃黄豆、等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法，称之为优质低蛋白饮食疗法。
　　肾病患者不吃豆类食品的“传统”是否靠谱呢？实际上，肾病患者不能吃豆类是个误区。　　豆类营养丰富接近动物蛋白　　豆类虽然是一种植物食品，但其蛋白质中的必需氨基酸，在数量和比例上都接近于动物蛋白。豆类食品蛋白质含量高达35%～40%，其中蛋白是最好的植物性优质蛋白质。不仅如此，大豆还含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素。　　经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉过多带来的负面影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶。而且豆类食品富含亚油酸和磷脂，可以促进儿童的神经发育。亚油酸还有降低血中胆固醇的作用，是预防、、等的良好食品。　　肾病患者可以适度进食豆类食物
　　肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。黄豆、大的青豆和黑豆等是优质蛋白，分解产生的是必需氨基酸，是机体合成代谢所必需的，可以吃但要注意量。　　豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分，透析患者不应超过总量的1/3，这样对肾功能有好处。　　者每天蛋白质摄入量最好在40～50克左右；肾功能不全者、患者和者，每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克。如果已是终末期肾病病人，则更应严格限制。
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