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吃包子喝粥的幸福生活
看《舌尖上的中国》，全国各地最地道的风味佳肴，热辣鲜香，才下舌尖，又上心间，口水横飞中不知激活了多少人的味蕾和乡思。片子播出后，很多人不干，抗议摄制组没选到自己家乡的美味，逼着出了续集。我想如果把丰县的地锅鸡、水煎包拍摄出来，毫不逊色。无论是天津“狗不理”包子那著名的十八个褶，扬州“富春茶社”五丁包、蟹黄汤包的味美汁鲜，还是开封的灌汤包，无锡的小笼馒头，广东的叉烧包、奶皇包，上海的南翔小笼、生煎包……名气虽大，也各精致鲜香有特色，却都不如丰县的水煎包色味双绝。水煎包有猪肉、羊肉等荤馅的，也有素馅的，最常见的是韭菜鸡蛋或豆腐粉丝，荤素同样美味。北方人吃包子爱就大蒜，小吃摊儿的桌子上总是扔着几头蒜，咬几口包子，嚼一瓣蒜，辛辣鲜美，胃口大开。七八只包子，一大碗热粥，几分钟下去，满足地起身，热气腾腾地开始一天的幸福生活。多年前看写《天下无贼》的丰县作家赵本夫的文章，聊到老家的各种小吃，印象最深的就是水煎包，他津津有味地忆起那滋拉作响的煎锅，锅里那两面煎得金黄、一面白嫩松软的包子，还有包子周边那层晶莹剔透、薄如蝉翼的膜。这也是我从小吃惯的东西，记得丰县凤鸣公园大门边原来有家包子铺，我早上经常去那儿买包子，小铺里炉火总是烧得旺旺的，一口平底大锅一次足煎近百只包子，油汪汪，香喷喷。每次长长的铲子翻面后，水淋上去，滋拉声中水汽升腾，特别美好的感觉。遗憾的是这家包子铺多年前就关张了，现在再回丰县，早上还是喜欢吃包子喝粥，有些铺子的包子味道虽还可以，却明显不如以前用心了，包子外形没法看了不说，很多还“早熟”，等不到煎黄就上了桌。现在的人，再没耐心把普通的东西做到位。
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15:23 上传
特别要说的还有丰县的粥，白稠似膏，豆香浓郁。本地人喝粥从不用勺子，趁热端起碗来，沿碗边“呲溜呲溜”一口口来才够味儿，醇香连绵不绝。这种粥比豆浆浓得多，一口一个窝，口感极细爽，还稍带些焦香，一碗下去，舒心养胃，用丰县话形容——“赏运”。粥一般只有早上才有，过去人们经常提着暖水瓶去打粥，一瓶能装个三四碗，正好够一家人喝。有些特别喜欢喝粥的人家，也常到磨面的小作坊，把黄豆、小米等，有时还加上点大米、麦仁，放在一起打磨成粥面，吃时直接下锅煮就行了。这个我们家也做过，但总不如街上卖的好喝。丰县的粥跟北京的豆汁儿一样，是真正的“地方”小吃，只有在丰县才有，离丰县虽不过一两百里，徐州市的早点摊上就很少见到粥，最多的是辣汤。吃包子，喝辣汤，是徐州人最爱的早餐，这据说源自彭祖，已有4000多年历史的美食，每天依然热腾腾摆在百姓们的餐桌上。彭祖是中国历史上第一位职业“名厨”，也是厨师业的祖师爷，史书上关于美食烹饪的文字记载，最早的就是彭祖的“雉羹”。传说尧帝在位时，生存环境极其恶劣，或洪水泛滥，或“十日并出，焦禾稼，杀草木，而民无所食”，就没个好时候。尧帝四处奔波抗灾，患了重病，卧床不起，不思饮食。彭祖听说后，以野鸡、稷米等烂煮慢炖，和以五味，精心制作了一道鲜香无比的“雉羹”献给尧帝，尧帝闻味即胃口大开，一口气喝个精光，身体慢慢好起来。彭祖“救驾”有功，尧帝把他封在彭城，也就是现在的徐州。“雉羹”不但治好了尧帝的病，“羹”还成了个专用名词，《说文》的解释是：“羹，五味之和也。”据说乾隆皇帝下江南，在徐州慕名喝了“雉羹”后赞不绝口，誉为“天下第一羹”。只有在徐州，才能享受到这古老的美食，不过野鸡熬的“雉羹”你是找不到了，现在满街的“辣汤”或是“饣它汤”皆源于此，是它的变种，多以老母鸡、鳝丝、薏米或麦仁入硕大铁锅，文火熬煮而成，大大的胡椒提味，再淋上些许芝麻油，极是够味。
我刚吃过又饿了
来5块钱的包子
四个包子一碗粥3元饱饱的。。。。。。
（还得配半碗油炸红辣椒）
小康生活！！
想吃l了& && && &&&
以前上城里，老人总是说“吃包子喝粥去！”多么美好的回忆啊！
五个包子一碗粥1元钱时候包子和粥都比现在的好啊
五个包子一碗粥1元钱时候包子和粥都比现在的好啊
现在都没有地方吃 。。。。
多半年都没吃上了，说是城管查的紧，都不敢出来摆摊了，是里白&
好久没吃包子了。。。
早饭最好的待遇就是吃包子喝粥
我是一位80岁老人，出生在丰县原财神庙街，自小愛喝粥吃包子。现在外地安家，每次回丰县，都会带好多包子。
新书《旧是这样——100个最美的中国意象》准备加一章“情义丰县我的家”，此为其一。谢谢支持。相关内容还在丰富中，大家觉得有哪些印象深刻的记忆，可加我微信交流：suntao7106& &。更加内容可加我微信订阅号（文化一号店）：whyhd001
我是一位八十多岁的老人，出生于丰县老城内。对丰县的每一变化倍感亲切和高兴。
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我早上喝了一个甜味的黑米粥吃了两个包子血
健康咨询描述：
我早上喝了一个甜味的黑米粥吃了两个包子血糖为8.3mmol/L.属于糖尿病吗？
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医生回复区
擅长: 干细胞移植治疗糖尿病,糖尿病治疗,糖尿病干细胞移植
帮助网友：1772称赞：115
&&&&&&现在糖尿病的诊断标准是：如果有症状，早晨空腹血糖大于7，或者餐后2小时血糖大于11.1，或者随机血糖大于11.1就可以诊断糖尿病，如果没有症状，需要在另一时间再测一次证实，仍超过上述标准的，可以确诊糖尿病。建议你要进行血糖检查，如糖化血红蛋白、糖耐量实验等，进行明确诊断后再进行治疗。
帮助网友：11116称赞：2
&&&&&&你好，只是一次检查血糖升高，不见得是糖尿病，应结合临床明确后，在做治疗，如果有三多一少临床症状，检查血糖升高，考虑是糖尿病，否则不考虑，饮酒可以导致一过性高血糖，多可自行回复，平时建议服用琦肽菜籽低聚肽，诱导低活性胰岛素恢复有活性的空间结构，激活胰岛素，增强对胰岛素受体的亲和性，使葡萄糖分解，从而降低血糖。除了调节血糖，菜籽低聚肽能有效的辅助降低血压。
疾病百科| 糖尿病
挂号科室：内科-内分泌科
温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
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