健身吃蛋白粉好吗？
核心提示：蛋白粉具有一定的增肌效果。因此，不少健身爱好者趋向将力量训练与食用蛋白粉结合起来锻炼肌肉。然而，一些想练肌肉的朋友因为不知道蛋白粉的效果，不敢冒险，对吃健身吃蛋白粉有些疑虑：健身吃带白粉好吗？下面，小编来为大家解答。
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　　有助减脂增肌
　　相信不少人都听说过高蛋白质饮食法。高蛋白饮食是指糖分、蛋白质和脂肪按照40%、30%和30%的摄取比例进行调整饮食来达到减肥效果。　　本质上讲，蛋白质并不具备消解脂肪的效果，但是蛋白质能够辅助减肥。蛋白质水解后的物质能够调整人体组织液的浓度平衡，促进水分的代谢。同时蛋白质在水解成的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。另外，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，能够让人较长时间保持饱腹感，进而控制食量，减少热量的摄取，帮助减肥。　　除了能够辅助减肥外，蛋白质还能促进肌肉生长。肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。在肌肉合成的过程中，蛋白质扮演了重要角色。因此，如果要想增加肌肉，蛋白质当然不能“缺席”|。　　健身可食用食量　　所谓蛋白粉，一般是采用提纯的蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。可分为两大类：一类是从中提纯出来的动物蛋白质；另一类是从大豆中提纯出来的植物蛋白粉。　　蛋白粉中含有的蛋白质能够有助肌肉增长，很多健身爱好者会通过力量训练与服用运动营养剂来锻炼肌肉。蛋白粉就是其中使用普遍一种。　　对于有需要的人群，适量食用蛋白粉并结合运动，能够起到较好的练肌效果。但是食用蛋白粉的量一定要把握好。食用过量蛋白粉，会使体内蛋白质过剩。蛋白质过剩，不但使人，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。　　健身食用蛋白粉的注意事项　　1.不能空腹服用蛋白粉。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。　　2.蛋白粉不能烧煮至过高温度。蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉一般只能能溶（拌）于40℃以下的水、粥、等食品中，也可作为冷饮品食用。　　3.蛋白粉不能与酸性饮料一起吃。等酸性饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。　　4.建议在健身后休息半个小时左右再进食蛋白粉或其他食物。
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不知道因为健身而使用蛋白粉对身体到底是利大于弊还是弊大于利。还有，到底吃多少鸡蛋合适？传说的一天几十个蛋清能不能消化?如果不吃蛋黄，那蛋黄都怎么处理...
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乳品专业博士，科学松鼠会成员
如果年轻没啥健康问题的话，鸡蛋一天吃三四个也不要紧。至于蛋白粉，正规的健身用的一般都是乳清蛋白粉，是牛奶中的可溶性蛋白，易消化易吸收，对人体没有坏处，大胆吃就可以了。还有一类俗称蛋白粉，蛋白精之类的东西，就是大名鼎鼎的三聚氰胺那一类的了。
引用 少个螺丝 的回应：如果年轻没啥健康问题的话，鸡蛋一天吃三四个也不要紧。至于蛋白粉，正规的健身用的一般都是乳清蛋白粉，是牛奶中的可溶性蛋白，易消化易吸收，对人体没有坏处，大胆吃就可以了。还有一类俗称蛋白粉，蛋白精......多谢了，主要是发现光吃肉的话，消化跟不上...
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