尿酸高，到底能不能吃豆类？
很多朋友一查出尿酸高，就变得谈「豆」色变。他们往往会有这样一个固有观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。然而，已有研究表明：食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。大豆及大豆制品我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆（也叫大豆），还包括黑大豆、青大豆。1. 干大豆嘌呤含量确实高干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克。不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮难的。2. 加工后嘌呤含量大大降低日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃；要么是吃豆干、豆腐等大豆制品；要么是打豆浆喝。以 100 克的干大豆换算，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐（老豆腐）、500 克的南豆腐、2 升的豆浆！最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。食用建议：高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，同时，一天吃 20 克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的；痛风发作的时候，建议尽量少吃或不吃。豌豆、蚕豆、扁豆这类豆，干的时候，嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。但是，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的。推荐烹调方法：炖煮、煲汤甚至是煮短时间的火锅，不要同时加大量肉类或干的菌藻等高嘌呤食材，不长时间熬煮，并且少喝或不喝汤，适量食用即可。红豆、绿豆、芸豆、扁豆红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等干豆，都是当主食吃。它们的嘌呤含量和大豆相近或者略低。嘌呤含量的大致趋势为：黄豆 > 绿豆 > 黑豆 > 红豆 > 芸豆1. 红豆等干豆食用量少平时，我们通常只是用少量的红豆、绿豆煮粥或者和黄豆一起打五谷豆浆，每天吃的量是很少的。而喝一碗杂粮八宝粥、五谷糊糊，也不至于对血尿酸浓度产生不良影响。2. 杂豆饮食易提高饱腹感此外，杂粮杂豆有利于提高饱腹感和控制体重，对于缓解期的痛风患者和高尿酸血症患者来说，有助于维持健康的体重，从而降低发病风险。处理建议：烹制杂豆粥饭或打豆浆之前，提前数小时浸泡豆子并去掉泡豆水。五谷豆浆和杂豆粥，可以多放水，做得稀薄一些。丁香园版权所有，未经许可不得转载。 责任编辑：黄丽佳图片来源：.cn 正版图片库还有哪些关于高尿酸饮食的误区？点击下方「阅读原文」即可查看。↓↓↓
馆藏&52337
TA的最新馆藏尿酸高不能吃什么 【盘点】尿酸高绝对不能吃的四种食物
编辑：横波
在我们的生活中，是一个比较常见的疾病，尤其是在中老年人群中更是常见，引起尿酸高的原因有很多，且其是一种饮食疾病，可以通过改变饮食习惯来缓解尿酸高的症状，尿酸高的患者饮食要有严格的控制，不能根据喜好随意乱吃，那么?下面就来看看尿酸高不适合吃的几类食物。
一、动物内脏
尿酸高的患者时不适合食用动物内脏的，动物内脏中的成分容易导致尿酸成倍的增长，造成尿酸急增，人体的肾脏负担会加重。因此，尿酸患者要注意尽量少吃或是不吃动物内脏，通过别的食物来摄取同等的能量。
二、海鲜贝类等水产
海鲜贝类等水产如龙虾、、等等食物，拥有较多的糖分和高物质，会加重肾脏分解的负担，导致尿酸，因此不可以多吃这类海鲜贝壳类的水产品，但是可以食用一些含有的纯品来代替这些水产品，能够比较好的起到的作用。
三、脂肪高的食物
尿酸高的患者是不适宜吃含有过高脂肪含量的食物的，因为脂肪的过高会导致尿酸排出的减少，尿酸在体内无法排除，就会堆积增高，加重尿酸患者的病状，因此，尿酸患者要控制脂肪的摄取量，避免摄入过高过多的脂肪给身体带来负担。
四、烟酒等刺激辛辣食物
尿酸高的患者需要格外注意，在生活中要避免生冷、辛辣、油腻等等刺激性食物的摄取，这些食物会在很大程度上加重身体的负担，包括烟酒等刺激性的东西要尽量少接触，尤其酒精容易造成乳酸的堆积，对尿酸的排除没有好处。
上面所介绍的几种食物是尿酸患者一定要注意少吃或是不吃的，另外尿酸患者应该在生活中注意要多饮水，促进尿酸的排出，另外碳水化合物也可以促进尿酸排除，还可以多吃一些或是有高嘌呤的食物，都是对尿酸高疾病有利的食物。
35689用户已选择添加微信、一对一定制健康 如需咨询请添加微信号：zy
直接咨询找答案？
健康咨询师
健康营养师
Q：肾功能尿酸高怎么治疗？
A：尿酸高会对肾脏功能造成极大的损害，而且会出现关节疼痛的症状。如果患者出现有尿酸含量高的症状时，需要再进行...
Q：尿酸高是怎么回事？
A：三高的患者吃什么和不吃什么会直接关系到患者尿酸的形成，如果本来就有高尿酸的现象我们要根据高尿酸的原因来进...
Q：尿酸高了能不能吃黑豆，吃了会怎么样？
A：尿酸是体内嘌呤代谢产生的一种废物，对人体无益。检测尿酸主要是了解体内嘌呤代谢情况，以及早发现高尿酸血症。...
紫一商城热销
声明：本站图/文章均来自于网络收集及用户投稿，仅供用户参考，不能确保内容真实性。
Copyright @
紫一商城() 湘ICP备号-3 互联网药品信息服务资格证书
客服电话:400-(每天08:30-17:30)百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入高尿酸在640左右，可以服用苯溴隆片吗和碳酸氢纳片吗？
64622标签：
全部答案（共3个回答）
一般通过训练可使o型腿的症状有所改善，例如在睡觉时用弹力绷带捆绑双膝等，如严重可通过手术截骨矫形得以纠正。手术也是非常痛苦的，需要大量的费用和时间，请你认真考虑...
原因有四：1、先天性；2、家族性或遗传性；3、后天性、疲劳骨折；4、创伤性。最终的结果也不会要命的，你不要危言耸听！最多就是腰腿痛罢了~现代医学对其诊断和治疗有...
牛黄是清热败火的，但不一定就要拉肚子。说明你的体凉，或者是胃凉。你再败火时选择温和一点儿的方法：比如，用胖大海和金银花，或者自己采野菊花，晒干以后冲水喝也不错。...
尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高( 高尿酸血症 )或降低(低尿酸血症)。目...
尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高( 高尿酸血症 )或降低(低尿酸血症)。目...
尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高( 高尿酸血症 )或降低(低尿酸血症)。目...
尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高( 高尿酸血症 )或降低(低尿酸血症)。目...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区}