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[原创]自制的芝麻小米糕
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[原创]自制的芝麻小米糕
11:24 上传
此做法摘自贝太俱乐部Angela_zl的方子。今天终于做成功了，呵呵做法： 1、我买的是已经剥去壳的栗子，放滚水锅里烫一下再浸凉水就可以很容易的把那层薄膜去掉，洗净后入锅蒸熟，放到保鲜袋里用擀面杖碾成栗子碎。 2、小米先泡半小时以上，再加入2勺糖、2勺糯米粉，加刚没过小米的清水，搅拌均匀入锅蒸熟 3、炒锅不放油，小火炒熟芝麻备用 4、栗子碎与小米混合均匀，用冰盒做模具，把小米糕料压实，磕出，沾上芝麻，完工。
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肯定很香！:)
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栗子， 我爱吃啊，呵呵
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看上去好好吃:)
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好好吃哦~~~:)
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最后一步将小米糕料压实磕出，沾上芝麻之后就可以吃了吗？这样不会容易散吗？
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有机会自己做一下
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不会啊，因为加了糯米粉，小米本身也有一点粘性，所以不会散的
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板栗和小米的比例多少？我妈妈肯定爱吃，准备试试。
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这个比例我没怎么算，大概是1（小米）：0.5（板粟）。放多放少随自己吧
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芝麻糯米糕
芝麻糯米糕
糯米，牛奶，糯米粉，糖，可可粉，熟白芝麻。
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭；
2、糯米粉加可可粉，加点水和成面团；
3、菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开；
4、把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上；
5、象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来；
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点；
7、上锅蒸熟，取出后滚上熟芝麻。
8、切成小段，摆盘。
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