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导致尿酸高的主要因素
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什么是导致尿酸的主要因素？上海痛风专家告诉我们：生活中不当的饮食、生活、服药均可导致尿酸水平异常，在长期未得到有效控制的情况下导致痛风病发。了解导致尿酸高的主要因素可以帮助我们及时有效的治疗此症。　　1、内源性尿酸原因（体内排泄生成尿酸功能
什么是导致尿酸的主要因素？上海专家告诉我们：生活中不当的饮食、生活、服药均可导致尿酸水平异常，在长期未得到有效控制的情况下导致痛风病发。了解导致尿酸高的主要因素可以帮助我们及时有效的治疗此症。1、内源性尿酸原因（体内排泄生成尿酸功能异常）：
体内嘌呤代谢的紊乱造成的正常人体内的嘌呤代谢出现紊乱现象是形成尿酸高的主要原因，嘌呤代谢可以有高嘌呤食物进食过多，长时间爱你不锻炼，内源性嘌呤代谢紊乱等因素造成尿酸高，这些物质结尾构成结晶体，积存于软组织中。若是有诱因致使沉积在软组织如关节膜或肌腱里的释出，那便致使身体免疫系统呈现过敏而形成炎症。2、外源性尿酸高原因（不当的饮食结构）：动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(heing)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等；鹅肉、野生动物等；硬壳果如花生腰果之类、全麦制品、乳酸饮品、酵母菌、酒(过量)；植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。什么是导致尿酸高的主要因素？通过上文全面介绍，希望大家对此有所认识。并能在生活中注意这些引起尿酸高的因素给予其积极有效的防治远离此症困扰健康生活。（责任编辑：jbwq）
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尿酸高可以多吃哪几类食物
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&&生​活​中​的​一​些​小​问​题​,​可​能​会​对​人​体​造​成​很​大​的​影​响​,​比​如​饮​食​、​习​惯​、​爱​好​等​,​饮​食​不​当​会​造​成​尿​酸​高​的​出​现​。​那​么​,​尿​酸​高​的​饮​食​应​当​如​何​控​制​呢​？
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　　尿酸增高是诊断痛风病的一种依据。痛风是在大拇指关节、踝关节、膝关节等经常出现严重疼痛的疾病，病人十分痛苦。在日常生活中常吃以下四种蔬菜，可有效预防痛风的发生。　　萝卜　　素有小人参之称，含有多...
　　尿酸增高是诊断痛风病的一种依据。痛风是在大拇指关节、踝关节、膝关节等经常出现严重疼痛的疾病，病人十分痛苦。在日常生活中常吃以下四种蔬菜，可有效预防痛风的发生。
　　素有&小人参&之称，含有多种微量元素、膳食纤维，有助于体内代谢产物排出。此外，长期食用萝卜可以降低血脂，软化血管，（）预防冠心病、动脉硬化等。
　　主要成分是番茄红素，具有很强的抗氧化作用，可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管风险等。
（番茄土豆片）
　　含有大量的淀粉、蛋白质、维生素及膳食纤维等，（）有助于体内酸碱平衡，中和体内代谢的酸性物质，并有抗氧化、利尿、缓解疼痛及预防高血压和心肌损伤的作用。
　　富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，有促进新陈代谢、通肠胃、抗衰老及利尿作用。
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导致尿酸高的嘌呤食物
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食物的嘌呤含量 ( 14:58:07) 转载 标签： 分类： 健康与饮食 嘌呤 食物 杂谈
高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类 大豆,鱼虾, 等含有核酸类物质较多,可以考虑一下.深海鱼类一般都属于高嘌呤类的食品,鱼 肝油什么的也行. 蔬菜里的高嘌呤食物不多. 含嘌呤较高的食物， 100 克含嘌呤 100—1000 毫克。 每 这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、 乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、 蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、 酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。 含有中等量嘌呤的食物，每 100 克中含嘌呤 50—100 毫克。 这类食物有：鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金 针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。 凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过 多。 含少量嘌呤的食物，每 100 克中含嘌呤小于 50 毫克的。 这些食品有：五谷类的大米、大麦、小麦、燕麦、面包、面条、高粱、玉米、马 铃薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋类的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，奶类的牛奶、乳酪、冰 琪琳，饮料类的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻， 以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、 汽水，以及各种水果、蔬菜和油脂等。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格 控制。 各种食物嘌呤含量比较 第一类 含嘌呤高的食物 (每 100g 食物含嘌呤 100～ 1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼 卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母 第二类 含嘌呤中等的食物 (每 100g 食物含嘌呤 75～100mg) 1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼； 2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、 鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类 含嘌呤较少的食品(每 100g 食物含嘌呤&75mg) 1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉 3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮 4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐 第四类 含嘌呤很少的食物 1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、 面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。 2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、 莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜 3.水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、 茶、咖啡、可可、巧克力 4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
如果血尿酸高，千万不要吃海物。可以吃肉，但千万不要喝肉汤。痛风最后会引 起尿毒症，引起肾功能衰竭。可以适当地选择吃鸡肉，鸡肉含嘌呤比较低。蔬菜 中菜 花、扁豆及菠菜含嘌呤比较多。夏天为避免日光型皮炎，在蔬菜的选择上 对以上含嘌呤比较多的及大叶的蔬菜要少吃。这样过敏的症状就会减轻一些。再 讲一下，菠 菜要炒了吃。菠菜中草酸的含量特别高，与钙会形成草酸钙，影响 钙的吸收。北京的水含钙就比较高，结石是有家族倾向的。做饭时注意一点，做 米饭或粥，千万别 用凉水，要用开水。因为那样的话水中的钙都溶在粥里了。 而这种钙人体吸收不了，只能促使你长结石。如果您有痛风千万别吃粗粮。因为 越是麸皮含嘌呤就越高。 再有就是千万别喝啤酒，喝啤酒容易引起嘌呤代谢的 突发，而且使你下次犯病越来越厉害。啤酒所含的热量是相当高的。碳水化合物 1 克产生 4 千卡的热量。脂肪 1 克产生 9 千卡的热量。啤酒 1 克产生 7.3 千卡的 热量。仅比脂肪的热量少一点。所以千万不要以为，喝啤酒而不吃主食就能减少 热量的摄入。
尿酸高的防治 尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高，那 么可以通过饮食调理。 1.多喝水，每日保持
毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。 2. 禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；严格 戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响；而 且酒精氧 化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质，大 量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成； 另外，短期大量 摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素
只占尿酸的 10％～20％，但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒 影响排泄。 3.避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁 鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃炖 肉或卤肉。 4.每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重 1 克左右，动物内脏心、肝、肠、 肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。 5.饮食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃盐，每天应该限制在 2 克至 5 克以内。 6.每日的饮食结构中，以碳水化合物为主，碳水化合物可促进尿酸排出，可选用 精白米、富强粉、玉米、馒头、面条等。 7.避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素； 8.不宜使用抑制尿酸排出的药物。 9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。 10. 药物治疗，可降低血尿酸水平，减少痛风的急性发作，防止痛风石的形成， 减轻肾脏损害。药物多给予苯溴马龙（立加利仙）25-100mg，每日一次，有时也 合用小剂量别嘌呤醇。目前临床上，继发性者多用别嘌呤醇治疗，原发性可用苯 溴马龙治疗，同时大量饮水，口服碳酸氢钠。 四、尿酸高不怕 仅 尿酸高而无别的症状，那么完全不用担心，只要稍注意饮食即可。即使高尿 酸血症同样是可以防治的。据对大约 40 位高尿酸血症患者的一项跟踪调查，减 少一半饮 酒量，坚持以蔬菜为主的饮食调养，三个月后，这些人的平均尿酸值 从 536 微摩/升降低到 434 微摩/升。由此看来，养成良好的饮食习惯，无疑是预 防高尿酸 血症最为行之有效的方法。
尿酸过高病因为: 尿酸是体内普林代谢的最终产物,主要由肾脏排出,当尿酸值在血液里的浓度超 过正常值(7.0mg/dl);此时的尿酸易沉积在软组织或关节引发生急性发炎反应. 症状: 一般常见的症状是关节处红肿,发热,关节变形,疼痛,尤其是摄取高普林食物后
精彩内容，尽在百度攻略：特别明显. 护理原则及注意事项: 避免暴饮暴食,多摄取水分以利废物排出,每日应摄取 2000cc 以上的水分. 避免喝酒,因酒精会在体内产生乳酸影响尿酸的排泄. 多摄取叶菜类,瓜类,蔬菜及水果,奶,蛋,米,麦等,避免食用肉汤或肉汁. 当运动过后应补充水分以防止尿酸浓度过高造成急性发作. 减少进食高脂肪食物,避免烹调中用油过量. 避免减肥过速,因身体脂肪分解时会释放酮体,使尿酸排泄减少. 尿酸过高与遗传和饮食有关。偏爱高蛋白质食物，如海鲜、肉类、优酪乳等，是 导致高尿酸的元凶。尿酸值过高引发痛风的几率较高。血胆固醇过高则易引起高 血压等病。 自己可控制一下饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、 鱼等酸性食物，做到饮食清淡、低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。 尿酸过高称之高尿酸血症，只有第一次出现关节症状才称之为痛风。饮食调整建 议； 维持标准的体重：若体重过重应慢慢减肥，不宜快速减肥或断食，以免因细胞大 量崩解产生尿酸而导致痛风发作，减重以每月减轻 1 公斤以内为宜。 在糖类方面：所有根茎类皆可食用，蔬菜类除干的香菇、紫菜不宜大量食用外， 如豆芽、豆苗皆可食用，水果则无禁忌。 在蛋白质方面：对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类(海参、海蜇皮除外)，宜减少 摄取。 在油脂方面： 由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄， 在急性痛风发作期避免大量使用。 酒精：酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄，并且本身会加速尿酸的形成，故患 者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。咖啡及茶则无限制， 多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。 总而言之，啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取，至于豆类根据各方面研究显示是可 以适量食用，除非它确曾引起你的痛风发作。
只 要正确的处理，99%可以得到良好的治疗。有人听到尿酸过高就严格的限制饮 食，因而失去了生活的乐趣，有人则置之不理，导致更严重的并发症，过犹不及 都不 是正确健康的态度，唯有耐心调整及长期追踪才是成功治疗的不二法门。 除了痛风之外尚有许多其它疾病或情况会引起尿酸偏高，例如某些药物、肥胖、 肿瘤、血液 疾病或肾脏机能不佳等，这些因素去除后尿酸值可能回到正常，因 此最重要的第一步是请医师找出尿酸过高的原因，再决定治疗的方向。尿酸则为 嘌呤代谢的最终产 物。嘌呤和嘧啶就是合成生命遗传物质 dna(去氧核糖核)和 rna(核糖核)的重要原料。体内嘌呤可由外来食物分解或体内自行合成，嘌呤经 过氧化代谢产生 的尿酸主要是由肾脏和肠道排出，每天的尿酸生产量和排泄量 是维持一定的平衡，如果生产过剩或排泄不良，就会使尿酸堆积在体内，造成血 中尿酸过高(即高尿酸 血症)。它要经过一段很长时间，才会有第一次痛风关节 炎的发作，这时候才开始称之为痛风，在从未有过关节炎发作者，只能称为无症 状的高尿酸血症。 尿酸是嘌呤代谢产物 尿酸是指人体内嘌呤(purine)代谢的最终产物。它会使体内积聚过多尿酸，造成 代谢失调。 通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤 的生产量和排泄量大约相等。 嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一 由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内， 会导致血液中尿酸值升高。 尿酸过高，通常跟常吃红肉和动物内脏、年纪大、肥胖、酗酒、新陈代谢疾病如 糖尿病有关。 降血压药物的考虑。 由于尿酸会影响内皮细胞(Endothelium)，阻碍平衡血管收窄的一氧化氮，引致 血管内壁细胞受阻而引起中风。病人在日常生活中，应以吸取低嘌呤食物为准。 上述研究发现，高血压患者越能降低尿酸，中风几率越低，因此在选择药物时， 除了要达到降血压的目标，也必须考虑其他效用。 Losartan 除了能抗血压和保护肾脏外，也有降低尿酸的功效，Atenolol 则缺少 这方面的优点。Losartan 在肾脏中，发挥防止血液吸收尿酸的功能，直接将尿 酸排出体外； 而服用利尿剂会引致尿酸上升， 因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程， 使尿酸无法排出。 尿酸过高，也会引发其他疾病，如尿酸盐沉积在关节内，造成关节发炎和痛风。 食物中嘌呤含量指标
*轻微嘌呤含量（每 100 克含 0-25 克嘌呤） 牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、 咖啡等。
*中等嘌呤含量（每 100 克含 25-100 克嘌呤） 瘦肉、猪肉、羊肉、家禽、鱼、虾、龙虾、豆腐、豆奶、菠菜、绿豆、花椰菜、
芦笋、蘑菇、紫菜等。
*高度嘌呤含量（每 100 克含 150-1000 克嘌呤） 鹅肉、动物内脏（肝、肾、肠、心和脑）、鳗鱼、鲱、鱼卵、鱼皮、虾米、海味、 贝类如扇贝、蚝等、发酵粉等。
高尿酸食物治疗指引 ①选择轻微嘌呤含量的食品 ②适量摄取蛋白，每公斤体重只可摄取 0.8 克蛋白质，例如，一个 60 公斤的人， 每天最多可摄取 50 克的蛋白质。 ③限制脂肪的摄取量，总卡路里的脂肪量低于 30%。 ④增加流质的摄取，至少每天 2 公升（约 8 至 10 杯），以增加尿量的排出。 ⑤维持正常体重，避免体重急剧下降，因为这会破坏肌肉组织及短暂地提升尿酸 素。 ⑥避免或减少摄取酒精。 ,戒吃高嘌呤的食物： 动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸 鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲈鱼,鳟鱼,鳕鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物, 扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮. 2,戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉,鱿鱼, 鱼,墨鱼 3,戒酒：不可饮酒,尤其是啤酒,绍兴酒.一旦血中酒精浓度高达 200mg/dl,血中 乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增 加. 4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸硷不平衡,会影响身体机能,加 重肝肾负担. 5,多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等.钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排 出体外.多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果. 6,多吃固肾的食物.中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按 「六味地黄」 (熟地,山茱萸,山药,泽泻,丹皮,茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效 尿酸高与饮食 在体检中， 验血报告单有一个项目为尿酸， 正常参考值范围为： 150-440 umol/L。 医学界临床研究结果证实，高血压病患者的尿酸过多，中风的几率越高。 英 国权威医学学术期刊《柳叶刀》(The Lancet)日前发表的一篇“LIFE Study” 研究报告显示，研究员利用两种高血压药物——血管紧张素 II“Losartan”药 物和传统抗血压药（乙型阻滞剂）“Atenolol”作一 比较，以测试两种药物对 血压和心血管疾病有何影响。 研究显示，Losartan 与 Atenolol 的功效类似，都能有效地控制血压保持正常， 但是服用 Losartan 的病人，中风病发率比服用 Atenolol 的减少了 25.8%，而且 整体的中风、心血管坏死及心肌梗塞的风险也降低了 13%。 尿酸与中风有关
精彩内容，尽在百度攻略：此外， 血液中尿酸含量最高的 25%病人中， 中风、 心血管坏死及心脏病的病发率， 较尿酸含量最低的 25%病人来得高。 该研究在 7 个国家及地区的 945 个医药中心同步进行，共 9193 名左心室肥大症 的高血压患者参与，约 5 年后得出结果。 高血压者容易中风，90%患者会因血管阻塞而中风，而且其中约一半有高尿酸的 问题，但是，不少高血压者却经常忽略了尿酸问题。 尿酸是嘌呤代谢产物 尿酸是指人体内嘌呤(purine)代谢的最终产物。它会使体内积聚过多尿酸，造成 代谢失调。 通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸 是 指循环动脉血压升高为主的综合证。中医认为，肝阳上亢、心火上炎、冲任 不调可导致本病。高血压主要有两种类型：一是原发性高血压，通常指不名原因 引起的高 血压，某些说法是说由大脑皮层功能紊乱而引起全身小动脉阻力增高 的一种高血压，高血压患者多数属这一类。二是继发性高血压，它是由某些疾病 引起的高血压， 如肾病、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等病症引起的高血 压。还有其他类高血压如：妊娠高血压等。 按照世界卫生组织(WHo)建议使用 的血压标准是： 凡正常成人收缩压应小于或等 于 140mmHg(18．6kPa)，舒张压小于或等于 90mmHg(12kPa)。如果成人收缩压大 于或等于 160mmHg(21．3kPa)，舒张压大于或等于 95mmHg(12．6kPa)为高血压； 血压值在上述两者之间，亦即收缩压在 141— 159mmHg(18．9-21．2kPa)之间， 舒张压在 91-94mmHg(12．1-12．5kPa)之间，。为临界高血压。诊断高血压时， 必须多 次测量血压，至少有连续两次舒张期血压的平均值在 90mmHg(12．0kPa) 或以上才能确诊为高血压。仅一次血压升高者尚不能确诊，但需随访观察。 理想血压：收缩压&120mmhg 和舒张压&80mmhg。 正常血压：收缩压应&130mmhg，舒张压&85mmhg。 收缩压：心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的 动脉血压值称为收缩压，也称为“高压”。 舒张压： 心室舒张时， 主动脉压下降， 在心舒末期动脉血压的最低值称为舒张压， 也称为“低压”。 高 血压病病人的“理想的正常血压”水平是收缩压＜120 毫米汞柱，舒张压＜ 80 毫米汞柱,是国际通用的。 最近有人对 100 万个高血压病人调查发现， 到 69 40 岁病人当血压高于 115&高血压临床分级： 1 级：收缩压 140~159mmHg，或（和）舒张压 90~99mmHg 2 级：160~ 3 级：大于 180 大于 110
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