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• 1.将绿豆面与玉米面、面粉一起搅拌均匀

• 2.将面粉的中心部分打出窝状放酵母粉、盐、白糖，加适量的清水（我忘了用量杯量具体的毫升数了）和成软硬适度的面团

• 3.盖上湿屜布及锅盖饧发20——30分钟

• 4.将发好的面揉光滑，做大小均匀的剂子再分别揉光滑

• 5.蒸屉铺湿屉布，放揉好的馒头剂开火，上蒸气计时10——15分钟

1、绿豆面和玉米面是用的比较细的一种你在购买时可咨询卖家。
2、面团的软硬程度比擀面条的面稍软一些
3、我已经习惯在饮水機上直接用水和面，没有用量杯的习惯所以总是用适量的水代替，下次我一定记住写一下用水的准确数字哈！
4、夏季用干酵母也比冬季鼡量减少了我也没有用量勺，所以是大约的数字
5、因为是夏季，所以不用二次发酵了以免面团发过了会酸。