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厨房烟道温度一般会有多高?
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准确调控烤房温湿度是烤好烟叶的关键
来源：云南烟叶信息网
作者：崔国民
成熟采收的烟叶进入烤房后，在烟叶变黄、定色、干燥等阶段在适宜的温湿度条件下完成烘烤全过程，烤后烟叶质量的优劣在很大程度上取决于烤房内温湿度调控是否得当，因此，科学调控烧火大小、天窗地洞开度，准确调控烤房温湿度是烤好烟叶的关键。一、巧烧火准确调控温度烤房温度调控手段主要有两个方面，一是通过调控烧火大小控制烤房内部空气温度；二是通过调控天窗、地洞开度控制烤房内部空气温度的升降。1、烧火讲技巧。烧火烧的好，能及时满足烟叶烘烤的热量要求，既能把烟叶烤好又能节约能源。烧火烧不好，不能保证烟叶烘烤对热量的及时需要，既降低了烟叶的烘烤质量又浪费了能源。烟叶在烘烤过程中，温度偏低时，适当添煤，加大火力，同时开大烟囱调节板，提火升温；温度偏高时，适当少加煤，减小火力，并关小烟囱调节板，控制温度不再升高；需要稳定温度时就均匀加煤，保持应该稳定地温度；注意升温对烤房内温度的影响，不能关闭进风洞、排气窗，强行升温。操作烟囱调节板应分次开大或开小，不能一次开的太大或太小，否则会引起烤房内的温湿度突然升高或降低。专家提示：在烧火的同时通过加燃料，拨火剔渣，炉门开关等措施来调节干球温度。加煤要做到“看、勤。快、薄、匀”。看就是观察燃烧的周期变化，及时加煤。加煤要不早不迟，早了压火，迟了火不稳不旺。勤是加煤次数多一些，每次加煤量少一些，以减少火力波动。快是加煤速度、关闭火门要快，减少冷空气由炉门进入火膛的量，以防炉膛温度降低。薄是加煤的煤层要薄，防止煤层过厚，通风不良。匀是加煤均匀，使燃烧均匀一致。拨火剔渣的作用主要是改善通风供氧状况，使氧气与煤充分接触而加强火力。火门打开，会使火力减弱，火门关闭，增大火力。2、稳温是关键。通风排湿，在带走烤房水分的同时，也带走了大量的热量，容易引起考房内温度的大幅下降。烟叶在烘烤过程中，要分次开大天窗、地洞，务必做到稳温排湿。专家提示：起火要用晒干的柴草，防止熄火或火门倒烟。底火控制干球温度。底火的大小指燃烧面积的大小，底火大则火力大，底火小则火力小。烧底火的一般规律是：烟叶变黄初期，使用炉栅1/4~1/3的面积烧小火，升温到32~34℃；进入变黄后期，使用1/2左右的炉栅面积烧小二火，使烤房温度在37~39℃。进入定色期，底火增加到炉栅面积的2/3以上，烧成中火，温度升到42~43℃，进入定色后期，烧成大火，温度升到45~46℃。转入干筋期后，烤房温度在62℃左右，逐渐缩小底火，保持中火至烘烤结束。二、控制天窗地洞开度准确调控湿度烤房温度的高低通过排气窗和进风洞控制。在烟叶烘烤过程中，根据各烘烤时期对湿度的要求来决定天窗、地洞的开度大小。高时开大，低时开小，适宜时不动。操作天窗、地洞时，变黄期主要依靠分次开大排气窗排湿，进风洞关闭或少开。当排气窗开完，湿度仍偏高时，再适当开大进风洞。定色期，排气窗已全开，主要依靠分次开大进风洞，配合天窗排湿。当进风洞开完时，湿度仍偏高，应控温排湿，就是保持干球温度不上升，延长时间排湿，直到湿球温度降低至适宜范围，再升干球温度。湿球温度偏低时，变黄期关严进风洞，少开排气窗，保湿；定色期适当关小进风洞、排气窗，少量排湿；干筋期先关进风洞，当进风洞关完，湿球仍偏低时，再关小排气窗至开1/4，直到湿球温度恢复正常。烘烤全过程都要注意充分发挥排气窗的排湿作用，合理控制进风洞进风。专家提示：每次开大天窗、地洞之前，都要先加火再开天窗。并先开排气窗，后开进风洞，防止掉温。每次关小天窗、地洞时，应先关进风洞，后关排气窗，以保持干湿球温度稳定。
编辑：范天使
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16-08-20卷烟版 16-08-15烟叶版
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中国烟草总公司河北省公司2016年度密集烤房设备采购项目招标公告
&&& 中国烟草总公司河北省公司2016年度密集烤房设备采购项目已由有关部门批准实施,项目资金已落实，具备招标条件。河北省成套招标有限公司受中国烟草总公司河北省公司的委托，对该项目进行国内公开招标，择优选定合格供应商。　　1、项目编号：HBCT-　　2、招标内容及具体要求：&&&&&& 　　金属材料密集烤房设备共计80套（包括供热设备、风机、电机、自控设备及相关配套器件）的采购与安装调试，本次招标的加热设备材质不包含非金属和不锈钢材料。　　3、供货期：合同生效后7日内供货完毕。　　4、投标人资格要求：　　（1）投标人须具有独立法人资格、国内注册的具有生产所招标烤房设备能力的制造企业或经其授权的唯一代理商；　　（2）所提供的设备必须符合《密集烤房技术规范（试行）修订版》相关要求；　　（3）投标人应具有履行合同所必须的人员、设备和专业技术能力；　　（4）有健全的经营管理制度和财务制度，资金状况良好；　　（5）本项目不接受联合体投标。　　5、报名须知:　　凡符合资格要求的潜在投标人，持以下证件资料的原件和复印件一套（复印件必须加盖单位公章）到河北省成套招标有限公司611室报名并购买招标文件，招标文件费用为500元/份（售后不退）。　　（1）营业执照（副本）；　　（2）税务登记证；　　（3）组织机构代码证；　　（4）基本账户开户许可证；　　（5）法定代表人授权委托书和被授权人身份证；　　（6）若为代理商需携带生产制造商出具的授权委托书。 　　6、发售招标文件时间：日起至日，每天上午8:30-11：30,下午14:30-17:00（节假日除外）。　　7、发布招标公告媒介：中国采购与招标网、国家烟草专卖局（中国烟草总公司）网。　　招标人：中国烟草总公司河北省公司　　地& 址：石家庄市友谊南大街276号　　联系人：王建新　　电& 话：8　　招标代理： 河北省成套招标有限公司　　地&&& 址： 石家庄市工农路486号　　联 系 人： 王海英& 王培　　电&&& 话： 7/8&&&& &　　传&&& 真：8　　电子邮箱： 查看: 2309|回复: 9
估算模式需要输入烟囱出口处的环境温度（K）吗？
使用估算模式计算点源影响时，一般情况下，需要输入下列哪些参数（ ）？
A 点源&&B气象数据& &C 烟囱出口处的环境温度（K） D 计算点的高度& &E 地形类型的选择
答案是ACDE
请高手解答！！
哈哈，我也迷惑这道题呢，不知道您现在有答案了吗
不需要出口环境温度，请看标准HJ2.2-2008 的21页
，已经上传附件
21:32 上传
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答案ACDE是对的 需要输入环境温度（指的就是排气筒出口附近环境温度）的 用一下估算模型就知道了
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10:17 上传
(22.96 KB, 下载次数: 1)
10:17 上传
ADE是烟气温度，不是出口处环境温度
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个人觉得是ADE，导则hj2.2-2008中B1上明确说是出口处的烟气温度
近五年的平均风速难道不属于气象参数嘛？B也应该算在内啊
应该是ABDE
C是对的！选ACDE
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00:56 上传
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Powered by　　烟草在线专稿　　烟叶变黄的实质是水分散失的物理过程和酶促作用的生理生化过程，将大分子物质降解形成小分子香气或者香气前体物质，是烘烤过程中的重要阶段。烟叶适当的失水是变黄的先决条件，同时烟叶保持适当的水分又是变黄的必要条件，所以通过温湿度来调节烟叶内部的水分和干燥速度对于烟叶正常变化的作用不言而喻。大量研究证明，烟叶以温度38～42℃，配合相对湿度80%～85%的湿度条件下，烟叶变黄和失水较快，变黄后能够达到发软塌架，对定色有利。但是由于烟叶部位和素质等条件的不同，烟叶变黄所需要的温湿度条件有所差异，在烘烤过程中需要灵活掌握。
　　1、不同部位烟叶变黄温湿度的确定
　　下部叶含水量较大，烘烤时烟叶失水和变黄较快，黄色较难固定，不耐高温，可以在相对较高的温度条件下进行变黄，促进水分散失，转火时变黄程度应低。烘烤开始后，以1℃/2h的速度使干球温度达到36℃，湿球温度33～34℃，使烟叶达到三成黄；然后保持相同的升温速度使烟叶在干球温度39℃，湿球温度35℃达到八成黄；继续升温到干球温度　43℃，湿球温度36℃，使烟叶全黄并达到发软塌架。
　　中部叶是含水量中等，失水速度和变黄速度中等，是整株烟叶相对较容易烘烤的部位，应该按照正常策略烘烤。应该注意的是，中部叶素质较高，应该大胆提高变黄末期的变黄程度，促使烟叶内部物质的充分转化，形成较多的香气物质和前体物质。烘烤开始后，以较慢的升温速度升温（1℃/2h），使干球温度在35℃顶台烟叶叶尖变黄；然后升温到38℃，湿球温度保持在36℃，使烟叶达到八成黄；最后升温到42℃，湿球温度37℃，烟叶充分凋萎，烟叶达到黄片青筋。
　　上部叶烟叶含水量较少，叶片较厚干物质积累较多，烘烤时失水和变黄均较慢，是最难烘烤的部位。点火后，先采取较低的温度（34℃）保湿使叶尖变黄，然后保持干球温度37～38℃，湿球温度35～36℃，使烟叶达到八成黄。随后升温到40～41℃，湿球温度保持在35～36℃，使主脉变软，支脉退清变白。
　　2、不同品种变黄温湿度的确定
　　这里主要介绍曲靖烟区常见的三个品种，云烟87、K326和红花大金元。
　　（1）云烟87变黄和失水特性相协调，烘烤特性好，容易烘烤。干球温度在34～35℃使叶尖变黄，37～40℃使烟叶八成黄，40～42℃使烟叶全黄，实现黄片青筋。
　　（2）K326中下部烟叶变黄温度与云烟87的确定基本一致，但是上部叶的烘烤略有不同，需要适当延长烘烤时间。K326上部叶烘烤时应注意变黄期低温慢变黄。
　　（3）红花大金元叶片较厚，烘烤过程中变黄慢，失水快，要烤好红花大金元主要是解决好变黄和失水不协调的问题，对于红花大金元的变黄应采取保湿增温变黄的措施。烘烤开始后将干球温度升到34℃，干湿球温度保持在1～1.5℃，使烟叶叶尖变黄；干球温度37～39℃，干湿球温度差保持在2～3℃，使烟叶达到八成黄，叶片发软；干球温度在40～41℃，湿球温度在37～38℃，使烟叶全黄，主脉变软。
　　3、特殊烟变黄温湿度的确定
　　（1）多雨寡日照变黄温湿度的确定。长期下雨寡日照天气成熟的烟叶，含水量大，干物质积累较少。针对这类烟叶变黄干球温度应高，湿球温度宜低，应增大干湿球温度差，采取先拿水、后拿色、防止硬变黄。
　　（2）返青烟变黄温湿度的确定。已经达到成熟或接近成熟的烟叶受较长时间降雨影响，明显转青发嫩，失去原来的成熟特征，这类烟叫返青烟。这类烟要采取高温变黄的措施，迅速升高干球温度到40℃，保持干湿球温度差3℃左右，促进烟叶内水分的散失，同时保持较快的变黄速度。
　　（3）旱黄烟温湿度的确定。旱黄烟是遭遇严重的空气干旱和土壤干旱，不能正常吸收水分，过早表现出成熟的假象。这类烟要采取高温保湿变黄的策略，促使烟叶散失适量的水分，增加烤房内的湿度，保证正常变黄。烟叶发软后，降低变黄干球温度，保湿变黄，防止烟叶失水过多，难以变黄。
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