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(1/11)舌尖上的斋月 穆斯林斋月期间吃什么[图片]
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　　伊斯兰教一年一度的重要节日斋月已经开始了。根据古兰经的规定，斋月期间穆斯林只有在太阳落山之后才能进食。那么他们吃的都是些什么呢？（来源：环球网）
景区这些套路很深的小吃… 香港旅游最值得去的13个… 揭秘一座建在悬崖边上的… 台北，满足你对旅行的多… 世界上那些奇葩的村落，…穆斯林守斋月的习俗会不会对健康产生影响呢？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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引用 的话：这样过三天我会死就算被人说这不清真我也要逃出去偷吃之前不是说北欧那边神TM极昼，所以穆斯林根本没法持斋嘛。。。
引用 的话：之前不是说北欧那边神TM极昼，所以穆斯林根本没法持斋嘛。。。6666
引用 的话：白熊和海豹、海狮都是血食的，都是不洁的，只能吃麋鹿。麋鹿没有大量产奶的能力。不过高度可能不太好找，你说我到那边卖绵羊和小板凳会不会发财啊？我认为你这是在嘲笑他们的身高，而且绵羊的耐寒能力不一定比毛驴强……如果没记错，咱们国家出口数量最多的动物是蜣螂，给澳洲大地消除多余的牛粪用的，这动物似乎比哺乳动物更符合教义。
引用 的话：之前不是说北欧那边神TM极昼，所以穆斯林根本没法持斋嘛。。。那还算是运气好的了。要是真的搬到北极点，一个白天能有6个月呢。饿不死你
引用 的话：那还算是运气好的了。要是真的搬到北极点，一个白天能有6个月呢。饿不死你极圈之内就是6个月了
引用 的话：极圈之内就是6个月了6个月不吃东西估计都成干尸了
引用 的话：6个月不吃东西估计都成干尸了过几百年后就是6个月整天吃了来自
穆斯林一天五次礼拜，一次四十分钟以上，这才是问题来自
应该说一日三餐这个习惯本来就没有特别的生理学支持吧总营养摄入足够就行
我以前一直以为斋月是一整天都不能吃东西23333开个玩笑，不过貌似斋月不会影响穆斯林的健康，从某些方面来说还能增强？
以前欧洲主流足球赛场有个“兽腰”唤作蒙塔里这货是坚定的绿绿，然后你们也懂得，职业球员不吃东西会怎样……于是乎，这货……
知乎上有人问过，一个医生作出了回答，然后退出了知乎，因为有人威胁他家人
可能习惯了就不觉得啥了吧。刚去马来西亚回来，大把msl都很有肉啊，5点吃一大顿早餐，6点半太阳一下山吃一大顿晚餐，因为饿过头了也容易吃过头，反而每天总热量摄入比少吃多餐要多。
也没啥，不傻的会自己偷吃，其他的饿了就饿了呗。
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别样民族风情 穆斯林斋月节
日期： 13:42:37
投稿：吴志豪
来源：泡泡网
导语穆斯林斋月吃什么？你知道穆斯林斋月吗？这个节日其实是指伊斯兰历的9月，阿拉伯语叫
"。按照伊斯兰教教义，斋月是伟大、喜庆、吉祥和尊贵的月份。
穆斯林斋月吃什么？你知道穆斯林斋月吗？这个节日其实是指伊斯兰历的9月，阿拉伯语叫&拉马丹&。按照伊斯兰教教义，斋月是伟大、喜庆、吉祥和尊贵的月份。对于穆斯林的宗教信仰我并不知道多少，但对于它每年的斋月却是有所听闻。在穆斯林中，每年的新年前的一个月就是他们的斋月。恰好在六月来到马来西亚兰卡威，碰上穆斯林的斋月，因此下个月就是他们的新年了。每逢斋月的时候，穆斯林每天在日出之前和日落之后才能进食，这期间几乎是一整天的时间都不能吃任何东西，哪怕是一滴水都不能喝，但这并不能影响他们平日的工作和家庭生活。当然，我想说的并不是关于穆斯林斋月的话题，而是在斋月期间，兰卡威的瓜镇上每天傍晚都会有像是集市一样的美食市场，他们只在傍晚太阳日落时分才会出来摆摊，当然遇上阴雨天仍是如此。都说去一个地方不能错过当地的美食，然而兰卡威的穆斯林会有哪些美食呢？当然他们的斋月不会吃素，除了自死物、溢流的血、猪肉和“诵非安拉之名而宰的动物”不能吃之外，其他的他们都会吃，因此斋月期间，美食集市上除了不会出现猪肉，会有其他更多的肉食美味。瓜镇上的穆斯林美食集市铺子都很简单，也许是下雨期间，都会搭起许多棚子，然后各种美食都摆在长石板上，这跟国内的菜市场似得，只是它卖的都是美食。发现斋月期间，集市除了肉食美味，见到最多的就是各种糕点和甜品，有的是常见，有的则是从来没见过。但这些味道因人而异，我是吃不习惯，但有游客却认为特别好吃。烤鱼可能是最香的了，它跟烧烤差不多，但烤完之后还加一些配制的调料，这完全不是我们平时所认为的调料那样。这边的辣椒酱全是甜辣的，让人受不了。因此，我国老干妈是我在兰卡威天天叨念的美味。在穆斯林美食的集市上除了美食，还能察觉许多不一样的宗教文化。凡是穆斯林女人，几乎一辈子都要在头上带一条黑布，除了露一张脸，其他的全都包住，总之看不到头发。黑色的头布最为常见，但有时候也会看到其他颜色的，但实在是少。虽说这样的习性显得尤为保守，但穆斯林女人却不会像黑布一样保守，她们面对镜头的时候也是十分热情开放，完全不会躲避，当然穆斯林男人就更热情了。但他们在烧烤羊肉串的时候，总会想起新疆羊肉串。在集市上，会经常看到这样的一种美食，不管是它的主食是糕点还是肉食饭菜之类，都会有一个小包装的袋子，袋子里有汤一样的配料。这种方式在穆斯林很是常见，人们常常在外卖的时候，都会将汤料放在一个小包装袋子里，而他们的其他美食也都喜欢放在袋子里，这与国内的外卖大多放在包装盒子相比，似乎都环保不到哪里去。不过像是粽叶一样的植物叶子包着米食，看起来特别像改良的粽子形象，但味道跟粽子不一样，这可能是穆斯林斋月中最好吃的美食了，据说这也是兰卡威美食之一。当在国内旅行的时候，全国各地的美食和特产都像从同一道流水线上下来的时候，兰卡威的斋月美食集市上还是能发现不少关于穆斯林美食的。当然对于大多数中国游客而言，穆斯林美食还不能称得上“美食”，他们只能说是食物。因为环境和文化的差异，穆斯林美食总让人觉得不干净。在瓜镇的集市上，我们跑进去主要还是因为好奇，和想凑份热闹。当然对于人文的选取也是很多的，可最直观的表现就是美食了。对于一整天都不能进食的穆斯林人而言，傍晚的美食集市成为他们最是闹腾的时候，而像这样的美食集市会持续一个月，但一年只有一次。斋月，对于穆斯林而言是十分隆重而盛大的，但对于我们这些普通游客而言，在这个斋月期间并不能看到斋月里穆斯林的节日气氛，只会发现这个月的兰卡威的白天，会显得很冷清，大多数门铺都不开张，到 了晚上也是极少数，或许到了开斋节就会不一样了。所以能算得上闹腾的除了瓜镇的商业区，也只有这里的美食集市了。但这里更能体现出穆斯林的人文文化。
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斋月里的封斋饭该怎样吃才是最佳的？
色兰，斋月吉庆。各位教友&&谁能帮忙告知一下我们斋月里的封斋饭我们到底应该怎样吃。（是吃饱？是吃少？是吃撑？还是吃得刚刚好？）
& &我也大概了解了一下 做了下小调查，我们大多数穆斯林同胞都是把自己吃撑喽，尽量让自己白天的饥饿感降到最低，这样做可行不可行啊？
我认为吃的刚刚好为益，吃撑了，不难受吗？
我认为跟平时的饮食一样为好！
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吃的刚刚好就好了，晚上吃太多会影响睡眠，对身体也不好。即使是吃撑了，白天到吃饭时间也一样会饿的，人体的生物钟会提醒你吃饭的，所以只要刚刚好就可以了。
斋月里允许吃撑。平时吃7分饱最好。
吃三分，喝三分，留三分
过饱会使体内产生大量自由基，自由基是体内最常出现的垃圾，伤害身体！斋戒的一个意义就是通过饮食调整，增强各种酶的生物活力，排除体内垃圾，对身体大清扫；第二个意义是通过饥饿感受粮食水份的珍贵，感知真主给我们的恩典，唤醒我们感恩的心；平时丰衣足食，我们很容易把真主的恩赐当作理所当然，我们的心灵麻木了；当然，斋戒的意义太多。。。。
一胧新月 发表于
我认为吃的刚刚好为益，吃撑了，不难受吗？
说的也是 和平时吃的差不多就行。
吃得刚刚好为佳。
尘思 发表于
我认为跟平时的饮食一样为好！
来自：穆斯林在线论坛 Android客户端
赞同。可是大多数家长 不仅自己吃撑 还尽量让孩子也多吃（我也有同样得经历）。
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导读：新华网银川6月18日电（记者艾福梅 陈霖）18日凌晨三点，闹铃声打破了宁夏回族自治区银川市西环清真寺内的宁静。35岁的马寿东开始起床洗漱，迎接他出任教长后的第一次斋月。 六个月前，他从一名满拉（对在清真寺里学习的人的称谓）成为教长，并且是银川市各大
　　新华网银川6月18日电（记者艾福梅 陈霖）18日凌晨三点，闹铃声打破了宁夏回族自治区银川市西环清真寺内的宁静。35岁的马寿东开始起床洗漱，迎接他出任教长后的第一次斋月。　　六个月前，他从一名满拉（对在清真寺里学习的人的称谓）成为教长，并且是银川市各大清真寺现任教长中最年轻的一位。　　几分钟后，厨房里传来了洗菜、切菜、压面的声音，几位满拉已经各自分工，开始准备封斋的饭菜。走进厨房的马寿东接过了切菜和煮面的工作，常年生活在清真寺里的他手法更加熟练。　　3时45分左右，大家围坐在桌子前开饭，一碗臊子面、几块馍馍、一袋咸菜就是他们的封斋饭，大家在饭桌上你一言我一语谈论着今天封斋的事宜。　　斋月是伊斯兰教历的第九个月，对于穆斯林来说，斋月是一年中最吉祥、最高贵的月份，同时斋月又是穆斯林斋戒的圣月。　　斋戒是伊斯兰教念、拜、课、斋和朝五项基本功课之一。根据伊斯兰教教规，斋月里穆斯林每天从日出到日落期间禁止饮食、吸烟和房事等活动。　　当天，根据天气预报，银川市最高气温31℃。今年的斋月正值一年中最热的日子，在如此炎热的夏天里封斋，十几个小时滴水不沾本身就是对穆斯林身体、心理和意志的考验。　　宁夏是最大的回族聚居区，截至2014年末，这里有回族人口236.14万人，占总人口的35.70%。他们中身体条件允许的穆斯林都将封斋一月。　　饭后，马寿东回屋开始小净、更衣，为晨礼的领拜做准备，一袭一尘不染的白色大袍，一顶红色的帽子是他的标准穿着，出门时，他又反复对着镜子整理着装。此时，周围的穆斯林也陆陆续续走进清真寺，互道“色俩目”后小净房内小净。　　“封斋时来的人比平时能多出一倍左右，今天来了大概有一百多人。到晚上开斋时会来五六百人。”马寿东告诉记者。　　4：30，随着一阵钟声响起，马寿东走出教长室，虽然是出任教长后头一次封斋，但在寺中十几年来的经验使他对每一项工作都轻车熟路。他大步走上台阶，在大殿门口高唱真主至大后走进大殿。　　星空下彩旗飘动，悠扬悦耳的唱经声在清真寺的上空回荡，一百多名穆斯林的礼拜显得庄严肃穆。　　天空由黑色变成了蓝宝石色，由蓝宝石色变成了金黄色，部分结束了晨礼的穆斯林走出大殿，但此时马寿东一天的工作才刚刚开始。　　晨礼之后，他继续在大殿内为留下来的穆斯林讲习古兰经，一个多小时以后，完成了早上工作的马寿东才拖着疲惫的身躯回到教长室小憩片刻。在一天中，除了五次礼拜领拜外，他还要在上午八点和下午一点给穆斯林群众讲授古兰经和宗教知识。　　马寿东出生于一个传统的穆斯林家庭，18岁时父母将其送入清真寺接受经堂教育。“起初我很不喜欢，也并不想走这条路，但是随着对伊斯兰教的深入了解，逐渐喜欢上了它，现在宗教已经成为了我生命中不可或缺的一部分。”　　今年的封斋时间从大约凌晨四点到晚上八点半左右，酷热的天气增加了封斋的难度，对需要不断讲课的马寿东来说更是如此。　　“封斋考验的是人的意志力，越艰苦的环境下越能锻炼人的意志，克服了封斋的困难，以后人生的困难也会迎刃而解。”马寿东说。　　经过一个月的封斋，穆斯林将迎来他们最大的节日之一—开斋节。　　作者：艾福梅 陈霖
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