健身需要吃蛋白粉吗 哪些人健身需要吃蛋白粉_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
当前位置：
→ 健身需要吃蛋白粉吗 哪些人健身需要吃蛋白粉
健身需要吃蛋白粉吗 哪些人健身需要吃蛋白粉
导读：在现代生活中，很多人都会都会经常运动健身，锻炼身体肌肉，塑造良好的身材。在运动健身的期间，我们也必须保持营养均衡。那么健身需要吃蛋白粉吗？
蛋白粉在健身期间并不是必需品，如果只是想要通过健身强身健体、减肥增肌没有必要一定吃蛋白粉，而像大重量肌肉锻炼、想要练出大块头、健美型的肌肉男或是日常饮食没有足够蛋白质食物摄入的健身人群，则需要吃蛋白粉。健身需要吃蛋白粉吗不是所以健身者都需要吃蛋白粉的。蛋白粉在健身期间并不是必需品，如果食物中补充了足量的蛋白质的人可不吃蛋白粉的。而且只是想要通过健身强身健体、减肥增肌没有必要一定吃蛋白粉，而像大重量肌肉锻炼、想要练出大块头、健美型的肌肉男或是日常饮食没有足够蛋白质食物摄入的健身人群，则需要吃蛋白粉。为什么健身要补充蛋白粉健身运动中会大量的消耗能量，也会使得蛋白质分解代谢加剧，甚至可能会出现蛋白质的负平衡。而蛋白粉，一般是采用提纯的酪蛋白、或大豆蛋白、或乳清蛋白、或者是这几种的组合体构成的粉剂，能够为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。在健身后吃蛋白粉能补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进肌肉、血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。哪些人健身需要吃蛋白粉大重量肌肉锻炼、想要锻炼出大块头、健美型肌肉男等健身者大重量肌肉锻炼、想要锻炼出大块头、健美型肌肉男等健身者，在日常饮食中无法获取足够的蛋白质进行补充，所以需要吃蛋白粉来补充肌肉所需要的蛋白质。日常饮食蛋白质摄入不足者这类健身人群，日常饮食中没有足够的高蛋白食物的补充，可以在健身后适当的吃蛋白粉进行补充。哪些人健身不需要吃蛋白粉1轻度健身锻炼的人群这类健身人群只是进行了强度较小的运动，体内蛋白质代谢消耗也比较小，是不需要吃蛋白粉来补充的。目的是减肥或强身健体的健身人群因为健身后补充蛋白质是能帮助肌肉增长，加强肌肉力量的，而目的是减肥或强身健体者，是没有必要特意喝蛋白粉来补充蛋白质的。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！
在健身房里，很多人都会经常骑健身车锻炼身体，健身车是很受欢迎...
在健身房里面，很多人都会经常使用腹肌板锻炼健身，尤其是男性朋...
在现代生活中，很多人都会使用划船机锻炼身体，划船机是健身房里...
骑健身车能促进消耗体内的糖分和燃烧多余脂肪，起到减肥瘦身效果...看到很多人吃蛋白粉长肌肉，对身体有害处没？
按投票排序
首先吃蛋白粉不运动不锻炼也不会长肌肉，而是补充你体内一天所需的蛋白质，让你肌肉合成的能量没有缺口。下面说说你的疑问，我相信很多人也会有这个疑问。我把疑问归为几类1）吃蛋白粉会不会增加肾脏的负担？我的答案是，这得依照每个人的具体情况。拿我举例，我身高180，体重95KG，我现在想减掉一些脂肪。我每天大概蛋白质摄入量是每磅1g蛋白质，算下来大概每天要摄入240g左右的蛋白质。现在我们来算算，鸡胸肉100g的蛋白质含量大概是20g，我一天吃500g鸡胸肉得到蛋白质（不计算损耗）100g，加餐一个6‘赛百味牛肉下来蛋白质大概是20g，这样算下来还有120g的缺口对吧。我喝上几勺蛋白粉既省事也能保证我的蛋白质摄入量，多好！有些人非要脱离剂量来谈毒性，这是不科学的。2）我怎么知道在市面上买到的是不是真粉？这个问题的话，由于国内市场监督体制不是很严格，确实会有很多假粉。这时候健身者怎么办，我觉得应该提高自己的眼界，买的时候看看是不是国内授权经销商的货，正货的话是可以在各大补剂商官网上查到序列号的。我个人不相信海外代购，除非是你很熟知的。3）蛋白粉到底应该怎么吃？你应该把你的基础代谢算出来，然后根据基础代谢以及你的训练目标（减脂、增肌）来计算每日所要摄取的蛋白质、碳水化合物、脂肪。这时候估算一下你每天饮食总量上的蛋白质量，缺口拿蛋白粉补充一下不就好了～蛋白粉不是一个神器，你吃了就能长肌肉；它更不是毒药，吃了就会肾衰竭。国内健身者对蛋白粉这类的营养补剂没有一个正确的认识才让很多人投机得手，多去学习学习这方面的知识用一个正确的态度去对待它你才会得到更好的增长。
之前一同事，在淘宝上掏70块钱买了一桶所谓的蛋白粉，吃了三天，一看腹肌还没出来，就投诉店家卖假货，并发誓，再也不在淘宝上买东西了！！！
补剂都是从原始植物或者动物里提取的，市场庞大繁杂，管控相当不严格，万一把身体吃坏了怎么办。但是如果可以保证是真的，且健身的目的是body building之类的，蛋白粉确实可以起到帮助。但是如果健身的目的只是为了健康或者fitness，我觉得可以从食物里补充。
增加肾负担主要是蛋白质只能靠肾消化不管是从蛋白粉还是肉蛋摄入 都没差如果说过量摄入造成肾衰竭
那水喝多了也造成肾的负担呢
首先你要知道蛋白质的代谢过程。 人体对蛋白质的作用有一定限度。虽然蛋白质摄放量增加，吸收量也会有所增加，但由于不能被人体所利用而产生大量代谢废物。这些代谢废物如尿素、肌酐、肌酸和尿酸须经肾脏滤过进入尿中，继而排出体外。由于代谢废物量大，肾脏滤过量也大，从而加重了肾脏排废功能。如果肾脏负荷长期增加，则会致使功能和结构受损，继而危害整个人体健康。此外，蛋白质摄入过多，也会导致体内的酸过多，会使钙质严重流逝。所以在吃蛋白粉的同时也要住补充维生素D和钙质。当然以上说的都是过量后的状态，如果每天都大强度的训练，那么蛋白粉还是需要的，肌肉生长也是需要大量蛋白质的嘛，如果不训练就不要吃了。每天早上多吃几个鸡蛋白，喝点牛奶，牛肉鸡肉啥的多吃点，平常就够了。另外，蛋白粉推荐GNC
咱们现在吃的蛋白粉，大部分是乳蛋白，也就是乳类蛋白的提取物，这里面主要是牛乳，当然也有是羊乳。 大部分乳清蛋白是这样过来的——做发酵乳比如奶酪——固体乳沉淀成其他奶制品然后——分离出来乳清液——再把这类乳清液低温水解就成蛋白粉的最初原料了，也就是你们所了解的简写WPC几几，后面的数字表明他的蛋白质含量是≤多少，比如WPC80就是蛋白质含量在小于等于80的浓缩乳清蛋白质固体粉，这样的营养提纯工艺，也注定了国内大部分乳清蛋白原料2需要进口，因为饮食习惯所致。 再说说咱们所谓的蛋白粉和奶粉，实际上这俩制作原理是一样的，只不过配方不同，奶粉的配方更为讲究，比如第一阶段和第二阶段的要求就尤为严格，因为是给特定人群准备的，所以就算是一类东西，营养结构也不会一样，但是奶粉的目标是——更接近母乳，但是目前科技是无法替代母乳。蛋白粉对于健身人群来说——只是更接近或者强化你某一个营养素（蛋白质）而已，它并不能替代饮食。
排除假货，掺杂毒害物质之外，补剂这种浓缩性的东西一般对肝脏，肾的负担会比较大，长期吃这些东西可能会对器官造成影响。蛋白粉一般是用于正常饮食无法提供当天身体所需的蛋白质的情况下，按需摄入。如果正常的饮食能够提供足够的蛋白质，完全不必要特意去吃蛋白粉。不过，有段时间，吃蛋白粉后，锻炼的效果明显会有提升，原来的5RM的重量，往往能多做1-2个。这个不是心理作用，因为当时还没有往这方面想，后来才体会出来的。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录健身吃蛋白粉有什么好处_百度知道
健身吃蛋白粉有什么好处
提问者采纳
所以经常健身的人喜欢喝蛋白粉，还需要你提供足够的营养——蛋白质，这样会影响吸收，才能合成新的肌肉，必须要减脂和增肌，这些食物中同时也含有一些其他物质。含有蛋白质的食物有瘦肉，同时蛋白质的比例可能不太均衡、豆类，而且相对来说补充方便、鱼等。肌肉的增大除了要锻炼之外。蛋白粉里面的营养几乎是纯蛋白质蛋白粉是为了补充蛋白质的，也就是为了长肌肉用的大多数人健身的目的是为了练一身好看的肌肉块，比如脂肪，让肌肉变的更大更有型，为了达到这个目的
其他类似问题
为您推荐：
其他3条回答
　　蛋白粉是为了补充蛋白质的，也就是为了长肌肉用的
大多数人健身的目的是为了练一身好看的肌肉块，为了达到这个目的，必须要减脂和增肌。肌肉的增大除了要锻炼之外，还需要你提供足够的营养——蛋白质，才能合成新的肌肉，让肌肉变的更大更有型。
含有蛋白质的食物有瘦肉、豆类、鱼等，这些食物中同时也含有一些其他物质，比如脂肪，同时蛋白质的比例可能不太均衡，这样会影响吸收。
蛋白粉里面的营养几乎是纯蛋白质，而且相对来说补充方便，所以经常健身的人喜欢喝蛋白粉。
　　要不要喝蛋白粉要看你的健身的强度和水平，初期的话只需要加强蛋白质的摄入，如多吃豆制品，每天两个鸡蛋或只吃蛋白，不需要刻意补充蛋白粉，主要是减脂，把体脂减低之后，且肌肉的锻炼已经有了一定的效果了，再考虑在教练指...
如果48小时内无法将肌肉酸痛缓解，可以考虑尝试蛋白粉，原理百度都有，如果可以在时间内恢复，只要平时摄入食补即可，因为蛋白粉也是有热量的，100克大约367大卡左右，肌肉不需要蛋白粉，但是又摄入的话，过盛蛋白质只会被排泄掉，留下热量，而排泄不掉的蛋白质可能会结石，因为需要大量的水和蔬菜才能帮助多余蛋白质的排出。
您可能关注的推广
蛋白粉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁哪个牌子的蛋白粉最好？
哪个牌子的蛋白粉质量好，不参杂劣质原料，质检严格？（无需考虑能否买到）最好的是哪个，好在哪里
按投票排序
[原创，转载请私信]谢谢邀请，在很多天前就有健身爱好者邀请我回答这个问题，而我也在一直关注这个问题。而今天也是有了大块的时间去整理相关的内容。我也是会尽力的出干货帮助大家。本文思维导图：蛋白粉三部曲思维导图：蛋白粉三部曲思维导图：蛋白粉三部曲：请按顺序看。新开通了值乎，由于最低设置一元，我就设置了1元。并不是想通过这种方式是赚钱，而是我现在每天接的评论和私信太多了，我还在二战，每天大部分的精力放在了学习上，打字太慢，更希望能以语音的形式回复大家。原谅我的不能兼顾。我只想有一个好的结果。可以通过我的主页找到值乎向我直接提问。文章题目：蛋白粉如何选择？（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）摘要：随着全球经济生活水平的提高，越来越多的人知道健身（bodybuilding）的益处，国内的健身之风也越来越盛行。但是，很多健身爱好者在这个过程中并没有掌握正确的锻炼方式，锻炼思维以及健身补给的使用。常规的健身补剂包括：蛋白粉，肌酸，BCAA，氮泵等。而蛋白粉是目前最主流，最安全的健身补剂。然而，蛋白粉如何选择的问题却成为许多健身爱好者的拦路虎。秉着授人以鱼，不如授人以渔的原则，本文就着重帮助广大健身爱好者解决这个问题。关键词：健身补剂
优点分析 （请注意第四章表格）（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）目录：第一章：国内外主流蛋白粉概况第二章：bodybuilding十佳蛋白粉第三章：十佳蛋白粉具体参数第四章：EXCEL分析对比总结（包括价格对比）第五章：购买蛋白粉途径第六章： 结束语（没有耐心的同学可以直接看第四章的总结，以及第五章分析，文末的蛋白粉三部曲链接）正文：第一章：国内外主流蛋白粉概况概述：国内蛋白粉行业鱼龙混杂，蛋白质含量低，效果差。本文建议健身者尝试全球性的健身补剂大品牌。分析：国内主流健身蛋白粉：康比特与美瑞克斯。康比特来说：国内的品牌，价格贵，蛋白质含量低，效果差。具体的数据我就不上了，大家可以自己去搜。美瑞克斯：对我本人来说，我最看不上这个牌子。打着美国的大旗进入中国，除了牌子，其他东西全是中国的。在BODYBUILDING网站排名200+，完全就是垫底的。在中国却完全被广告吹上天了。国外主流蛋白粉：Optimum Nutrition ，MuscleTech，BSN ，Universal Nutrition等等。在第二章，第三章也主要是分析这些品牌性价比。在此不再赘述其优点。第二章：bodybuilding十佳蛋白粉首先介绍下bodybuilding，举铁几年的朋友已经都知道这个网站。------全球最大的健身网站，包括健身补剂，健身视频，健身计划制定等等。是我见过最好的健身网站。（无中文网站，英文基础较好的同学可以尝试去学习）。故这个网站的蛋白粉销售前10名基本可以概括了全球下的蛋白粉市场情况。下面就是排名（网站截图2016年5月排名）：具体名称：1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey2、JYM PRO JYM3、BSN Syntha-64、Cellucor COR-Performance Whey5、MusclePharm Combat 100% Whey6、Universal Nutrition Animal Whey7、Dymatize ISO-1008、MuscleTech NITRO-TECH9、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein10、EVLUTION NUTRITION Stacked Protein第三章：十佳蛋白粉性价比分析在本章中会具体给出图片，以及成分表，蛋白粉的精髓就是蛋白质，我们就着着重研究下蛋白质百分比，以及在第四章会给出EXCEL表格整体概括。为了方便英文不好的同学看成分表，特贴出英文注释。卡路里（Calories）、蛋白质（Protein） 、总脂肪（Total Fat）、钠元素（Sodium）、碳水化合物（Total Carbohydrate）1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey成分表：主要成分（1勺30.4g）：24克蛋白质、
3克碳水化合物、
2、JYM PRO JYM（待上传）3、BSN Syntha-6成分表：成分表：主要成分（1勺38g）：25克蛋白质、
15克碳水化合物、
4、Cellucor COR-Performance Whey成分表：成分表：主要成分（1勺35g）：25克蛋白质、
5克碳水化合物、5、MusclePharm Combat 100% Whey主要成分（1勺34g）：28克蛋白质、
2克碳水化合物、
6、Universal Nutrition Animal Whey主要成分（1勺33.7g）：25克蛋白质、
4克碳水化合物、7、Dymatize ISO-100主要成分（1勺31g）：25克蛋白质、
2克碳水化合物、8、MuscleTech NITRO-TECH主要成分（1勺44g）：30克蛋白质、
2.5克脂肪、
4克碳水化合物、9、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein（缓释蛋白，适合晚上）主要成分（1勺33.7g）：25克蛋白质、
4克碳水化合物、10、EVLUTION NUTRITION Stacked Protein（未上传）（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）第四章：EXCEL分析对比总结（包括价格对比）(点开放大看)（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）（请注意第四章表格）分析：从表中可以看出：价格方面：4磅5磅的蛋白粉每克的价格大致浮动在0.17-0.24间（0.28是两磅的，无参考价值）。蛋白质方面：每桶的蛋白质含量稳定在68-82%间。我想这个表代表了全球的基本水平，还是具有很好的参考价值的。个人意见：从很多交流蛋白粉的同学处得到的经验推荐：1、Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey3、BSN Syntha-67、Dymatize ISO-1008、MuscleTech NITRO-TECH第五章：购买蛋白粉途径强调三点！第一！绝不买国内品牌！第二！绝不在国内买国外品牌！！第三！买海外直邮！！直邮！！！！！直邮！！原因我都解释过很多遍了。这是14年的帖子。（原作者的意思是国内买的肌肉科技混的的有别的粉，最主要想要表明国内监管不利）然后，购买途径海外直邮（美国发货）有两种！然后，购买途径海外直邮（美国发货）有两种！第一种，。只可惜邮费比蛋白粉还要贵。第二种，IHERB。也就是现在国内购买蛋白粉最方便的保健品网站了。如果是新人购买，贴一个我使用的优惠码MRR406，还可以优惠30元人民币。具体流程参考我的另一文章。第六章： 结束语这篇文章从被邀请，到我收集资料，以及写成型共花费10+小时。这篇文章的结束也就意味着我的知乎健身之路————健身补剂之蛋白粉三部曲
的完结。很感谢知乎带给我的成长。谢谢你们。一路同行。蛋白粉三部曲：
---------------------日更新---------------------感谢各位的支持。这篇答案也有一段时间了，Fitness是不断更新的产业，很多概念也在不断改变，希望看官能各取所需。私信或者评论里的问题大多是不断重复，看官们也可以用来参考。还有一些“专业”的健身朋友，争论xxx蛋白粉只有xxx%蛋白质；为什么不推荐xxx牌蛋白粉；更有甚者评论我写的都是狗屁...以下回答对您有帮助那是最好，没有的话，只能抱歉，都是一己之见，让您见笑了。对于超过90%的人来说，蛋白粉不是必需的，甚至是浪费钱。改变体型根本是饮食和运动的热量差，其次是饮食结构，再之后才是补剂，不要指望着蛋白粉起多大作用。另外的10%，要么是平时饮食实在有限，要么是图个方便快捷的蛋白质摄入，或者钱多买个新鲜感。蛋白粉只是补充。是方便，或许便宜的蛋白质摄入方式，跟食物比，没有特别的增肌增重功能，不要指望喝了所谓的“增肌粉”就凭空长肌肉了。不改变饮食和运动习惯来改变身材几乎不可能。具体产品我都写在答案里，请勿私信“我xx身高，xx体重，要增肌/减脂...，哪款蛋白粉比较好”。蛋白粉之间区别真不大。练的好不好跟蛋白粉没有直接关系。蛋白粉不同产品之前相差微乎其微，买蛋白粉，价格合适，质量有保证就可以了，不必纠结加选择困难。我人在北美，大多数的补剂产品我都是从官网或购买，还可以可以参考别人的review。回国期间在淘宝上也买过一次蛋白粉，感觉基本上没有差异。所以我也不清楚怎样区分正品，更不是卖家！蛋白粉摄入含量是根据饮食来决定的，如果你不清楚一天该摄入多少蛋白，大多数人早餐一勺，练后一勺足够了。---------------------------------------------------------------------------------没有最好，只有最适合蛋白粉只是补剂，无法代替合理的饮食，更无法代替有效的锻炼不同的目标有不同的饮食结构跟不同针对补剂产品蛋白粉根据热量，碳水化合物的含量分isolation（孤立蛋白粉）跟weight gainer（所谓的增重粉）weight gainer 热量，碳水化合物，还有脂肪，糖含量高，基本上热量在700-900k per serving。适合增重，也是对平时高热量饮食的补充，对于每天摄入需要4k以上热量的高蛋白食物摄入的人来说，加上weight gainer，可以直接push到5k level。但对于不需要增重的人或锻炼强度不大的人来说，多余的热量会积成脂肪。Weight gainer产品相比isolation的产品少，质量差的会很难摇均。具体产品有：BSN true mass，CytoSport Gainer，Monster Milk， Universal Real GainsIsolation 孤立蛋白，低到没有的脂肪，糖，碳水含量。几乎适合所有健身，运动人群。这是蛋白粉市场的主要产品，随便挑个大牌的产品都不会错的，差别在于每个人吸收，口味不同Optimum, MP, MuscleTech, Cellucor, BSN, Dymatize 这些都是公认的牌子，不会错的。具体产品有，BSN Syntha-6，Optimum GoldStandard 100% whey，Cellucor COR-performance whey，Dymatize ISO-100，JYM Pro JYM，这些是我个人试过或在上有过千人好评的产品。根据蛋白质释放时间，分为whey乳清和缓释casein。简单来说whey吸收快，适合早餐，跟练前练后。casein吸收慢，适合睡前，睡觉时也不缺蛋白吸收，帮助第二天肌肉恢复，减少酸痛感。生产casein的厂家跟isolation差不多，请参照上面的牌子乳清whey蛋白粉，大多从牛奶，鸡蛋从提取生产。其他的还有soy大豆， beef牛肉蛋白什么的，但要么质量效果一般，要么产品少，不推荐给健身人群。像是安利的蛋白粉就是大豆蛋白。不是说这些产品不好，相比更加针对专业健身的补剂产品，安利的蛋白粉从价格，营养含量，甚至体积上，不做讨论。Blend，现在比较流行的的混合型的蛋白粉，包含whey跟casein，或者有BCAA，creatine，有点一次到位的感觉，也都是评价很好的产品，可以跟weight gainer或者isolation混合一起用具体产品，MuscleTech Phase8, Monster Protein, MuscleTech Nitro Tech, MP Combat, 我xxcm，xxkg，喝什么蛋白粉增重？重复，蛋白粉只是补充。是方便，或许便宜的蛋白质摄入方式，跟食物比，没有特别的增肌增重功能喝两勺蛋白粉，其中蛋白质含量，跟吃5个鸡蛋，或者两份鸡胸，或者吃个10oz的牛排没有本质的区别。1，我太瘦，要增重，但平时运动有限。只是增加体重，一个字吃。蛋白粉不是唯一的选择，说不定花了钱买了不喜欢，不好喝的粉，体重不长还浪费钱。增加体重的关键在于碳水化合物，脂肪的摄入。中国人普遍一天的食物热量在2k-3k之间（不考虑餐馆的大鱼大肉），国人的主食以饭，面为主，刚好饭面都是高碳水，在你原本的饮食习惯上加上两到三餐，吃上几个月，体重还没有变化，恭喜你，你的体质是大多中国女性可遇不可求的怎么吃都不胖型。到那时我们再讨论用什么蛋白粉。纯粹增重，用蛋白粉的意义不大，健身人群每天吃几千热量的食物加上蛋白粉，增重也不过如此。何况想不改变现有饮食，只靠蛋白粉增重。增肌跟增重是两码事。花几百块买蛋白粉只为了增肥不如多吃快餐或者油腻类食物，说不定还便宜，好吃。2，我瘦，想增重，每周去几次健身房，要线条明显。或者保持现有身材的基础上增加体重维度。才开始接触运动补剂，喝什么蛋白粉好？主推isolation蛋白粉，牌子上面已经提过。找价格口味合适的就行。事实上，我会推荐所有刚开始接触蛋白粉的人使用孤立蛋白粉。蛋白质是肌肉生长的最基本的营养，纯蛋白的热量低，高蛋白，适合才开始健身的人群，更快的恢复，更快的见效。同时更早明白，蛋白粉其实就那么回事，多数国人的不了解甚至误解不代表这东西有多么神奇。3，已经锻炼一段时间，突破瓶颈，增加lean muscle mass，用什么粉好？这些都是中高级的健身者了，也该试过一些补剂了。蛋白粉不是唯一该关注的方面了，练，饮食，恢复都很重要。或许该尝试更高阶的补剂像是肌酸，支链氨基酸BCAA，CLA，L-Carnitine。
我身边最常见到的俩最主流的牌子是body fortress 和 gold optimum。我吃过这两牌子的各种口味，非常主流，略甜。另，美国的wholefood store有很多比较小众的生态有机的蛋白粉。我最近在吃biochem的香草口味 乳清蛋白，比body fortress好吃。这些都是个人口味问题了。新手还是乖乖地吃乳清蛋白，买大牌子，挑自己喜欢的口味，慢慢调整吧。看了半天没有满意的答案，再转载一下大师的解答。-----------------------------------如何选择蛋白粉 蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。而蛋白质不会被身体直接转化成脂肪（蛋白质在身体里先被分解成氨基酸，然后部分氨基酸在肝脏里会被转化成肝糖，酮体和其他物质但是不会合成为甘油三酯。蛋白粉大概是世界上最通用的补剂之一（除了维生素之外）因为：-
方便：运动后或者间食时冲一杯蛋白粉远比吃10个鸡蛋白或者一大块鸡胸肉简单-
健康：一勺蛋白粉大概含23-25g蛋白质，100-150大卡热量，4-9g碳水，2-4g脂肪，25-50mg胆固醇；而一块瘦牛排含24g蛋白质，280-320大卡热量，0g碳水，20-25g脂肪，70mg胆固醇；3杯牛奶（732g）一共有24g蛋白质，444大卡热量，36g碳水，24g脂肪，72mg胆固醇。相同蛋白质含量的情况下蛋白粉的热量，脂肪，胆固醇等都远低于食物-
省钱：相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些（在美国是这样，去国内要加上国际运费，可能还有关税，不知道相比如何）-
除了提供额外蛋白质以外还有很多其他健康好处比如对免疫力的提高-
味道还不错，同时老少皆宜但是市面上蛋白粉的牌子和品种怕不有上百种，大厂的小厂的，名气大名气小根本没听过的，真的和淘宝上那些仿真的，同一个品牌的旗下又有从低到高不同系列，有选择障碍的我们该如何挑选适合自己的呢？我试着从蛋白粉的不同种类，主要的区别等来提供些经验。如果不看品牌商标市场噱头等等的话，归根结底选择蛋白粉我主要看这几个东西：1.
何种蛋白粉简单说，蛋白粉根据来源可以分为：动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍（美国市场上基本95%的蛋白粉都是动物来源，而国内因为某些牌子的洗脑造成很多人吃大豆蛋白，很奇怪）。运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因（素食者）或者出于补充雌激素的需要（雌激素过低者）。乳清蛋白 Whey protein乳清蛋白来自牛奶（牛奶的蛋白质里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人类的母乳中蛋白质里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。100g牛奶里只有不到1g的乳清，所以这东西不便宜），因其纯度，吸收率，氨基酸组合等被称为是“蛋白质之王”。乳清是牛奶制造奶酪时分离出来的液态副产品。对于大多数人来说，乳清蛋白是综合性能最好的蛋白粉来源：口感（最好），质量（最好之一），成本（最低之一）。另外乳清蛋白还有一些常常被人忽略的优点：-
含有大量Cysteine氨基酸，帮助身体制造谷胱甘肽GSH，而最近的一些医学实验中证明其在帮助身体抗氧化方面对抗自由基，乃至对抗某些癌症，减低心脏病和糖尿病风险方面有作用-
含有人体免疫必须的免疫球蛋白，有效增加白细胞的免疫力-
含有大量人体无法合成的BCAA支链氨基酸，刺激肌肉合成和代谢，延缓中枢疲劳乳清蛋白按照其纯度和加工的不同从低到高分为三种：浓缩乳清蛋白whey protein concentrate (WPC)使用超滤技术过滤出乳清中的蛋白质，然后干燥制成。蛋白质含量可以从34-80%（一些无良商家，包括很多国内做高仿的，就是用WPC34即最低含量的浓缩乳清蛋白为主料，然后添加一些便宜的非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等使得仪器检测时蛋白质含量显示达标，类似三鹿奶粉放三聚氰胺提高蛋白质读数的概念）。浓缩乳清蛋白因为其价格较低，通常是蛋白粉中销量最高一种。选择时最好挑有节操的大牌子，或者有注明使用WPC80的牌子（不过不要在淘宝买WPC80粉，WPC80粉是食物原料但不是食物，其含菌量等都没有达到食物要求，在美国向普通消费者贩卖WPC80粉是违法的）分离乳清蛋白whey protein isolate (WPI)分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上进一步加工提纯得来的产品，通常其蛋白质含量在90%以上，价格往往比浓缩蛋白高2-3倍。分离乳清蛋白撇除了乳清蛋白中的脂肪和乳糖，口感更好，生物价值更高，更容易被身体消化吸收。水解乳清蛋白 whey protein hydrolysate (WPH)水解乳清蛋白是把分离乳清蛋白水解过后的产物。水解是身体消耗吸收蛋白质的必要程序之一。直接把蛋白粉提前水解后省掉了身体这一工序，使得身体吸收蛋白质的速度更快。同时水解乳清蛋白会刺激身体产生胰岛素，在运动后和碳水化合物一起能够最大话的补充肌肉。同时水解过后的蛋白粉几乎完全不会造成身体过敏，是低过敏原婴儿配方奶粉的主要成分。市面上大多数牌子都不是一种蛋白粉组成而是几种的结合，比如浓缩乳清蛋白粉+分离乳清蛋白粉+鸡蛋蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉的调和，而分离乳清和水解乳清的多寡造成其价格高低不同酪蛋白casein protein（又称牛奶蛋白）牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，所以又称牛奶蛋白。酪蛋白和乳清蛋白的味道，营养价值，生物价值等基本没有不同，唯一的差别就是身体吸收的快慢：酪蛋白吸收慢，乳清蛋白吸收快。激烈运动后身体内的肌肝糖严重流失甚至负平衡，胰岛素极其敏感，所以这时候如果快速补充蛋白质和碳水的话所有的营养都会集中补充修复肌肉纤维而不会被转化成脂肪，运动后的15-30分钟被称为“黄金窗口”，所以运动后的补充都以乳清蛋白和简单碳水（如果汁或水果）为主（别的食物或者蛋白质不能快速吸收等于说浪费了时间）而酪蛋白一般用于健美选手睡前补充，因为其吸收慢，可以缓慢均衡的持续一点点释放。常会有人问乳清蛋白和酪蛋白哪个好，其实没有说哪个好，只是用处不一样。鸡蛋蛋白粉egg protein很久很久以前鸡蛋蛋白是蛋白粉中最普遍的存在，但是上世纪二战后食品加工技术有了发展，乳清蛋白无论在口味和成本上都完胜鸡蛋蛋白，这东西现在已经不常见了。植物蛋白粉 vegetable protein在所有的植物蛋白中最常见的是大豆蛋白和麻蛋白。因为这两个含有人体必需的8中氨基酸，而其他的植物蛋白都少1，2个（动物蛋白含有所有氨基酸，所以动物蛋白要普遍的多）。相比较乳清蛋白来说，大豆蛋白除了不含胆固醇，有植物雌激素（适合雌激素过少的人服用，雌激素过多不好）基本没有什么优势。2.
口味和甜味剂的使用蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些如Hydrolystate甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。市面上使用纯天然调味剂的大厂牌不多，质量和口味都有保证的好像只有Dymatize All Natural Elite Whey Protein Isolate Dymatize全天然分离乳清蛋白。而蛋白粉的口味也很重要，毕竟一个每天喝的东西如果让人恶心的话是挺讨厌的。毕竟每个人的口味不同，我喜欢的你不一定喜欢。Dymatize的另外一种专门为女性设计的ISO-100的两种口味：奶油小饼干Cookie N Cream和美食家巧克力Gourmet Chocolate倒是有口皆碑。3.
蛋白粉中的坏添加剂我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler”滥竽充数（老实说如果你仔细看不同厂牌，甚至同一厂牌下的不同系列，基本上越便宜的牌子像前文那样往里加非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等来“提高”仪器检测时蛋白质含量的就越多）；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。4.
好添加剂常见的好添加剂有：卵磷脂 Lecithin – 卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块消化酶 Digestive Enzymes – 添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质氨基酸 amino acid – 乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值CLA，MCT和纤维素 – CLA和MCT都是从脂肪中提取的，有帮助减脂的作用。CLA是共轭脂肪酸，可以抑制脂蛋白脂肪酶的活性，减少内生成脂肪的合成和提高脂肪代谢；MCT全名叫中链甘油三酯，常作为手术后病人的食品补充之一，有提高食物生热效应从而帮助提高新陈代谢帮助减脂；纤维素则是维持健康和加速减脂的必须，这个大家都知道碳水化合物和脂肪 – 有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉5.
价格蛋白粉的价格有高有低。多数情况下蛋白粉价格的高低主要取决于其所用的种类（是乳清蛋白还是植物蛋白；如果是浓缩乳清蛋白的话是WPC34还是WPC80？有没有更高级的分离蛋白？水解蛋白呢？）大多数蛋白粉不是单纯一种来源而是根据成分和用处（快速吸收还是缓释）而做成几种蛋白粉的混合，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大，虽然具体含量往往不得而知。蛋白粉这东西各家的原料基本都差不多，所以如果同样的大小，一个比另外一个便宜一半，估计便宜的那个用的纯度低比较便宜的原料的可能性大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本，或者是否含有好的添加物增强性能。我是否应该吃蛋白粉？这是个很难回答的问题。原则上来说，蛋白粉和所有补剂一样都不是必须的，你首先应该考虑从饮食中摄取足够蛋白质。但是实际生活中很少人能正好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标（一块牛肉中除了蛋白质以外还有热量，脂肪，胆固醇等）。所以某些情况下蛋白粉的确是比较方便的替代。另外运动后的补充时乳清蛋白有其他所有蛋白质没法比拟的优势：快速吸收（兑水比兑牛奶吸收的快）。我该吃多少？网上有各种说法，从USDA建议量每天一磅体重0.36g（1斤=1.1磅，一个160磅的男性正好是58g，12oz的牛排含量）到某些健身教练建议的每磅体重3-4g，到底哪个是正确？其实就普通人来说，每天两个鸡蛋一块肉（相当于0.36g/磅体重）是最低要求，但不是说不能超过这个量。有很多的实验表明，适当提高蛋白质摄取对减脂和健康都有好处。伊利诺伊大学曾经做过对照试验，两组类似健康状况和体重的人吃一样的食物，一样的运动量，16周以后按照0.36g/磅体重的人平均瘦掉12磅，而按照0.8g/磅体重摄取蛋白质的人平均减掉20磅。但这还不是重点，重点是相比对照组，0.8g/磅体重摄取的人平均血压，LDL坏胆固醇和甘油三酯水平更低，10年内得心脏病的几率比对照组下降30%。很多实验表明，适当提高蛋白质占热量比例对健康和减脂都有好处。那么我们应该吃多少蛋白质？我的看法是，普通人基本不运动的，每天保证0.36-0.4g/磅体重（或者按照每天热量的18%）就可以满足最低需求；对于运动强度中-高，在减脂的人群来说，需要的蛋白质比普通人要高很多，视运动强度控制在0.8-1.2g/磅体重（或者每天热量的30-40%）就很好（换句话，一个115斤的女性，每天60分钟左右运动，一天需要的蛋白质大概在101-152g之间）；而一个以练肌肉为目的的健美狂热者或者运动员每天的蛋白质摄取可以在2g/磅体重以上。蛋白粉会造成肝/肾衰竭吗？这大概是网上流传最广的一个关于蛋白粉的谣言了。我以前还专门做过调查，也问过许多编辑，教练等，事实上从蛋白粉在二次大战后慢慢被大量使用到现在，“健康的人”在“建议用量下”还没有一个医学案例能证明“蛋白粉造成肾衰竭的”。蛋白粉会给肝和肾造成额外负担，但这个负担在合理范围之内，只要本身肝肾功能健全的人，不是一天狂喝十几勺的，基本不用担心什么健康问题。而且无论是乳清蛋白还是植物蛋白都是从食物中提炼而来，不是什么化工厂合成制造的。无论牛奶还是人奶中都含有乳清成分。乳清蛋白也是婴儿配方奶粉的主要成分。在网上有很多极端反补剂者，原来大斌网上就有人为了蛋白粉一事要和我约战的（呵呵），说白了都是对不了解的东西的恐惧。我该什么时候吃蛋白粉对于大多数以减脂和强身为主，并且平时饮食均衡的人来说，每天运动后30分钟内补充一勺蛋白粉和一杯简单碳水如果汁或水果等就够（因为这个时间段是所谓的黄金窗口）。如果增肌是你的目的，而且你每天都在做大重量负重训练到力竭，那么你需要的更多。以前我是每天早餐前1勺，运动前1小时1勺，运动后30分钟内1-2勺，睡觉前一勺酪蛋白缓释蛋白粉。购买蛋白粉该注意什么？我觉得在国内来说最该注意的就是假货吧，感兴趣的可以百度一下“老岳假粉”看看。蛋白粉这东西制作起来难度不高，某宝上充斥着各种“高仿”，每次看到国内卖的比美国都便宜就让我蛋疼不已。其次就是仔细看蛋白粉的营养标签（前提是真货，假货他放了什么跟标签也无关）。看到有添加“Maltodextrin”，“Creamer”，“Corn Syrup Solid”，“Hydrogenated Fat”（分别是一种极无节操的代糖，咖啡伴侣，玉米糖浆，氢化油转式脂肪）等的话就赶紧跑吧。尽量买大牌货不要买些没听过的牌子或者小牌子。大牌子的毕竟有保障一些。我喜欢的几个蛋白粉，ON的Whey Isolate （老牌子，年年获奖，从不打折）， Cellucor的COR-Performance（今年最佳新人奖，惊艳），Dymatize的ISO-100（100%分离乳清，低热量低碳水口味第一）和All Natural Elite（唯一100%全天然不用化学成分阿斯巴甜的），USPLabs的OxyElite蛋白粉（唯一含有CLA，MCT和纤维素帮助减脂的），Muscle Pharm的Combat Powder（好吃，有良心），Muscle Milk等等。蛋白粉的品牌有上百，上面只是我自己吃过觉得还不错的。最后，别拿那些什么胶原蛋白作为蛋白质来源。胶原蛋白是典型的不完全蛋白，营养价值在所有蛋白质来源中属于低等。而且吃胶原蛋白并不能美容，这个以前的博客文章上已经说过了。网址是这里 大师微博是：
我买的康宝莱的
蛋白粉是什么？首先说明蛋白粉不是神药！所以有以下想法的人建议你们关掉不要再往下看了：（1）
觉得吃了蛋白粉就轻松练成下图的：（2）
觉得自己现在不吃蛋白粉而已，吃了以后肌肉增长速度像开飞机一样的（3）
觉得别人练得好就是吃蛋白粉导致的（4）
觉得吃蛋白粉练的肌肉是假的，停用蛋白粉后肌肉会掉的（5）
觉得吃了蛋白粉会得病的那么蛋白粉到底是什么？我认为它仅仅是一种优质经济便利的蛋白质补充替代物。2、
服用蛋白粉的好处上面所说了，蛋白粉具有经济性、便利性、优质性、替代性这四个好处。（1）经济性：一桶5磅的蛋白粉均价一般在400左右，份数一般60-80勺之间，也就是一勺蛋白粉只要5~7元。而一勺蛋白粉普遍具有20-25g的蛋白质。（2）便利性：当我们锻炼完想要马上补充蛋白质时，食物需要通过烹饪制作才能进食，而蛋白粉可以用水摇匀后就可以吃了。（3）优质性：蛋白粉（指健身人群常用的乳清蛋白粉）是从牛奶中用先进技术提取的，易吸收，而且氨基酸搭配合理，是优质的蛋白质补充物。更重要的一点是有极大一部分人有乳糖不耐受的症状，而蛋白粉不容易引起拉肚子等不适问题。（4）替代性：蛋白粉在一定程度上替代了需要繁琐制作才能进食的食物。但是完全用蛋白粉替代日常饮食中所要摄取的蛋白质是不可取的。3、
蛋白粉服用方式首先，强调绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的，原理是蛋白质由多肽组成，但遇到高温、强酸等会失效，完成失去营养价值，并且凝固成块状；也不能与果汁混合，果汁中的维生素会让蛋白质沉淀。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。其次，什么时候服用最好呢？睡前、早上醒来或者训练后30分钟。在训练后，训练者的肌肉纤维撕裂，需要大量的营养来补充肌肉生长所需，这个时候摄入蛋白粉比较合适。睡前，因为人体一般睡眠时间达到8小时左右，适当摄入蛋白质可以减少肌肉的分解，但是量不应该过大，这样会增加肝脏压力，一天的摄入量的1/4比较合适。早上醒来后，人体经过一晚的睡眠，急需营养摄入，此时可以选择可以快速吸收的蛋白粉如乳清蛋白粉、复合蛋白粉。对于初级训练者来说，蛋白粉的服用取一勺（大概30G）与400ML不高于40℃的凉水或牛奶混合，可以使用摇杯等器具进行搅拌。中高级训练者可以适当加量。（强烈推荐兑牛奶，味道比大家去奶茶店买的奶昔还要好喝多了！）4、
蛋白粉分类？（1）乳清蛋白粉：从牛奶中使用先进技术提取出来的，人体对其极易吸收，目前是使用最普遍也是被称为最好的蛋白质补剂。此外，乳清蛋白粉所含乳糖很少，对于国人体质来说，不会引起乳糖不耐受以出现拉肚子等不适问题也是其一大好处。（2）缓释蛋白粉：缓释蛋白粉最大的特点在于释放缓慢，可以让身体持续吸收利用，而不是快速补充。而缓释蛋白粉之所以释放缓慢的最大原因，是因为这种蛋白粉里含有大量的酪蛋白，这是一种具有消化慢特点的蛋白质。（3）复合蛋白粉：复合蛋白粉含有多种蛋白质，如乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等。之所以有这种蛋白粉最大的原因是因为每种蛋白质的吸收效率和作用不同，通过混合了不同的蛋白质，可以使身体持续补充多种蛋白质，而不用担心蛋白质摄入不平衡的问题。而且复合蛋白粉的氨基酸搭配更合理，市面上很多补剂品牌还会给自家的复合蛋白粉加入支链氨基酸（BCAA）和谷氨酰胺等。（4）其他：这里可能还包括一些大家普遍用得少的蛋白粉如正氮蛋白粉、牛肉蛋白粉之类的。本人认为，这类蛋白粉的本质与上述蛋白粉并没有本质不同，故不做赘述。5、
蛋白粉品牌及推荐6、
如何选择一款蛋白粉？个人认为选择一款蛋白粉不仅和蛋白粉本身有关，还和每个人的自身条件挂钩。但我认为有个普遍适用的选择标准，也就是从蛋白粉的性价比（即每勺蛋白粉的平均价格）、喜好的口感以及作用三个方面进行考量，然后选择最适合自己的一款蛋白粉。
喝过几个牌子的都还不错，介绍给大家：欧普特蒙黄金比例5磅蛋白粉，蛋白质含量79%，巧克力口味的买的比较多，但就我个人喝过几桶来说，个人推荐香蕉草莓味的，味道比较清淡，粉末很细腻，易溶解。不习惯巧克力口味的刚开始喝比较难下口，喝一段时间适应后就好了。肌肉科技的乳清蛋白也比较不错，其他的BSN，Dymatize Nutrition,稍后再补充更多
蛋白质粉比较好的有肌肉科技，优恩。
楼上那些说康比特的，你们真的有想过好好回答问题吗？
国外的产品的问题其实没有人发现关键是购买途径么…比如ON啊什么的，销量最好的哪几家不知道是不是真的，5磅大概500rmb。有木有大神私信下购买方式啊？
上图只是一部分 健身七年 180身高95~101的体重 力量举570~590之间我吃过 肌肉科技 美瑞克斯 欧普特蒙 鸡肉牛奶 优恩 冠军 扭力克斯 BSN增肌 BSN缓释 格斗蛋白 感觉就是 没区别真的没区别更新一波嘿嘿嘿
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录}