野生田螺怎么吃_百度知道
野生田螺怎么吃
螺生长环境：田螺在稻田、池塘、沟渠见到。野生田螺壳上有一层绿苔甚至还有蚂蝗。即使这样大家还是喜欢吃田螺。见到菜市场有买田螺的就买它几斤回家后放在水里，加入一些香油让田螺吐上两天（因野生食性很杂）吐出赃气粘液换水用刷子一个个刷反复搓洗直至清洗干净，用钳子逐个夹破后尾非常费时，想吃吗。还得吃的放心。烧好后大家围在一起品味那又香又辣真美味。现在田螺有人工饲养了，可投喂米糠、菜屑、鱼粉等；可干净多了。市场有卖加工好去壳田螺肉。 买回家后清洗干净。这道菜是借花献佛共大家品尝。田螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，热淋；目赤热痛；黄疸等。
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野生田螺会吃螃蟹吗
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野生田螺不会吃螃蟹，倒是螃蟹会把田螺吃掉。
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公园湖里忙捞田螺 医生提醒野生田螺慎食
一些市民在湖边捞田螺。 记者　高贵彬　摄
市民金先生等反映，近日天气回暖，笔架山公园湖中有很多人拿渔网或赤手捕捞田螺、泥鳅等，既影响市容形象，还存在诸多人身安全和饮食安全隐患。
前日南都记者在笔架山公园湖边看到，有五六处共20余人跳下湖岸，在河堤淤泥地或浅水边或持网或赤手捕捞田螺或泥鳅等，既有大人，还有穿着校服的学生。&不到20分钟，捞了半斤!&一王姓青年人说，这几天时常来这里，换着地方捞，&这种野生田螺炒着很好吃!&一个小孩手持的饮料瓶里，装着10条以上体长不到10厘米的泥鳅，旁边一名成年人则在乐此不疲地捕捞。
湖边竖有温馨提示称，湖水深，为了安全，请勿在湖里捕捞、垂钓等，以免发生意外。南都记者现场观察近1小时，未见保安对湖内捕捞人群进行管理。
深圳市第二人民医院有关医生提醒，公园湖内一般留有生活污染、金属沉淀等，田螺在其内生长会吸收其中有害物质，捕捞食用有导致病毒传染或肠道疾病的危险。
笔架山公园管理处有关负责人文先生说，公园人工湖内随意打捞不仅有人身安全隐患，还会破坏湖内自然生态链条，将派保安加强相关管理，劝阻市民不要破坏生态环境。
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