中秋节月饼上的图案都是随意想出来的还是有固定的_百度知道
中秋节月饼上的图案都是随意想出来的还是有固定的
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每个品牌都是有自己的模子的． 所以图案是不一样的．
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出门在外也不愁今年月饼市场有望回暖 天价月饼基本消失【图】
时间： 来源： 　作者：胡笑红 责任编辑：吕英河
【摘要】去年和前年出现大幅下滑态势的中秋月饼市场今年有望回暖，在昨天举行的2015中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2015年全国月饼行业运行趋势报告显示，天价月饼基本消失，预计今年全行业销售额将增长10%以上。
　　京华时报制图谢瑶
　　去年和前年出现大幅下滑态势的中秋月饼市场今年有望回暖，在昨天举行的2015中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2015年全国月饼行业运行趋势报告显示，天价月饼基本消失，预计今年全行业销售额将增长10%以上。
　　中央的八条禁令，使近年来发展较快的月饼行业出现了多年未有的下滑态势，且下滑部分几乎全部来自团购。协会理事长朱念琳特别指出，在此背景下，大多数企业对产品结构做出了优化和调整，比如注重新工艺、新品种的开发，过度包装得到有效遏制，主流厂商包装简约适度，天价月饼基本消失，预计今年月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。
　　报告还指出，去年有关部门在职工节日福利发放政策方面给予了客观解释和新的实操办法，从企业的反馈来看，预计今年月饼团购订单会有所增加，但占比依然较小，主要销量还会集中在后期的零售市场，预计全行业销售额增长10%左右。
　　此外，国家食品质量监督检验中心发布的一组检测数据显示，该中心对今年中秋节即将上市的104家企业生产的104种月饼产品质量进行了检验，合格率为97.1%。主要问题是两种月饼菌落总数超标，1种月饼大肠菌群超标。相关负责人建议各级监管部门加强对临近中秋节上市的月饼产品的抽检检测，特别是批发市场销售的小作坊产品。(记者胡笑红)
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过完中秋 月饼哪里去了？（图）
记者调查近7成市民担心下架月饼“改头换面”再流通
每到中秋，各种月饼纷纷摆上货架，供市民选购。(庄道龙)
　　据江淮晨报报道，中秋一过，各大超市原先堆积如山的月饼忽然没了踪影。这些月饼到底去了哪里？发给员工做福利？还是会集中销毁&&有关部门表示，对于月饼回收和销毁目前基本靠企业自律，法律尚无完善规定，专家呼吁政府加强监管，同时市民也要有监督意识。
　　剩余月饼如何处理？
　　当做员工福利
　　朱先生，合肥市某酒店高管。&一部分当做福利，发给员工。&朱先生说，该酒店是根据月饼券的销售进展，分批制作月饼，月饼余量有限，通常发给员工之后所剩不多。
　　在合肥，拿剩余月饼做福利的现象不在少数。黄山路某超市内，月饼商家促销员黄小姐说，中秋节之后，公司给每个员工发了两盒月饼，销售业绩优良的员工还额外奖励两盒&高档品&。另一面包房店员也称，公司将部分剩余月饼发给了员工。
　　馅料再加工做点心
　　淠河路一家点心铺的老板表示，若是剩余月饼实在卖不出去，会将馅料取出，改做其它点心。&将剩余月饼馅料再加工，制作其它食品挺常见的，无论大小商家都会如此操作。&一家面包房的店员称，这是行业潜规则，在他们看来，只要馅料在保质期内，制作过程卫生干净就没有问题。
　　退还厂家集中处理或被销往农村
　　&剩余月饼全都退还厂家，由他们集中处理。&长江路上一家超市的食品商家促销员说，大型商场和超市的剩余月饼都会返回厂家，由对方集中处理或者销毁。
　　该促销员所供职的食品商家，据其介绍，中秋之后，保质期内的月饼会送到一些福利机构，有的会卖到农村或是偏远地区。
　　在酒店工作的朱先生也证实，中秋前后，经常会有人和其联系，称要收购剩余月饼，但该酒店月饼余量不多，很少合作。
　　超市：月饼难见影踪
　　昨天，记者走访多家商超、面包房证实，随着中秋节成为&过去式&，各式月饼迅速下架，难觅影踪。
　　只有在一些小的商铺里才能看到零星的促销。剩余的月饼哪里去了呢？是不是会被厂家回收集中销毁呢？
　　记者随机对56人进行采访调查，近7成市民认为下架月饼会被再利用，&改头换面&重新流入市场。同时大部分被调查者表示，不相信商家会将剩余月饼集中销毁。
　　也有少数市民认为，保质期内的月饼馅料再加工可以接受，也可以送到福利养老机构，进行免费赠送。但是对于过了保质期的月饼，商家还是应该全部销毁。
　　工商部门：剩余月饼如何处理暂无法律规定，处理成新食品最高能入刑
　　对于一些小作坊将卖不掉的月饼处理成新的食品，工商部门有关负责人表示，这一行为肯定是违法的。如果市民发现有厂家用回收月饼馅料制作别的食品，可向相关部门举报。此外，销售5万元以上，未销售的货值达15万元以上即可刑事立案。记者咨询了合肥市工商局相关负责人。据其介绍，在现行的《食品安全法》中，对于退货和销毁还存在一些不完善的地方，厂家对于回收食品的销毁还只是一种自律行为。
　　业内人士：在生产领域加强管理
　　采访中，有业内人士认为，首先，对于退货和销毁都应当有详细的记录，以便查验。其次，监管部门应加强对生产环节、流通环节、仓储的监督力度，&加强不定期的突击检查&。最后，食品相关法律还可以不断完善，加强对退货和销毁的监管。
　　学者：月饼回收需要一套监管机制
　　安徽大学社会学系教授范和生表示，&监管部门应该严格规定，所有过期的月饼必须要求下架。&&过期月饼销毁仅靠商家的自觉是不可能实现的，管理部门在回收月饼后对月饼的集中销毁也需要监督的过程。&范和生说，&消费者也要培养维权意识。&(王靓 琚园园 张梦怡 汪宇琴)
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仓库和车间都查到过期月饼馅（图）
62箱过期月饼馅“滞留”仓库，记者昨跟随工商部门突击检查一月饼生产厂，发现诸多隐患
　　工商执法人员正对一月饼生产厂仓库内的过期月饼馅进行查处。记者 庄道龙 摄
　　月饼馅包装盒上的生产日期为日，保质期12个月。
　　据江淮晨报报道，过期月饼馅与不过期的混合存放，包装盒上的生产日期轻轻一抹就能擦得干干净净，生产车间发现过期袋装月饼馅&&中秋在即，千家万户都免不了吃上几盒月饼，为了保证月饼市场的食品安全，昨天下午，记者跟随工商部门突击检查了瑶海工业园区内的一家月饼生产厂，发现不少安全隐患。
　　安全隐患
　　仓库惊现62箱过期月饼馅
　　昨天下午，记者跟随工商部门工作人员来到瑶海工业园区内的合肥瑞佳园食品有限公司的厂房。厂房最里面有一间约六七十平米大小的仓库，摆放着各种盒装的月饼馅。在一堆鲁翔馅料和果味馅料中，执法人员敏锐地发现了大量过期的月饼馅。
　　记者发现，过期月饼馅包装盒上有&生产日期日，保质期12个月&的，还有&生产日期日，保质期180天&的，包装盒是密封的，但盒身已有油渗了出来。
　　一名身穿花衬衫的负责人黄经理跑到这堆馅料旁，指着它们说：&这些是退回来的，都已经上霉了，我们肯定不会用的，准备中秋节过后就销毁。&&这些馅料是什么时候退回厂的？&&今年3月份。&&那为何一直不销毁呢？&&我们太忙了，节后一定销毁。&
　　记者注意到，在这间仓库里，同时存放着很多没有过期的月饼馅，有几十盒甚至紧挨着过期的月饼馅，还有很多杂乱无章的空盒子。记者现场清点了一下过期馅料，总共62箱，一箱30斤左右。&[1]&&
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