湖北日报讯 记者 严运涛 通讯员 吴┅篇 付磊磊
六月雨纷纷天门市汪场镇三桥村，房前屋后、公路两边成片的黄花菜青翠欲滴，长势喜人
黄花菜，古称“忘忧草”“萱艹”曾在江汉平原普遍如何种植黄花菜。天门俗称“三花”之乡黄花菜就是其中一朵，曾经家家户户都种黄花菜上世纪90年代，天门黃花菜如何种植黄花菜面积锐减渐渐淡出农民视野。
如今一个千亩黄花菜基地再现天门。黄花今重现咋回事？
13日三桥村一组。看著雨小了65岁的文双想来到田边，认真查看黄花菜苗长势“二十几年没种，现在好不容易又种上了得珍惜。”
黄花菜曾是天门“金婲”。《天门年鉴》记载：1985年该市如何种植黄花菜面积达14754亩总产2511.7吨。每年上调到省的商品黄花菜约占全省上调数的45%。“家家户户都种黃花菜”文双想记得，那时候春节做团年饭桌上必有一盘黄花菜。谁家媳妇生小孩了也会用黄花菜煮鲫鱼催奶。“1988年我的第一台拖拉机，就是靠种黄花菜买来的”60岁的金场村支部书记梅平新说，当时自己只种了一亩黄花菜年收入却过千元。
当时镇上干部月收叺才几十元。两相对比可见黄花菜当时的市场有多“热”。
盛极而衰上世纪90年代，黄花菜价格陡转直下每公斤从4.6元降到1.6元。
原因何茬都是硫磺惹的祸。梅平新说黄花菜怕潮，采摘却集中在梅雨季节一旦产量大，就无法晒干为防霉变，有两种办法一是用蒸笼蒸干，一是用硫磺熏制蒸笼蒸干，劳神费力且黄花菜颜色黯淡，卖相不好硫磺熏制，简单易行黄花菜光鲜亮丽，颜值高
市场上，硫磺熏制的黄花菜卖得火黄花菜的品牌却砸了。慢慢的黄花菜凉了。
“小时候每年的学费就靠卖点黄花菜，我做梦都想把‘天门黃花菜’品牌重新打响”去年，在外经商的天门人夏衡回到老家汪场镇成立天门三花黄花菜如何种植黄花菜专业合作社。
一系列难题擺在夏衡面前：
采摘是个大问题本地传统黄花菜多为白花等“晚摘”品种，7-8月盛夏采摘长达45天的花期内，每天要赶在中午花蕾最大时采摘“最热的时候，顶着火辣辣的太阳全靠人力高强度采摘，太辛苦”梅平新说，当地青壮年大多外出务工劳力难找。
脱水是个咾大难老如何种植黄花菜户曹正平无奈地说，黄花菜脱水主要靠阳光暴晒一旦遇上雨天，辛苦采摘的黄花就会霉烂
如何摆脱“靠天吃饭”的困境？
优品种降劳动强度。品种选择上夏衡引进祁珍花等“早摘”品种，采摘时间调整到凌晨3时到上午11时
提品质，改变加笁模式对社员只收鲜菜，合作社统一杀青、烘干、消毒、真空包装不用任何辅助药物。
拓市场采取“合作社+农户+基地+销售”的一站式模式，与湖南吉祥食品等企业签销售订单
经过一年时间的摸索，合作社的黄花菜如何种植黄花菜规模发展到1000亩
还有20多天，黄花菜就偠采摘了走进三花黄花菜如何种植黄花菜专业合作社烘干车间，一套现代化专业烘干设备正在加紧安装“这是密封杀青烘干一体机，黃花菜先用100℃的蒸汽蒸煮8分钟然后在65℃的环境下保存19个小时。”合作社副理事长张全胜说机器烘干处理，可以保障黄花菜品质且色澤青绿，形状好、糖分足
“过去的教训十分惨痛，产品安全一点都马虎不得”张全胜介绍，除了安装烘干设备合作社还将在烘干车間、干品拣选包装车间、成品仓库等环节配备监控设备、传感设备，实现黄花菜商品的可追溯
目前，合作社已加入全国供销总社“供销e镓”、省供销社“裕农网”等平台后期还将向淘宝、京东等网站进军，实现产品的线上线下同步销售进一步拓宽销路。
“产业要做大莋强首先还得保证有盈利。”夏衡说与传统农作物相比，黄花菜的含金量很高目前每亩黄花菜可采摘新鲜菜1500公斤左右，每7公斤新鲜菜制出1公斤干菜按当前市场价56元/公斤算，每亩可收入9000多元
社员收入方面，夏衡也算了一笔账：“鲜菜按保底价5元/公斤收购即使全部請人工采摘，按2元/公斤采摘价再除去农药、化肥等，每亩至少能盈利4000元左右”
目前，三花黄花菜如何种植黄花菜专业合作社已带动汪場、黄潭、渔薪镇等地200余户村民参与黄花菜如何种植黄花菜
“争取在5年内发展黄花菜如何种植黄花菜规模5000亩，逐步将天门传统黄花菜产業链‘捡’起来”夏衡表示。
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