百度外卖送餐给商家规划送餐是几公里

百度外卖的盈利模式究竟是啥
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百度外卖的盈利模式究竟是啥
☆人已学习|发布者:刘婷|发布时间: 09:57
导读:外卖行业已经成了时下O2O战场最火的领域之一。百度外卖总经理巩振兵在2015MIIC大会上表示,你以为百度外卖看中的是赚外卖的钱吗?我们看不上!尽管外卖市场总盘子足够大。...
  外卖行业已经成了时下O2O战场最火的领域之一。百度外卖总经理巩振兵在2015MIIC大会上表示,&你以为百度外卖看中的是赚外卖的钱吗?我们看不上!&尽管外卖市场总盘子足够大,但百度外卖最终想做的事情是同城物流。
& & & & &3公里、30分钟保温、保鲜速递,包括你对时间、对温度的所有要求,我们想做的就是这个事情。&
  巩振兵表示,因为同城物流需要大体量的业务进行支撑,而外卖是整个市场里体量最大的业务,如果能够把外卖的时间问题解决,那么商超、便利店、生鲜等问题迎刃而解。
  外卖生态圈的和核心诉求是什么?在巩振兵看来,外卖市场有四个核心角色:用户、商户、平台、物流,而他们都有着各自的诉求。用户的第一诉求是准时,商户的核心诉求是销量,其次物流的诉求是收入,平台的诉求则是运营效率。
  百度外卖则从解决用户商家信息匹配、智能物流等方面来解决这个问题。
  目前,餐饮市场的创业者比比皆是,巩振兵在演讲现场提到的相对成功的垂直类餐饮外卖品牌。在他看来,这些新创业公司能够成功有一个非常大的前提:
  第一,单品突破;
  第二,一律是中央厨房;
  第三,他们打的市场已经不再是传统中餐或者晚餐市场。
  以下是现场演讲实录,经钛媒体编辑:
  先回答一个各位比较关心的问题,在座的有多少人是创业者?
  为什么问这个问题呢?今天演讲题目其实是围绕着餐饮圈的,介绍一下外卖的环境,然后介绍一下角色的痛点到底是什么,以及百度外卖为什么做这样一件事情。
  我想的第一点是什么呢?整个餐饮的生态环境,就像刚才我问大家的问题一样,这么多人是创业者,而且创业时候其实有一个话题是大家永远都在讨论的,你在创业的时候,你做的每一件事情市场留给你的时间窗口到底是多少?或者在座各位拿A轮或者天使时候一定问到一个问题,如果互联网巨头企业做了怎么办?
  其实做任何一个行业时候,第一点考虑的就是整个圈子的生态环境是什么样子的?今天想打赢这场仗,到底打哪个点今天主要局限在餐饮领域,互联网和餐饮最大的改变是什么?就是传统做创业的时候,大家理解不理解一个问题,就是短板理论,最短的那块板决定你的成败。
  实际上互联网与行业的结合,这点被完全改变了,为什么这么说?
  和餐饮相关的一共有六个方面,如果今天想做餐饮创业,为什么从五点下手:第一点是什么呢?营销平台,先得有销售渠道;第二,资金;第三,供应链,什么概念?后端整个进销存;第四,物流;第五,食品安全,中间是产品。
  首先,你的产品要过关,还要保证卖的出去,还要保证供应链成本足够低,还要有钱,有资金投入,还要有物流。如果你有好的产品,营销问题、物流问题、供应链问题包括资金问题全都有人帮你解决,这是互联网对这个行业最大的改变。
  外卖生态圈的核心诉求是什么?
  今天百度做了外卖这个事情,到今天为止,做了大概一年市场,目前整个外卖市场总盘子足够大,目前,在线化率非常非常低。怎么提高呢?我相信大家一定认为所有数据都是OK的,到今天为止,这个行业也就是百亿级规模,不用五年,三年之内,这个行业一定是数千亿规模,这个行业的扩张一定不会是大家想的样子,说到外卖时候,很多人第一反应一定是方便,但其实不是这样的,一定不仅仅是方便,如果仅仅是方便,这个业务就变成了一个纯跑腿生意了,互联网巨头企业绝不会做这种业务。
  百度外卖做的一定是有巨大市场潜力的业务。
  外卖生态圈,大家应该很容易理解,大家考虑过这个问题吗,整个外卖这个圈子一共有几个角色?目前,最核心的是四个角色,第一,今天在座的所有用户;第二,商户;第三,平台;第四,物流,每个角色核心的要求是完全不同的。
  我们认为最核心的一点是准时,今天你点了餐,如果说12点送到,一定要在12点附近给你送到,太早不行,太晚也不行。第二,商户的核心诉求应该很容易理解,就是销量,在座各位如果是创业者,销量也是最核心问题,我们要帮你解决最核心问题,在我这里开店,要保证你有销售。
  物流最核心的诉求是什么?我们希望送餐员能够拿到足够收入,这是我们对物流行业最起码的理解。比如平台,平台最核心问题是什么?其实是效率。
  大家知道中国有多少白领人口吗?大概有8000万,基本有7万多座写字楼,中国有110万个社区,我们有2亿多社区人口的数据。中国有7万多个写字楼,人口7600万,北京3800多个写字楼,480万人,写字楼约836个,海淀白领59.1万人,每个人吃什么东西,或者是哪里人?
  在座各位如果有人做地推,怎么做的更精细呢?其实有大量的办法。线下导流,目前来讲,百度还是非常核心的,我们还是中国最大的搜索引擎。
  第一,用户及精准匹配问题,当你打开百度外卖的时候,每一个人看到的结果都是不一样的,北京合作的餐厅有八千多家,打开这个点,至少有一百多家餐厅跟我们合作,如果每个屏都盘,得翻一百多下,谁会翻那么多下,怎么能够让用户和商户在最短的时间匹配上,每一个用户爱吃的餐厅都不一样,我们能做到什么呢?
& & & & 首先,每个人点过的餐厅会排前面,甚至个人收藏的餐厅会排前面,可能你从来没有点过某一个餐厅的菜,比如香格里拉,中间人可能从来没有点过香格里拉的菜,但是,你特别喜欢吃这家的菜,打开时候也会排第一位,就是你平时常去的地方会排第一位,完全是纯技术的手段,最终主要解决一个目的,让用户在最短时间内找到自己想要的餐厅,这是纯技术手段。
& & & & 第二,我们是综合类定位,第一个定位是铁塔,铁塔定位误差很大,100米到300米都有可能;第二个GPS定位,精度会在10-30米;第三个是WiFi热点,现在拥有十亿个WiFi热点数据,定位精准度是什么概念?并不是物理上看到你在哪个位置,是靠猜的,目前,每天有一百多亿次的定位请求。第二,智能算法,调起来非常难。第三,处理能力,搞技术的应该很清楚,目前,我们能够做到每一单秒级出结果,每运算一单,秒级出结果,大体会有几十亿次/分钟的数据算量。第四,历史数据,背后是整个大数据的运算模拟能力。比如我们的调餐,不需要情景,通过数据演化,每两分钟能把一天的数据跑一遍。  
  第三,真正做外卖的话,客观地讲,利益不会很大,互联网或者百度能够改变什么呢?客观地说,不会改变太多东西,百度为什么做这件事情?因为我们发现决定外卖最核心的一点是物流率,如何让骑士在用户期望到达时间把餐送过来,大家听起来很容易,但是,你们知道要考虑多少因素吗?在座的有六七百人,每个点的餐厅和菜都不一样,每个菜出菜时间不同,每个人期望到达的时间和地点都不一样,系统要算每一单、每一个人,骑士的位置也不同,怎么保证在期望到达时间之内把餐送到满足,纯粹的技术领域。我们发现物流根本就不是一个所谓的人力密集的,最终一定是技术决定的。
  百度真的想做的事到底是什么呢?我们今天说这么多,大家可能说没有听的很清楚,可能中间会记住几件事情,比如调度系统,比如准时率,整个生态环境。
  我们想做的其实是同城物流!
  我们相信同城物流到今天为止其实已经成为了一个风口,什么概念?说的再细一点,3公里、30分钟保温、保鲜速递,包括你的需求对时间、温度有要求,我们想做的就是这个事情,我们需要大体量业务进行支撑,外卖是整个市场里体量最大的业务,或者说外卖是对时间要求最高的业务,今天如果把外卖送好了,商超、便利店、生鲜等问题迎刃而解。
  互联网巨头企业一定不是和大家站在对立面的公司,大家一定有各个位置的选择,互相找寻对方的需求点,从短板到长板,我们相信未来中国有大量小龙虾这类产品和这类菜会出来,背后最核心的逻辑是什么呢?今天外卖这个业务里,传统餐厅貌似只是实现方便性,但是,很多菜、很多餐更适合外卖,而外卖对这个行业最大改变是什么呢?产品成本结构发生了变化,尤其是对于餐厅而言,10%是人的成本,10%几是房租成本,今天这个算一个话题吧,我相信有更多人和我一起发展壮大这个行业,今天是一个平台,很多东西我们一定不会做,我们想做的事情是把这个行业核心竞争点想清楚,把每一块板子标准化,然后期待更多有共同理想的朋友们共同创业。
& & & & 最后小编再加一下个人的看法,对于商户的说,其实入驻百度外卖这种外卖app软件是有两面性的,好的一面就是可以为你的商户带流量,另一面就是商户的客户还是在百度外卖的,并不是自己的。因此在这里推荐即将上线的一个功能:云券,通过优惠券的发放给自己的线下商店引流,流量也都是商家自己的,谁也拿不走。云魔方为国内最大O2O解决方案服务平台,  通过与支付宝、微信等平台的对接,为汽车、餐饮、医疗等14个行业的的商家提供开发、运营、推广、数据分析等一系列O2O解决方案服务,帮助企业快速进军移动互联网,加速企业O2O战略布局。
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百度外卖品牌商家一年暴增近7倍的秘密
作者:互联网
2015年国内餐饮O2O的市场规模突破1300亿,全国餐饮行业互联网+在线用户已经超过了2亿,显示了国内餐饮市场的前景,而随着互联网的不断深化,餐饮O2O的市场规模还将继续扩大,外卖作为餐饮O2O的一个重要分支,也正在受到越来越多消费者的欢迎,而且正在从一二线城市向三四线城市蔓延。
作为外卖O2O发展最猛的一支力量,百度外卖2015年入驻商家数量比2014年增长了670%,暴增近7倍。已覆盖了全国100多个城市,吸引了几十万余家优质餐饮商家入驻,并且在白领外卖市场实现份额第一,被业界评为最有品质的外卖平台。此外,每一位百度骑士一年的送餐距离为14000公里,相当于从北京骑到了纽约,这足以说明百度外卖每一个送餐员每天所接到的庞大订单量。
外卖三特征改变人们就餐习惯
越来越多的上班一族开始依赖百度外卖,百度外卖已经成为了他们饮食生活中不可缺少的一部分,多个因素促使他们对百度外卖形成越来越强烈的依赖性。
首先,百度外卖拥有无法替代的便利性。便利性是众多消费者选择外卖配送的第一核心要素。百度外卖已经申请18项物流相关技术专利,具备业界最强大的智能物流调度系统,通过百度外卖的算法,能够根据用户喜好和商户特点,对两者进行个性化匹配,这样能够大大提升用户等待外卖餐饮的时间。
其次,百度外卖可以满足懒人心理需求。百度外卖骑士张增其表示,过去可能只会是一些白领、学生会使用百度外卖,而今天很多家庭也会通过百度外卖平台下订单叫外卖。这就说明了一个现象:相当部分消费者的懒人心理需求,催生了外卖经济的繁荣。
最后,百度外卖能够保障餐饮的安全性。对于消费者来说,选择外卖一个非常重要的原因就是饮食安全。百度外卖坚决杜绝无照无证的黑商家,要求所有入驻商家都必须“亮照亮证”(营业执照和卫生许可证),同时百度外卖的工作人员还会随时对入驻商家进行回访,详细调查商家的卫生状况,确保消费者的食品安全卫生。
外卖O2O拓展商家收入来源
对于餐饮商家们来说,百度外卖是帮助他们转型互联网的利器。
首先,通过入驻百度外卖,餐饮商家节约了大量的租金成本。对于一个餐饮店来说,每个月的租金是其成本的重要来源之一,而借助百度外卖,餐饮商家就可以少租很多餐位,同时依托百度外卖智能物流调度系统,可以实现更快速有效的配送,为商家赢得更好的用户体验。
其次,对于商家们来说,百度外卖能够给商家带来更多的订单,也就意味着更多的利润。甚至有很多位置比较偏僻的商家,其大部分的餐饮订单都是来自于百度外卖,百度外卖帮助一些味道鲜美,但位置较偏的餐饮商家找到自己的生存之道。
最后,餐饮商家只需要做好饭菜的味道,然后就能够借助百度外卖,培养一批更忠实的消费者。百度外卖基于百度LBS大数据的优势,在海量用户群体中能够实施精确打击,让“连接人与服务”更有效率。
百度外卖依托于手机百度、百度地图、百度糯米等平台入口,在入口优势上比较明显,同时依托于百度的大数据、人工智能技术,百度外卖技术优势也较优先,发展势头最为迅猛。目前,百度外卖的配送范围已经不仅仅只是局限于餐饮,而是包括了超市、水果蔬菜、蛋糕、药品等一切生活必需品的配送,越来越多的家庭用户通过百度外卖平台呼叫餐饮外卖,蛋糕预定、水果蔬菜配送等,有了这个切入口,未来百度外卖将剑指千亿级同城物流配送和交易平台,对老百姓的生活也将会产生更广泛的影响。
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发表于 09:29|
来源ITBEAR|
作者ITBEAR
摘要:在互联网外卖领域,百度外卖稳居白领市场份额第一,且在行业低价风潮中做到平均客单价业内第一高,不免让人们好奇其究竟有怎样的诀窍。
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百度外卖总经理巩振兵在演讲中透露,作为百度O2O战略的排头兵,2015年百度外卖借助智能物流调度系统已具备国内最强的&最后一公里&即时配送能力,计划到2019年,将百度的物流服务横向拓展至商超、便利店、鲜花、药店等更多交易品类,切入本地社区O2O市场,打造千亿级同城物流和交易平台。
在当前蜂拥而起的O2O平台中,浮躁之气蔓延,能够做到扎实运营的企业并不多,而确定将独立发展的百度外卖,发展过程中则始终体现出务实并具前瞻性的&技术含量&,其成长历程展现出清晰的&三部曲&特征。
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