&白色结晶体或结晶粉末，可溶于酸。熔点为162-165&C。理化性质稳定。
医药中间体，原材料。
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CAS号：928-95-0
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RTECS号：MP8390000
BRN号：1719709
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CAS号：870-23-5
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化学品简介
【中文名称】
化学品简介
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FMOC-Ch...
服务与支持纯一水肌酸和肌酸盐酸盐有什么区别？
某品牌的肌酸有好多产品，其中有两款这个，有什么区别？我只知道口味上有区别，盐酸盐那个特别酸....
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感谢邀请。 一水肌酸是肌酸补充剂的主流产品，但一直有一些所谓的“新型肌酸”，比如各种肌酸盐（柠檬酸盐、丙酮酸盐、苹果酸盐等）和肌酸酯（酯化肌酸）。这些肌酸据称有各种神奇的好处。这些新型肌酸真的比一水肌酸好得多吗？也未必。一水肌酸的缺点，主要是溶解性和稳定性相对较差。但我们必须有个概念，不管什么形式的肌酸产品，我们要的都是肌酸本身。就好像钱，不管装在什么样的钱包里，钱本身才是目的。5块钱，装信封里，或装在名牌钱包里，都是5块钱。钱包再值钱，里面的钱不会跟着增值。肌酸也一样，不管什么形式的肌酸化合物，我们要的都是里面的肌酸。再好的肌酸化合物，里面的肌酸，也不会吃1克顶10克。宣传中各种新型肌酸的好处，主要是：吸收率高、不需要冲击期、不需要配合糖一起吃。但实际上，这些好处只是厂家的宣传，过度宣传是营销的必要手段。从客观的科学研究结果来看，目前还没有明确的证据能证明这些新型产品比一水肌酸更好，同时也缺乏副作用的相关研究。搜creatine supplementation（肌酸补充）这个关键词，在美国国家医学图书馆（NLM）下属的国家生物技术信息中心的数据库里，从
年就有950篇相关研究，但主要使用的还是一水肌酸，使用的方法还是传统的以冲击期为中心的补充方法。实际上这时候市面上早就有了新型肌酸，不是这些科学家们闭目塞听没见过世面，是因为一种新的补充剂出现，要经过长时间的实验研究来检验，包括有效性和副作用以及使用方法，才能被认可。对待补剂，我们也应该有这种冷静客观的态度，这就是我过去关于肌酸的文章里也一直不谈新型肌酸的原因。因为毕竟还缺乏充分的研究，我不能跟着厂家的宣传煽风点火，这是对大家不负责任。网上有一种观点说，一水肌酸需要冲击期，是因为吸收率低，吃进去的绝大多数没吸收，实际上不对。首先，吃肌酸不是非要冲击期不可。冲击期的目的，是为了让肌肉里的肌酸达到最大浓度。不吃冲击期，一次性补充几克肌酸，也有效果，只不过效果没达到最大化而已。这就好比一个人饿了，吃到饱固然好，但多少吃点，吃个三成饱，照样有用。普通人体内的总肌酸大概是120-140克。Harris的研究发现，肌酸冲击期后，体内肌酸池可升高50％左右，也就是说，至少需要多摄取60-70克肌酸，才能使肌肉肌酸达到饱和。新型肌酸吸收再好，最多也就是吃1克顶1克。说新型肌酸不需要冲击期，吃一次就让肌肉内肌酸达到饱和那是不可能的，除非一次吃几十克。一水肌酸吸收真的很差吗？其实大多数研究发现一水肌酸吸收率并不低。吃冲击期才能达到肌肉内肌酸饱和的原因，也不是因为一水肌酸吸收率特别低，而是肌酸这东西，吃得多排的多，本来就无法短时间内让肌肉大量吸收。肌酸的排泄率，随着使用量和使用时间逐渐增加，其实也就是随着肌肉的储量增加，而逐渐增加。从Harris的研究报告来看，口服肌酸开始的三天内，肌酸经肾脏排泄量分别占服用量的40％、60%、68%。可见，并不是一水肌酸不吸收。能从肾脏排泄掉，说明一水肌酸已经被吸收进入血液。只是大量的肌酸不能被肌肉摄入，直接随尿排泄掉了。多数研究认为肌酸是通过一种特异性过程进入肌肉的，所以，肌酸转运近肌肉里的速率有限。新型肌酸即便吸收好，无非是能大量进入血液，但进入肌肉形式跟一水肌酸也没区别。还存在一个肌肉摄入速率的问题。所以，说一水肌酸被胃酸大量破坏，没有被吸收，其实是不对的。肌酸的冲击期使用方法，也是根据肌酸的排泄规律研究制定的，并不是因为吸收的原因。冲击期后的维持期，每天最少摄入2克就可以维持肌酸浓度。而人体肌酸的降解，也大约是每天2克。这也说明，其实一水肌酸吸收率并不是非常低。所以，原理上讲，有些新型肌酸，吸收率确实比一水肌酸高一些，但这对于肌酸的利用率的影响，还需要更多研究才能明确。更没必要为了宣传新型肌酸，就把一水肌酸的吸收率贬的很低，这并不是一种客观的态度。新型肌酸不需要跟糖一起补充吗？实际上也不一定。其实一水肌酸也不是必须跟糖一起补充的，只不过跟糖一起吃效果更好。儿茶酚胺类激素也能刺激肌酸的吸收，所以，补充肌酸后安排高强度运动，比如力量训练，也能提高肌肉对肌酸的吸收率。其实不管是新型肌酸还是一水肌酸，理论上说，跟糖一起补充都能够增加肌肉对肌酸的摄入效率。我的态度是，假如不考虑安全性的问题，新型肌酸可以尝试，但目前来看，很难确证新型肌酸有宣传中的各种神奇效果。一水肌酸，使用的好，效果本身就非常不错。目前学术界对新型肌酸接受度也比较差，一水肌酸并不过时，新型的替代产品被广泛肯定，可能也还需要很长时间。
健身话题：疲劳与肌酸有关问题请评论提问或者@我及@顾申宇 这个话题开启的原因是知乎上有人邀请我回答肌酸补剂的一些问题，而且微博，群，小组有这个问题的也不少。在谈肌酸的效果之前，我们先来看看训练中疲劳的机制是什么样的：它可以分为以下几种： 1 神经疲劳，每一次做动作 中枢神经系统都会对机体发出一次神经冲动，给肌肉 以收缩的指令，并能协调完成动作而肢体部分之间的合作。神经的疲劳跟以下几点有关：首先是运动的负荷量，这点在负重训练中尤其明显，负荷越大，做功越多。神经就越容易疲劳，因为负荷越大，需要募集的运动单位越多， 其次动作越复杂，越不熟练，神经也越容易疲劳，因为需要更多的协调工作单位的配合。 再次，训练强度（密度）越高，神经也越容易疲劳，这点是和其它身体器官一样的性质，，最后一个同样，就是训练的总量。所以，我们把训练动作按神经疲劳的程度分成几类：第一类，抓举，挺举，高翻，跳箱（近极限高度）这类，大量需要协调配合和负荷量很大的，这类最容易引发神经疲劳，因此，训练总量和密度都不能高，表现在训练中就是每组次数不能高于5个，而组间歇则要长一些，第二类，深蹲，硬拉，或类似的动作（泽奇深蹲，相扑硬拉等）这类动作负荷量巨大，调动肌群多，但协调需求没第一类高，所以神经疲劳引发没第一类强，训练中应该在力竭前 减1，2次动作就停下来。 第三类 卧推，杠铃划船，这类调动肌群较多，负荷量也不小，但做功和配合都少于第二类，所以 神经疲劳也更小一些， 在训练中可以练到力竭，但不用每一组都力竭，第四类是孤立肌肉训练动作，比如 变举，臂屈伸，这类不需要肌群配合，对神经疲劳最低，所以可以完全 练到力竭，2 ATP供能不足疲劳：在无氧负重训练中，组间歇的意义是回复ATP，ATP指三磷酸腺苷。是人类细胞供能的直接燃料（所有生物都是）而ATP的储量很低，一般在10秒左右耗尽，而一组动作，差不多就是这个时间，而肌酸则是ATP和ADP互相转化的中间物质 ，肌酸可视为仅次于ATP的次级燃料，
肌酸一般在动物性食品中可以得到补充，如果消耗太大，肌酸补剂的作用就体现出来了。 3 乳酸疲劳; 身体中储存的ATP用尽后，也就是组间歇中，这时会以糖的无氧酵解来转化ATP供能，这个时候会产生乳酸，虽然乳酸在有氧代谢中也可以做为能量 ，但如果无氧代谢的速度远远高于有氧，那乳酸堆积到一定程度则会让你的肌肉酸痛不已，难以继续训练。4 糖元疲劳，大约在持续运动半小时后，身体的糖元就会耗尽，这个时候虽然可以脂肪糖异生来供能，但供能的速度会下降，在最大力量和爆发力方面的运动表现会降低 。当然，这个时间是指持续运动时间，而负重多为间歇模式，这个时间可以延长很多（此处间歇训练不是单指HIIT 是运动三种模式“持续，循环，间歇”之一） 使用含糖的运动饮料会增强长时间的运动表现。5 机体全面疲劳：上面几种疲劳积累的共同作用，此时就不且运动，应该好好休息了。从上面可以看出，困扰各项目的疲劳不同，力量举和举重为第一型，短跑，健美和hiit为第二和第三型，球类运动为第四型，长跑之类的持续型运动为第五型。而肌酸补剂只可能对第二型疲劳有益，而且 据研究，连续服用肌酸补剂的时间不要超过5天，并不是补剂商所宣称的3周。其间需要要至少5天的间隔。 在产品上纯一水肌酸粉配合含糖饮料更为适合。
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