营养师和国家二级公共营养师二级教材的区别

点击联系发帖人 时间：2015-06-05 09:36

公共营养师二级

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公共营养师三级
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  公共营养师2012考试|国家公共营养师二级
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2012年公共营养师二级考试复习大全3
第三章营养咨询和教育
1、白开水和纯净水的区别：纯净水去除了大多数矿物质和微量元素
2、对于儿童，首选的饮品是白开水，其次是果汁和乳饮料，一般不提倡喝碳酸饮料和运动饮料。
3、对于成人，白开水是最容易得到的饮品，而且是最佳选择的饮品。
4、减少烹调中营养素损失的措施：a、上浆挂糊b、加醋c、先洗后切d、急炒e、勾芡f、慎用碱
5、增加膳食纤维的途径：a、早餐多吃高膳食纤维食物b、多吃全谷类食品c、食品多样化d、水果蔬菜连皮连子吃e、多吃整果，少喝果汁f、按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品
6、世界卫生组织(WHO)对健康的定义是：健康乃是一种在身体上医,学.全,在.线、精神上的完满状态，以及良好的适应能力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。
7、不健康的生活方式和行为主要有：a、膳食结构不合理，不良的饮食习惯b、缺乏运动或运动不足：c、吸烟d、过量饮酒，酗酒e、心理失衡f、生活无规律g、有病不求医，乱吃补药，滥用保健品
8、有氧运动：即为有节奏的动力运动，主要由重复的低阻力运动组成，又称耐力运动。如步行、骑车、游泳等;耐力运动能够提高人体的最大吸氧量，增强耐力素质或身体工作能力。
9、副溶血性弧菌嗜盐，在海水中或含盐2%-4%的环境中生长良好。
10、四季豆中毒：其中所含的皂甙和等成分未被完全破坏。
11、发芽的含大量有毒物质――素。预防措施主要是应将马铃薯储存在干燥阴凉处，食用前挖去芽眼、削皮，烹调时加醋可破坏部分毒素。
12、金属、搪瓷、陶瓷、玻璃主要卫生问题是其中有金属(、镉等)可能溶出到盛装的食品中。
13、一般而言，As3+的毒性大于As5+，无机砷的毒性大于有机砷。急性主要是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡，无机砷化合物还有一定的三致(致癌、致畸、致突变)作用。
14、人体大量摄入被甲基汞污染的食品后可导致。20世纪50年代日本发生的典型公害病――水俣病。
15、美化法：母乳，爱的甘泉
16、现身说法：请一位长寿老人(或、人)谈自己的饮食。
17、通俗性：a、选择通俗易懂的内容b、注意写作方法c、尽量避免使用术语d、化抽象为具体
18、科普文章的主题提炼还应当注意以下几方面：a、小b、尖c、新
19、学龄前期儿童是指3-6岁的儿童。
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版权所有& CopyRight , , All Rights Reserved公共营养师二级三级的区别
&&&&1、三级公共营养师主要从事健康人群营养指导、营养咨询、 &&& 营养管理、食品标签、健康人群营养评价。 2、二级公共营养师主要从事健康、亚健康人群营养指导、 &&& 营养咨询、营养管理、食品行业。
二级是技师三级是高级技能
请各位遵纪守法并注意语言文明营养师和国家二级公共营养师的区别_百度知道
营养师和国家二级公共营养师的区别
提问者采纳
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几种营养师证书的区别分析
来源：-- &
& 【易考吧营养师考试网】
&nbsp&nbsp[导读]:几种营养师证书的区别分析专家推荐：
&　　目前营养师证书有几种：
　　第一种是劳动部颁发的营养配餐师证书，它是一种技能性很强的证书，持有此证书说明你已经具有了营养配餐、营养食谱设计的实际操作能力。适合到餐饮机构机关学校幼儿园政府部门等个大饮食服务中心工作。是具有权威法律效律的证书。
　　第二种：中国保健协会颁发的营养保健师资格证书，是营养师证书的一种，具有一定的权威性，近期保健协会推出了营养师的教师资格证书，它的级别高于其他营养师证书，即可以做普通的营养师去从事营养配餐营养健康指导等工作又能从事营养的科研教学咨询指导从事一些大型讲座等工作。在将来国家证书实行统一管理之后，中国保健协会，作为中国人民全民营养管理行业，此类证书将具有权威性法律效应。得到国际行业协会的认可。且国外营养师证书均由行业协会颁发管理。
　　第三种，营养学会的营养师证书。营养学会是负责营养学的学术研究机构，省级学会才具有一定的学术研究能力，其他市县级学会大部分为民间组织，许多学会由个人承办，不具备学术研究能力，省级营养学会颁发的营养师证书为营养师培训证书，不是资格证书，培训证书代表参加过营养师的学习，要想获得资格证书，就一定要参加国家卫生部举办的营养师证书考试，合格之后才能获得资格证书，其过程艰辛，通过率有限。
　　第四种，公共营养师证书是国家劳动部最近颁发的一个新职业，由国家正在试行，所发证书仅为培训结业证书，等待国家管理统一后，还要经过国家劳动部的统一考试，再颁发正式的资格证书，目前报考存在一定的风险。
　　第五种，国际营养师证书在国内争议很大，所以暂不推荐，据国内一些报刊杂志评论说，是由国内的一些人在国外经过简单的手续注册而来，而且在国外注册协会是一件很容易的事情，所以其权威性令人表示怀疑，且打着国际的名称来诱惑不明真相的国人，其高价的学习费用，令人费解。
　　第六种，临床营养师，要求具备医学院校本科毕业，有一定的从业经验才能考取，主要由国家卫生部发证，不对外界开放，不是医校本科毕业的学生均不可考取
编辑：[Lcey] 【】
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