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关键词：酸辣粉培训
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酸辣粉哪里可以学到 酸辣粉培训 重庆酸辣粉怎么做
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华舒小吃培训公司拥有最正宗的重庆酸辣粉师傅，十余年的酸辣粉经营，手把手教你酸辣粉的一切流程，包教包会，学会为止
重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色。红汤薯粉是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。享有“天下第一粉”之美誉，一年四季都可经营。
据统计，上海市区形形色色的酸辣粉品牌不低于二十余家，经营酸辣粉的档口不少于1000家，其中鱼龙混杂、加盟费用更是五花八门、令想学习酸辣粉技术的投资者无从选择。
华舒给你一双火眼金金，让你从此不再受骗：
　　1、粉条：红薯粉条较粗，通体晶莹剔透有少许杂质，湿粉有弹性，不易断，干粉有韧劲。
　　2、红油：红油选用于十几种药材和上等红辣椒精炼而成，增香调色，放一丁点就会又辣又香，汤红味美。
　　3、粉汤锅：一碗好的酸辣粉，粉汤锅非常关键，它由二十几种药材汇集的汤包。一个2斤左右的三黄鸡、二根约四—五斤重的猪后腿胴骨加上鲜美的酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻，香气四溢，令人垂延欲滴。
　4、调味料：调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆出产的最上等的调味料，放一点就能调出鲜美的味道，做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。
　　5、一碗好的、正宗的重庆酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的粉汤和二十多种药材按一定的比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣、香而且久吃不腻，越吃越上瘾。
成本及利润分析：
一碗酸辣粉成本只要这么多：
　　粉条0.5元，汤锅料0.2元，
　　重庆酸辣粉专用纸碗0.2元，
　　香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，
　　花生、肉沫0.5元，合计成本仅1.9元/碗。
　　收入分析：
　　一碗酸辣粉售价4-5元，利润50-60%，
　　一家店一般一天可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪，一个店一天1000元的营业额，一月的营业额就是30,000啦！！！
如此好的项目 好的技术 您的选择就是您致富的起点
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华舒小吃培训中心为中小投资者提供最适合的创业项目，给大家提供这样一个宽广成熟的技术平台！让学员自主创业！自立门户！ 　本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。要说最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味经久不散，受不了的人辣得还不禁打哆嗦，但年轻人要的就是这种感觉，我们在重庆万州开店时，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是汤特别好喝，怕长痘痘的女生，最青睐清爽型的果仁酸辣粉，可以不放葱，粉不吃完，但汤是要喝光的。　 　　
全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。 　　
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。　　
我们的标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的酸辣粉；而且面授是包教包会，直到学会为止。选择函授的客户，都爱说“不怕一万，就怕万一”，万一我学不会怎么办，在此我中心郑重承诺凡是在我中心函授技术的客户，均可随时再来我中心面授，我中心承诺不会再另收任何费用！ 同时，我们还免费为您配备店面选址方案、店面装修方案、员工管理方案等。欢迎您联系咨询!
重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于物廉价美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻o辣o鲜o香o酸且油而不腻”素有“天下第一粉之美名”。重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑日平均销售过8000碗的不俗成绩。
“重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用于干粉的制作方法。重庆酸辣粉向来以家族经营模式为主，做法和配方向来不外传，就外界人士有幸所学，介于面子一般也只能学到七八成，将心比心都要留一手。所以使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。就此问题经本公司高层协商，于2007年高薪聘请专业人员潜心专研，反复实验，终将酸辣粉的制作流程标准化，配料数字化。真正做到无需任何的专用设备，也不存在任何原料的购买限制，只要技术学到，无需其他高投入便可正常开业；真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题；真正做到让你经营小投资，大回报，无风险，无后顾之忧。我们真诚欢迎想在饮食业上发展的朋友前来品尝学习。
酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗，其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，欢迎广大学员先尝后学！
酸辣粉培训包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技
其他培训项目：
特色烧烤培训、重庆酸辣粉培训、四川麻辣烫培训、潮州砂锅粥培训、广东肠粉培训、四川卤菜培训、潮州卤菜培训、武汉精武鸭脖培训、广东煲仔饭培训、桂林米粉培训、章鱼小丸子培训、长沙臭豆腐培训、广式烧腊培训、烧鹅烧鸭培训、嘉洲盐焗鸡培训、湛江白切鸡培训、手撕鸭（鸡）培训、成都串串香培训、四川凉拌菜培训、广东糖水培训、台湾珍珠奶茶培训、炭烧生蚝培训、大连铁板鱿鱼培训等。
为创业者提供最专业的酸辣粉技术培训，研发独门特色配方，纯手工制作，绿色营养健康小吃。近年已经推广到海外，马来西亚，新加坡，台湾，香港，澳大利亚。传承中华5000年文化，推广到世界。弘扬民族小吃，打造知名酸辣粉品牌。专业师傅手把手教授，独特的配方，吸引着全国各地的学员，华舒小吃培训每天都有来自各个省份创业者。慕名而来。学门好手艺，手艺终身，从此告别打工，自己当老板，凭真技术创业，从而走向辉煌事业。
特色酸辣粉经营多年来不断地探索、研发，结合了重庆的奇香、味长、色正等特点，湖北的微麻、偏辣、醇厚之优势。依靠传统工艺、吸收外来经验，使粉制品质量、料理技术更上一层楼。底汤浓香爽口、白如鲜乳；粉条晶莹剔透、柔美细腻；红油色泽纯正，香气四溢；肉沫、肥肠等油而不腻，勾人食欲，同行业者难以模仿。
大厨特色酸辣粉
一麻辣型：
麻辣型酸辣粉特点是麻辣鲜香，麻得过瘾，辣的开胃，适合大多数人的口味。
二清爽型：
特点是微麻和微辣，同时不失汤的鲜香，在加上美味的果仁，只需一个字形容，那就是——爽，适合爱美的女士等人群。
华舒酸辣粉五大特点：
1.采用专用红薯粉，制成以后晶莹剔透，柔软细腻有弹性；
2.采用多味中草药特制红油，增香调色，不用色素，绿色无污染，祛湿下火；
3.底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲；
4.采用多味调味料精心调制成酸辣粉专用调味料，不燥辣；
5.所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且独特，不尖酸，不干辣；
大厨培训内容：
1各类原料优劣的鉴别。
2设备、工具的识别和配置。
3调味料和草药的存放、保鲜技术。
4各类草药的预处理方法。
5红油炼制和底料炒制技术。
6高汤和香辣酱的熬制技术。
7粉条的泡制和烫制技巧。
吃正宗重庆酸辣粉，品尝天下第一粉，辣得够味，酸得直流口水。呵呵！
实际也不全是，根据顾客的口味可以分为不酸不辣、微酸微辣、特酸特辣/麻三种。每一种口味都让人欣喜无比！吃了精神特爽！口感爽滑 粗粗的滑溜溜的，嚼起来有韧性及弹性、Q、弹牙！香香的大骨高汤。酸辣粉 天下第一奇粉 奇香无比 酸得流口水 辣得安逸 麻得过瘾 让食客闻香而来 绝对吃完 还有第二次 第三次 止不住的渴望 想起此味就口水直流 食客回头率高 吃着香 闻着更香 因色泽红润，奇味悠远 先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂延三尺，食之不忘，顶尖酸辣粉选用重庆酸辣粉专用粉条，采用民间古老传统工艺秘制手工制作，粉条口感细腻，入口爽滑润，再加入上等辣椒 花椒等佐料，油而不腻，辣而不燥，麻而不涩，回味悠久，美妙无穷，妙不可言！号称天下第一粉重庆酸辣粉酸得开胃 辣得舒服 麻得过瘾！也有不少美女帅哥在桌上一边吃一边“扑嗤扑嗤”的咂舌头，还边喊：“再来一碗”要麻辣的！！
华舒小吃培训公司拥有最正宗的重庆酸辣粉师傅，十余年的酸辣粉经营，手把手教你酸辣粉的一切流程，包教包会，学会为止
重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色。红汤薯粉是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。享有“天下第一粉”之美誉，一年四季都可经营。 据统计，上海市区形形色色的酸辣粉品牌不低于二十余家，经营酸辣粉的档口不少于1000家，其中鱼龙混杂、加盟费用更是五花八门、令想学习酸辣粉技术的投资者无从选择。 华舒给你一双火眼金金，让你从此不再受骗：　　项目介绍：1、粉条：红薯粉条较粗，通体晶莹剔透有少许杂质，湿粉有弹性，不易断，干粉有韧劲。
　　2、红油：红油选用于十几种药材和上等红辣椒精炼而成，增香调色，放一丁点就会又辣又香，汤红味美。　　3、粉汤锅：一碗好的酸辣粉，粉汤锅非常关键，它由二十几种药材汇集的汤包。一个2斤左右的三黄鸡、二根约四—五斤重的猪后腿胴骨加上鲜美的酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻，香气四溢，令人垂延欲滴。 　4、调味料：调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆出产的最上等的调味料，放一点就能调出鲜美的味道，做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。　　5、一碗好的、正宗的重庆酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的粉汤和二十多种药材按一定的比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣、香而且久吃不腻，越吃越上瘾。酸辣粉成本及利润分析：　 一碗酸辣粉成本只要这么多：　　粉条0.5元，汤锅料0.2元，　　重庆酸辣粉专用纸碗0.2元，　　香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，　　花生、肉沫0.5元，合计成本仅1.9元/碗。　　收入分析：　　一碗酸辣粉售价4-5元，利润50-60%，　　一家店一般一天可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪，一个店一天1000元的营业额，一月的营业额就是30,000啦！！！如此好的项目 好的技术 您的选择就是您致富的起点 心动不如行动 我们竭诚为您导航 助您致富！有学习又有出售正宗粉条，你还在等什么快行动吧！
合肥华舒小吃培训：QQ:
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地铁：乘环中线至长龙站下车 A或B出口100米｛上了人行天桥就到｝
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酸辣粉技术培训哪家好
来源：网络
发布时间： 15:54
酸辣粉的经营往往离不开正宗的制作技术，小吃的经营重在口味的把握，年轻的消费者是最挑剔的美食家，现在市面上已经出现了成千上万的酸辣粉店，经营商想要从中获得竞争优势，就必须在口味上下功夫，这样才能让消费者买单，才能获得未来市场经营发展的动力。制作酸辣粉，精髓就在这个“汤”上面，汤要喝的舒服，鲜美、不油腻，酸与辣的比例也要把握精准，才能获得消费者的满意。享一品餐饮小吃培训机构具有正宗的酸辣粉制作工艺，是餐饮创业者学习酸辣粉技术最靠谱的小吃培训机构。&酸辣粉培训 酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法： 原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。 注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。 做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。 2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。 3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类： 酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。 烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。 具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。 我们所做的一切都是为了我们的学员能够更快的把店开起来，最快的获得成功，您成功了，就更好地证明了我们的实力，所以您的成功就是我们的使命，想在此重申的是我们为您提供建议咨询和指导但我们绝不参与您的采购，推荐购买，请学员朋友记住，我们不做加盟，更不卖任何原材料，或装修材料或设备，我们以最真诚的态度为您服务，绝不会参与到您的采购和经营等任何环节，您买什么东西和买谁家的东西与我们没有任何关系。我们只为您提供免费咨询和指导，所有的一切都是免费的。。这点请学员朋友一定放心，我们的口号是：学员的满意是我们存在的理由！长沙湘味轩教育咨询有限公司 版权所有&&&
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