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用了沙姜和王指毛桃.不过也挺难做的.不如买回去一支吧.习一只生鸡也要几十元啊.
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display: 'inlay-fix'鳝鱼煮的时侯血要洗掉吗?
鳝鱼煮的时侯血要洗掉吗?
基本信息：女&&
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：鳝鱼煮的时侯血要洗掉吗,有人说血要洗掉，但又有人说不洗更好
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擅长：妇产科
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上海松江医院&&&全科
建议：你好，最好洗掉血比较好。
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【清炖黄鳝】&nbsp
( 09:57:44) 浏览(892)
国庆食谱清炖黄鳝的做法暂无故事信息，非常感谢您对饭菜网的关注！
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葱,姜,蒜,火腿,
油,盐,糖,料酒,胡椒粉,
1、黄鳝剖洗干净，用开水烫去黄鳝身上的滑腻物;2、将洗杀干净的黄鳝剪成段，另将姜切片、葱切段、火腿切块;3、起油锅，加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香;4、将黄鳝、火腿放入锅中翻炒几下;5、往锅中淋入少许料酒，加入适量开水，煮开后，撇去浮沫;6、将所有食材转入砂锅中，大火煮开，小火炖上30分钟;7、往砂锅中调入少许盐、糖调味，继续煮上10分钟;8、将葱段加入砂锅里，并撒上少许胡椒粉，即可。
小贴士：1、剖洗好的黄鳝，一定要用开水烫去黄鳝体表的滑腻物，这样烧出来的黄鳝才更美味。2、黄鳝不宜与狗肉、狗血同食，易上火、易使旧病复发，黄鳝不宜与菠菜同食，易腹泻，黄鳝不宜与南瓜同食，两者性质相克。
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产妇可以吃鳝鱼吗 如何清洗鳝鱼
导读：鳝鱼是我们餐桌上常见的食物之一，很多人都喜欢吃，鳝鱼的营养极其丰富，那么，刚生完孩子的产妇可以吃鳝鱼吗？鳝鱼买回来后，又该如何清洗食用呢？
很多人都喜欢吃鳝鱼，鳝鱼营养价值丰富，富含维生素A，不仅能保护视力，而且还能增强记忆力，产妇吃鳝鱼还能达到补血的作用，鳝鱼特别适合身体虚弱，气血不足的人食用。产妇能吃鳝鱼吗产妇可以吃黄鳝。产妇吃黄鳝的好处：黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。另外，它还含有丰富DHA和卵磷脂，具有补脑健身，很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。所以产妇间可以吃，对产后妈妈的身体和宝宝的发育都有很好的作用。鳝鱼营养丰富，是滋补佳品。但也不要食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。另外，鳝鱼血清有毒，并且鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用。最后，最好食用野生鳝鱼，认为养殖的会含有激素，对身体不利。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。鳝鱼的清洗方法水产类的食物，卖回来食用清洗过程是很重要的，不然遗留大量的细菌会对身体造成伤害，下面我们就来看看食用鳝鱼前，如何清洗鳝鱼。1、买回后把鳝鱼倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。2、把水倒干净，准备盐若干，撒在鳝鱼上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳。4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。吃鳝鱼的好处补脑鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。增强记忆力吃黄鳝可以增强人的记忆力，因为黄鳝中含有丰富的DHA，经常吃黄鳝可以补脑，增强人的体质，我身边有朋友就偶尔买黄鳝煮粥给孩子吃，对孩子的脑发育很有帮助的。保护视力吃黄鳝可以有效地保护我们的视力。因为黄鳝中的维生素很高，对于我们的视力很有保护作用，工作经常用电脑，经常被电脑辐射的朋友不妨偶尔吃点黄鳝，对于眼睛很有帮助。补血吃黄鳝可以补血，还能使我们的皮肤变好。因为黄鳝中的维生素很高，可以很好的补血，平时对于体弱多病，营养不良的朋友可以吃黄鳝补血。鳝鱼的适用人群1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。2、脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食。3、风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食。
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