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嵌入式成主流 2013家博会厨电趋势解读
09:28来源： 万维家电网
厨房电器向“嵌”看
    通过对各家展台的走访可以看出，一线的品牌在产品的设计理念上一律向国际潮流看齐。不论是电磁炉、燃气灶、消毒柜还是电蒸炉基本采用嵌入式的设计风格。
西门子嵌入式咖啡机和蒸汽炉
老板嵌入式电磁炉
    其实嵌入式理念的提出，已经有年头了。但真正像现在被应用到这种“极致”的程度，还是很少见的。老板的嵌入式电磁炉、方太的嵌入式电蒸箱、西门子的嵌入式咖啡机、博世家电更是在这两年发布的厨房电器均为嵌入式……
方太嵌入式燃气灶及电蒸箱
    可见嵌入式的理念已经深得企业的认同。不可否认，现在整体化厨房是必然的趋势，中国主流消费群体的逐步年轻化或许起到了决定性作用。大家都渴望化繁为简的生活方式，而嵌入式正是符合了这部分消费人群的购买需求。
(编辑： MT)
  
  
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大洋家电新闻方太倡“蒸”文化
电蒸箱成嵌入式厨房新宠
原标题：方太倡“蒸”文化
电蒸箱成嵌入式厨房新宠
人民网9月5日上海电（记者 潘佳佳）9月5日，上海方太顶级厨电馆召开“蒸文化”发布会，方太邀请了时尚心理学家许怡筠等担任蒸文化传播大使，并推出了嵌入式电蒸箱新品。方太集团副总裁孙利明在发布会上致辞发布会以《舌尖上的中国》中“蒸”部分的内容开场，还引经据典追溯到了6000年前 “释之叟叟、蒸之浮浮”的画面，来印证“蒸”是中国最古老最健康的烹饪方式。方太集团副总裁孙利明发表致辞说：“方太希望更多家庭能够更好地了解电蒸箱产品，了解蒸菜的营养价值，共同推进一种真正代表未来厨房烹饪和膳食习惯的时尚潮流，因此我们选择以文化为载体，首倡一种营养健康、科技智能的现代蒸文化，希望通过文化为用户提供超强的产品体验和有共鸣的情感体验，以及更好的服务体验，让用户通过文化认同感受到方太的精神价值。”《舌尖上的中国》总顾问沈宏非、时尚心理学家许怡筠、美食家毛水生等体验方太嵌入式恒温电蒸箱会上还发布了《中国蒸文化与蒸具类厨电产品趋势报告》，《报告》认为蒸锅和蒸笼等传统蒸具需要“革故鼎新”，47%的用户希望寻找更加“美观、便捷”的替代品。嵌入式电蒸箱则满足了当下消费者的最新需求。业内专家表示，现代人们不断追求健康营养的饮食烹饪方式，而随着蒸文化的传播推广，外观简洁时尚的电蒸箱或成为今后成套嵌入式厨房的新宠儿。
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Faithfully yours, nginx.方太研制出让食物口感更好的嵌入式恒温电蒸箱
近年来，象征着健康、营养的蒸菜越来越流行，很多家庭都有每天都吃一道蒸菜的好习惯。那么，普通城市家庭做蒸菜用什么器具最专业、最便捷？答案就是电蒸箱，了解到，中国高端厨电专家与领导者方太集团近日推出了新一代更先进的嵌入式恒温电蒸箱，采用独一无二的双蒸汽发生技术，可以使食物的口感更好，受到许多追求高品质生活人士的青睐。
方太嵌入式恒温电蒸箱
蒸菜流行，嵌入式蒸箱走俏
随着人们对健康饮食的重视和对原味美食的追逐，蒸菜开始占据人们的餐桌，且呈现愈演愈烈之势。许多明星人物都公开表示爱吃蒸菜，比如说，李冰冰、林心如都很喜欢吃健康美味的蒸南瓜，刘翔爱吃清蒸鱼……
为什么蒸菜会这么受宠？从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道；从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，对肠胃系统非常好。
那么，普通家庭该选用什么器具做蒸菜呢？答案就是嵌入式电蒸箱。一般人家中的厨房面积都不太大，要放置油烟机、灶具、消毒柜、微波炉、蒸箱、烤箱、冰箱、电饭煲等常用厨房电器，这使得原本就逼仄的空间更加拥挤不堪，怎么办？方太创造性地将嵌入式蒸箱第一次引入中国厨房，成为极受关注的市场主流产品。作为厨房空间优化的解决方案，嵌入式厨电正成为越来越多消费者的选择。
“一台小小的蒸箱，就能蓬荜生辉，让家庭的高端品位一览无余。”有业内专家预计，2013年嵌入式厨电的市场份额将迎来快速增长的势头，这是大势所趋。不仅如此，嵌入式厨电还带给消费者成套化的完整视觉体验。
蒸箱好不好，口感很重要
“蒸菜很鲜美，每天都可以吃一点。如果采用的烹饪设备不够好，或者操作者水平不够高，老吃那几道蒸菜，就会有吃腻的感觉。”
“为什么我家的蒸锅，做不出饭店里蒸菜的那种味道？”
在采访中，记者发现消费者对蒸菜的制作，电蒸箱的选择等还存在许多的盲区。那么，如何才能在家里也做出大厨级的蒸菜呢？笔者采访了王府饭店前行政总厨王先生，他说：“普通家庭要想做出大厨的水平，离不开火候控制和好的设备支持。在许多大饭店，蒸菜经常作为压轴菜，很受重视，所以蒸箱会配备得比较高档。普通家庭一般缺乏专业人员的经验，应该选择更智能的器具。”
方太产品部长赵雪刚也认为，菜肴是否美味，口感是关键。在烹饪过程中，影响口感的主要有许多因素，如烹饪方式，烹饪器具等。但最关键的是“烹饪火候”。对于常人而言，常常由于无法更好地控制烹饪火候和时间而影响了食物的口感。
改善现代“蒸”技，方太在行动
作为中国高端厨电专家与领导者，方太集团在电蒸箱的研究和普及方面率先走出第一步，这预示着“蒸”这种最具健康美食烹饪的方式会渐成消费主流。据悉，方太拥有厨电行业唯一国家级企业技术中心和全球最大最先进的厨电实验室，对代表低碳、环保、高品质生活的厨电产品保持高度关注，并且成立了专门的研究院以研究消费者需求和习惯的改变，这些都为其电蒸箱技术领先奠定了基础。
赵雪刚介绍，四年之前，中国第一台嵌入式恒温电蒸箱在方太诞生。方太嵌入式恒温电蒸箱的核心技术体现在“动态蒸汽平衡技术”上。通过首创全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持蒸汽动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，锁住营养，让食物色泽饱满，香气四溢，口味更纯正。
2013年，方太对电蒸箱产品的核心技术再次进化，推出了能创造极致原味的升级产品。据悉，2013新款的方太嵌入式恒温电蒸箱能够提供双蒸汽发生器，使蒸汽产生的速度更快、预热时间大幅缩短；温度上升到预设温度之后，可以用更精细的功率配比调节蒸汽供应量，使温度控制更精准，以保证“原味更好，口感更好”。
“市面上的普通电蒸箱大部分采用固定通道的单蒸汽技术，蒸汽无法做到进出循环，食物是被‘闷熟’的，双蒸汽发生器保持新鲜蒸汽不断进出循环，所以更能保证食物原味。”赵雪刚说道。新款电蒸箱采用新的水箱设计，加一次水可持续烹饪90分钟以上，且加水更方便，安全性更高。
本文来源：瑞丽女性网
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