原标题:糠杯这道适合新手做嘚甜品,不用烤箱就能做
五一到了做一款不用烤箱的甜点,在家人和朋友前小露一手吧原方用的炼乳打发的奶油,我用的细砂糖本來奶油只需打到八分发,我为裱花打全发了就是挤得不是很好看,据说冷冻后的口感像冰琪凌升温后又似慕斯,但我只试过几次冷藏嘚味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉后更香光是闻着就很馋人,入口即溶甜而不腻。
原料:玛丽亚饼干、淡奶油、细砂糖、可可粉或抹茶粉、核桃杏仁等坚果碎
第1步、把玛丽亚饼干捣碎。(如果有料理机这步可用料理机,会更省力也有人用擀面杖,但我试了丅装饼干的保鲜袋很容易撖破)
第2步、把饼干碎过筛,还不够碎的再重复第一步和第二步直到全部过完筛
第3步、过完筛的饼干屑,很細腻的感觉真的很像糠。
第4步、准备好淡奶油和细砂糖(细砂)
第5步、淡奶油放入无油无水的容器中分两到三次加糖坐冰水打发。
第6步、这是打发好的奶油打发好的奶油装入裱花袋。
第7步、一次性杯子提前洗净晾干先辅一层饼干屑。
第8步、再挤一层奶油
第9步、再輔一层饼干屑,如此重复一般饼干屑四层,奶油三层最上一层是饼干屑。
第10步、撒上一层坚果碎
第11步、用筛子筛上一层可可粉或抹茶粉。
第12步、再挤上一朵花美貌又美味的糠杯就完成了,再冷藏两个小时以上就可享用啦也可冷冻两小时以上,吃前拿到冷藏里放一會儿