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第一锅千岛银珍春茶新鲜出炉
日 18:58:43 星期四　　
我市举办千岛银珍茶优质安全产销培训会
3月5日，今春第一锅千岛银珍春茶在浙江千岛银珍农业开发有限公司茶厂新鲜出炉，第一批200多斤茶叶青共炒制了40余斤新茶。参加当日在该茶厂举办的2015年千岛银珍茶优质安全产销培训会的千岛银珍茶生产、销售企业负责人及产销大户见证了第一锅千岛银珍春茶的出炉。副市长张早林，市茶文化研究会会长刘志新出席培训会。
千岛银珍茶是我市茶叶主导品牌。3月3日，我市首批千岛银珍茶在大洋开采，2015年我市新茶生产帷幕由此拉开。为进一步提升千岛银珍品牌价值，使全市茶农共享千岛银珍品牌，促进茶农茶企增效增收，确保产品质量安全，市农业局、市场监管局、移民局、市农办等部门联合浙江千岛银珍农业开发有限公司，特举办2015年千岛银珍茶优质安全产销培训会。
安全、优质、特色、品牌成为本次培训会的关键词。张早林讲话时指出，茶叶是我市三大优势农业产业之一，要重视质量安全，规范生产操作，提高生产水平；要维护品牌荣誉，增强行业自律，提升品牌形象；要认清产销形势，优化产品结构，推进产业升级。通过大家共同努力，把我市茶叶产业推向一个新水平。
培训会上，全体与会人员现场参观了千岛银珍新茶现场炒制流程，探讨交流了炒制技术；千岛银珍总经理张再清讲解了2015年千岛银珍加盟企业规范生产销售要求；我市首席茶叶专家张友炯分析了今年茶叶市场产销形势并提出了应对措施，同时对茶叶安全加工进行技术指导；市场监管局负责人从食品安全、品牌维护角度，阐述了茶叶的安全与品质要求。（记者 宋胜清）
责任编辑：蔡志荣
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杭州网新闻网站加盟单位“我们的茶叶会跳舞”，建德茶叶统一打出“千岛银珍”品牌
核心提示：114导航网新闻频道,114导航网推荐引擎_新闻头条聚合全网最新热点新闻“你看，我们的茶叶会跳舞啊！”3月27日，在“千岛银珍”炒茶擂台赛上，建德茶农们举起玻璃杯欣赏着刚刚出炉的得意作品，“真的是亭亭玉立舞身姿，优美！”在场的外地游客纷纷尖叫。　　“哪个最漂亮？哪个品质高？哪个师傅炒得好？”参加擂台赛的全是20年以上炒茶经验的18位老手。“汤、香、味、底”，来自国家质量检测中心、浙江大学、杭州茶叶研究所、建德茶叶产业协会的四位专家，按照这四个标准一一品赏打分。“清澈明亮，幽香持久，醇厚甘爽，芽叶完整泛绿。”建德市首席茶叶专家张友炯向在场记者细细介绍茶知识：千岛银珍属单芽针形茶，出自高山云雾缭绕之处，绿色有机标准，从采茶、摊青、杀青、理条、精肉等10个合理程序制作，工艺独特，外观挺直，泡于杯中悬竖比例高，回味有点甜不涩口，这是千岛银珍与众不同之处，游客听后都说“增长见识、增长见识。”　　茶农说，因为今年春天来迟了，“千岛银珍”茶量少，价格比去年高出20%，特级每公斤卖到1600元，一级也要1200元/公斤左右，炒茶能手都能赚到3000元一个月。　　昨日，在第三届中国·千岛银珍开茶节上，各地宾朋汇聚新安江畔品茗会友，欣赏茶文化表演。中国茶叶研究所和上海、吉林、宁波、南京的茶叶公司，与建德签订科技合作和供销协议。建德市政府介绍，通过近几年茶叶品牌建设和整合提升，以“千岛银珍”为母商标，已形成“千岛银珍”牌·银针茶·建德苞茶·新安江白茶·高山龙井茶·铁观音茶等系列产品。其中建德苞茶荣获国家地理标志产品保护，新安江白茶也是珍稀品种。（严卫华王波陈迁李牡娇）（责任编辑：洪小艳）
东界禅茶（微信号：dongjiechancha）东界禅茶是一个创新的互联网禅茶品牌，产茶区来自禅宗文化发源地太湖，由东界岭高山禅茶研制生产。东界禅茶专注为亚洲生活家研发自然天成高山茶。心有悟，静心之茶，安心之选，保持健康自信的生活心态，是为众多商务人士回味大自然味道极力打造的禅茶宗旨。中原茶城九茗茶网：中国爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台
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文章简介：
千岛银珍 -
独特的产地
　　千岛银珍茶产自浙江省建德市新安江沿岸。新安江横亘建德东西，发源于江西东北部、浙江西部北境怀玉山脉，源头河则位于安徽省休宁境内的绿水，绿水流域素有“青山绿水人家，小桥
千岛银珍 -独特的产地　　千岛银珍茶产自浙江省建德市新安江沿岸。新安江横亘建德东西，发源于江西东北部、浙江西部北境怀玉山脉，源头河则位于安徽省休宁境内的绿水，绿水流域素有“青山绿水人家，小桥竹排鱼虾”之赞，生态优越，环境独厚。新安江沿岸独特的自然环境决定了该地区所产之茶皆是珍品。　　新安江沿岸水秀山清，历来为各代文人骚客留驻之所、舞文弄墨之地，诗仙李白曾有诗曰：“清溪清我心，水色异诸水。借问新安江，见底何如此？人行明镜中，鸟度屏风里。向晚猩猩啼，空悲远游子。”明朝吏部尚书章懋也曾有诗云：“舟过新安江，鼻间皆茶香。清风吹绿波，壶中养心汤。”
千岛银珍 -悠久的历史　　建德市地处浙西山区，素有“锦峰绣岭”之美誉，是中国首个有机茶之乡，建德市文化历史悠久，可追溯到汉代，据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。　　据《建德县志》记载，建德置县于三国吴黄武四年（225），县治设在今千岛银珍主产地梅城镇。唐陆羽（733-804）《茶经》“八之出”中记载：“浙西茶区，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下。”建德自唐神功元年（697年）即为睦州州郡，直至北宋宣和三年（1121年）才改名严州，可见建德在唐陆羽著《茶经》时已是中国久负盛名的产茶区，再者古时交通闭塞，信息流通基本上靠口碑相传，故而有史学家做出建德产茶历史还可自唐朝向前追溯数百年的推测亦在情理之中。　　另据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有“睦州有鸠坑”；中国茶叶博物馆吴胜天老馆长发表于《农业考古》（2006年第二期）的学术论文《杭州茶文化历史及遗存》中称：“杭州产茶历史悠久，各朝各代有确凿史料记载，列入名茶名录的有近21品，其中：唐代4品：建德细茶（建德）、睦州坑鸠（现淳安）、天目山茶（天目青顶，产于现在临安）、大方茶（产于淳安、临安等地）。”　　《新唐书．地理志》（卷十一）也有记载：“睦州新定郡……天宝元年（742年）更郡名，土贡文绫、簟、白石英、银花、细茶。”此处的细茶即为建德细茶，可见建德产茶之风在唐时已十分盛行，唐时所产的建德细芽茶更是被列为唐代四品之中，可见建德睦州古老茶乡源远流长、久负盛名。古之名茶随着时代的推移，社会政治、经济的变迁，以及制茶技艺的发展变化，大多已淘汰或湮没，仅能从地方志及古人文集等历史文献中窥见一些踪影，所幸建德产茶之历史传承一直未曾中断，故而建德细芽茶才得以在民间延续到现在，即为今千岛银珍的历史渊源所在。　　宋代陈公亮所修《严州图经》卷二建德卷中记载，南宋保佑五年（1257年），茶叶已作为地方税赋。可见当时建德种茶之风盛行，茶叶种植也具有了相当的规模。宋范仲淹任严州知府时曾有“轻雷何好事，惊起雨前芽”的佳句流传至今，描写的情景即为当时建德细茶的茶山之景。　　明清时代，建德茶叶都被列入贡茶，明代谈迁《枣林杂俎》即记载有当时的贡茶详细名录，其中就有：“建德县芽茶五斤”，唐时建德细茶及至明代即为建德芽茶。　　《清朝全典》中也有记载：“本朝37府县贡，浙江有10府县”，当时浙江贡茶的十府县为杭州、湖州、宁波、衢州、严州、处州、绍兴、金华、台州、温州。严州所贡之茶即为建德芽茶。　　查慎行《海记》一书，记载了清代杭州地区贡茶情况：浙江富阳贡茶20斤、建德贡茶5斤、淳安建德贡茶6斤、淳安贡茶12斤共计43斤。 　　民国及至中华人名共和国的成立，建德产茶历史之传承不变，此段历史战火纷飞，建德虽未幸免荼毒之祸，但建德茶乡依然在延续它的底蕴。《建德县志》载民国八年（1919年）建德的茶叶产量已达75万公斤，1969年建德县茶厂即已成立（《建德县志》183页）。
千岛银珍 -茶苑的奇葩　　1960年，新中国第一个水电站—新安江水力发电站建成投产，由于新安江大坝的拦截，千岛湖就此形成。到二十世纪七十年代，中国经济高速发展，各类历史名茶加工工艺都被研究、摸索，加以复苏，建德细茶的生产技艺也在历史传承的基础上得到创新，刚刚剥落历史烟尘的建德细茶在60年代乃至70年代初期被新安江沿岸人民称为银针茶。历史的车轮伴着沉重的节奏滚过了70年代，我国迎来了改革开放，神州大地千帆待发，各行业市场化的意识风行一时，新安江茶人为了借助千岛湖的名气，提升建德细茶的市场竞争力，1982年恢复、创新的建德细茶即被称为千岛银珍茶。　　悠久的历史传承再加上新安江茶人数十年的发展探索，千岛银珍茶的生产加工工艺已日渐成熟且风格独具，新安江沿岸得天独厚的自然优势以及完善的加工工艺造就了今天千岛银珍茶的卓越品质：外形挺直似针，色泽鲜活，茶汤嫩绿明亮，香高浓郁，滋味鲜醇回甘，冲泡后，悬浮玉立在杯中，具有极佳的饮用和观赏价值，荣获“浙江名牌”、“杭州七宝”之称号，实为不可多得的茶中珍品。　　千岛银珍茶的研发传承了建德市茶苑文化之瑰宝，一经问世则当之无愧地成为了中国名茶名苑中的一朵奇葩。
本文:千岛银珍
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